第73章
“你来了。”贺庭屿微笑着, 侧身让房东进来, 在他面前弯腰放了一双拖鞋，大v的领口因为俯身的动作而大肆敞开，露出底下平日里都被板正的西装妥善包裹着的胸肌。
“拖鞋放这里了。”
“哦，好。”房东应了, 这里他也来过了几次，比起第一次的拘束现在感觉自然多了, 换了拖鞋便往里走，给自己倒了一杯水。
之前他常来，所以贺庭屿也给他准备了水杯。房东本来觉得没有必要，他其实并不认为他们之间会有很频繁的走动，但后来他发现贺庭屿是对的。
或许这就是进入社会许多年的社会人所积累的经验之谈？
“好了，让我看看你做的戚风蛋糕有什么问题。”
“好，”贺庭屿路过房东走进厨房。
他找的契机就是向房东学习烘焙，烘焙这东西做起来很容易出问题不说，种类也多，不愁没有后续发展。
房东与贺庭屿擦身而过，鼻尖嗅到了一点淡淡的草木香，还挺好闻的，于是随口问道：“你的沐浴露是什么牌子，闻着味道还不错。”
“我过会儿拍张照片发你吧？”贺庭屿端着托盘出来，“都在这里了。”
他今天的气质尤为温和，配上手上的蛋糕，少了些精英似的绅士感，多了几分温文尔雅的熟男味道。
贺庭屿考虑到自己是第一次做，所以做的也不多，每一个上面都有较大的裂口。
房东看了两眼，捏起一个掰开看了看：“哦，主要是开裂和布丁层的问题。首先分析开裂原因，一个原因是温度太高了。”他咬了一口其中的一半，“其实也挺好的。”
贺庭屿微微蹙眉：“我照着配方来的。”
他找了好几个，温度都不太一样，于是抽取了几个播放量高的当做样本，最后求取平均值。
“嗯，烤箱这东西每个都有脾气，你得盯着点，不能全听别人的，”房东看了看烤箱：“你这嵌入式的温度一般会更高一点，按照别人的配方来，就可能因为温度太高造成开裂。”
“还有一个原因是你面糊倒的太多了，这个好解决，下次再做的时候，往模具里倒六七分满就可以了，不然太多了等面糊膨胀起来，脱离了模具也会开裂。这里如果你把蛋白打的太过，也会导致膨胀太大而使蛋糕开裂，七八成就够了，过犹不及。”
贺庭屿站在一边，手里拿着个黑皮笔记本，一边听房东讲话一边记。
“呃，你不用这么仔细，到时候不记得了来问我就好。”房东看他站着记笔记的样子有点费劲，不由得出声劝了一句。
“不会太打扰了吗？”贺庭屿捧着笔记本有些犹豫。
房东干脆的挥挥手，“不会，咱们就住对门，有什么麻烦的。”
“好吧，”贺庭屿抿唇露出一个微笑，“那就麻烦你了。”
“那我们来看第二个问题，出现布丁层一般也有两个原因，一个是面糊起筋了，面糊搅拌也不能过度，同时蛋白打发至八成就行，这两个都不能太过度。还有一个也是温度的愿意，温度过高也会导致这样的现象。”房东摸了摸下巴，将手上剩下的戚风蛋糕三两口吃掉，“其实还好，不是很影响，我觉得你下次可以降低温度试一试，主要是观察，做蛋糕一定要观察仔细，多看看。”
“对了，在观察的时候，不要频繁打开烤箱，不然内部会有硬块，影响口感。”
“好。”贺庭屿点头答应，同时笔在本子上又动了动，房东看了两眼，什么也没瞄见，想来大约是笔记之类的，也没在意。
“你初学的话，我建议先从简单的练起，找找感觉，也和新厨具们熟悉一下，等做的多了，烤箱温度之类的你就很了解了，到时候再做复杂的东西也会少出些错，更得心应手。”
“好的。”贺庭屿将笔夹在笔记本中间轻轻合上。
“那我就回家了，你有事就联系我。”房东伸了个懒腰，眯着眼告辞。
贺庭屿等房东走后，坐在沙发上看着笔记本上的潦草小人画像，微微一笑。
画简笔画这个想法，他也是最近突然才有的，之前拍了几张房东的照片，偶尔翻出来看看的时候，就觉得很适合画下来。
房东的表情总是很生动，一点点情绪变化在他那张脸上都体现的淋漓尽致，和张牙舞爪的简笔小人很是适配。他以前学过一点美术，虽然是国画方向，但简笔画这东西也要不了多少技巧，第一次尝试的效果还算让他满意。
嗯，有时候也会偶尔加点耳朵尾巴什么的。
院子里新来的年轻人是为了考研租的房子，但房东觉得他似乎有些过于清闲了，整天就喜欢在院子里转悠，然后找那些老头老太太们谈天说地，比他一个收租的都清闲。
房东以前也接收过考研的学生，现在时代越来越卷，想要上岸不是一件简单的事情，那些学生大多都是很忙的，从没有像他这样清闲。
“东哥，中午吃饭去不？”景轩从对面的楼里窜出来，朝房东招手。
房东觉得自己真是想什么来什么，也朝他招了招手，“吃。”
景轩就是院里新来的年轻人，也是唯一一个叫他东哥的，没别的爱好，就是喜欢吃。但他是独居，有的时候因为想吃的东西吃不完，就只能放弃。像是火锅之类的，人太少，可以选择的菜也少，有些想吃的就只能被迫舍弃，也是一个难题。