第十二章 白栀下厨定美食赚钱大计
于是第二天,白栀开始招呼人去海里抓鱼捞虾,去海边挖生蚝还有农家咸鱼虾干。好一通忙活,身边的小厮马车都被她使唤的团团转。
终于到了晚上,白栀好好地把驿站唯一的凉亭布置了一下,叫人临时打了一口锅子就跟北京涮火锅用的汤锅一样。
下面的人捞了许多海鱼、兰花蟹、梭子蟹还有各种各样的虾。这一看就是捞汁小海鲜的原材料啊。这些海鱼还有龙虾螃蟹也可以做没有技术含量的米汤海鲜火锅。叫本地人将这些海货处理后,白栀就开始指挥了,绿衣丫鬟被她借来打下手,被她指挥得团团转。
“小绿,把煮好的小海鲜放进刚刚调好的料汁里,村民送的蚝油加一些放进去。”
“小绿,叫人把米泡了,磨成米浆。”
“小绿小绿,烧些银丝毯待会用。”
“小绿小绿,那个锅子洗好了吗?”
“小绿,鱼片好了吗?”
“小绿”
小绿最终狠狠地朝白栀翻了个大白眼:“白栀姑娘,我叫青衣,不叫小绿。”
“好好好,小绿,给我倒杯茶来。”
“哐当”一杯热茶放在白栀的面前,吓了她一跳。
白栀吐槽:“小姑娘人小脾气可不小。”
绿衣才走了几步,闻言气得跺了跺脚。
白栀笑着喝了一大口茶。终于郁闷的心情有所舒缓。
终于到了晚上,所有的人都聚齐了,祁王殷川还有第一天见到的几个叔伯都到了。
白栀见人都齐了,挥一挥手,就叫人一起上菜,每个人都有一个小汤锅。白白的米浆熬出来的米汤锅底,米油都熬出来了,白栀指挥着一群小丫鬟往里面倒入鱼肉虾子螃蟹,羊肉牛肉,然后又特地拿出来捞汁小海鲜叫大家品尝。
祁王看着锅里的吃食,奶白的汤汁,裹着鲜嫩的肉片,看起来确实让人食欲大动。白栀想着这尊贵的王爷定是很少吃这自己动手的食物,为了自己的美食商业版图,白栀就亲自上手了。
白栀端起自己特调的蘸料,然后从祁王面前的汤锅里夹起肉片还有虾肉在蘸料里裹了裹,然后让祁王品尝。
祁王看着今日特别上道的白栀,觉得有些受用。
祁王试探性的夹起一块牛肉放进嘴里,细细咀嚼。鲜嫩的肉片裹上鲜香的蘸料,芫菜葱花特殊的香气在嘴里和肉香混合,汤锅里海鲜的鲜味加持,祁王忍不住点头:“这吃法新鲜,好吃。”
殷川这个小伙子早就自己动手了,嘴里一直说好吃好吃。
其他的叔伯们虽然什么也不说,可是嘴巴一直没停过。
白栀看大家都很喜欢,于是掏出了她的终极美食。
一个大盆被端了上来,竟然是潮汕人民现代的传统小吃生腌。
白栀咳了咳,示意大家听她说:“现在这个叫生腌,年纪大肠胃弱的就建议不要尝试啦,王爷和殷川尝试一下吧。这道美食是将生猛的海鲜处理好,然后加白酒酱油醋还有盐等各种香料腌制而成,是生食。”
殷川拿着筷子,伸着的手就僵在了半空。
白栀见状,眼疾眼快的给他拿了一个盘子装上,给他端在了面前:“殷川公子,仔细享用。”
说着又装了一盘,放到祁王面前:“请王爷品鉴。”
祁王和殷川看着面前那些虾蟹,不知道从何下手。
白栀看着这群人盯着自己,也不敢自己动手。想想今晚可能有人窜稀,白栀十分乐意为他们服务。白栀三下五除二的给大家剥好虾肉蟹肉,一人分了一些。
祁王沉默的看着面前的盘子,有些难以下口怎么办。
殷川直接面露苦色:“这怎么吃啊,这是生的,白栀姑娘。”
白栀笑嘻嘻的,给他示范,滋溜一吸就把虾肉吸进嘴里了。
“就这样吃啊,可好吃了,你们试试。”
殷川看祁王,想让他先打个样儿。祁王眼刀子一甩,殷川苦兮兮的将盘子里的蟹肉往嘴里囫囵一吞。滑滑嫩嫩的蟹肉还有蟹黄,经过腌制,在嘴里鲜香入口即化。“嗯嗯嗯~这真好吃,唔~”
祁王一脸嫌弃的看着殷川。
随即挑起虾肉,闭着眼睛扔进嘴里。白栀第一次看见这个男人露出这么丰富的表情,整张脸都差点皱在一起。但好歹是没有吐出来。
白栀急忙问道:“怎么样怎么样?”
祁王,忍了又忍,还是没忍住,吐了。
白栀按捺住想要笑的冲动。一本正经的对祁王说:“王爷若是吃不惯这个虾,我们可以试试这个蟹。”
祁王眉毛动了动了,白栀抓住机会,没等他拒绝,就塞了一只腌蟹放他手里。
祁王脸都黑了。白栀于是又拿起半只腌蟹,一口咬住蟹黄所在的地方,并且吸食了整个蟹肉。白栀吃得陶醉,让人觉得这是世间无敌美味。
祁王学着白栀的样子,吸食了螃蟹的蟹黄,但是像她那样毫无形象的吸食蟹肉,他还是做不不到,仅仅吃了蟹黄他就体会到了,为什么殷川会觉得这生腌蟹好吃了。这蟹黄确实是点睛之笔。
祁王和殷川像是打开了新世界的大门,一直吃个不停。很快一盆生腌就吃完了。叔伯们只能看着他们吃。
白栀见这两人属实是吃了不少了,转头对青衣道:“去把磨碎的米粒拿来,还有清洗好的青菜叶。”
然后指挥这侍女将米粒倒进汤锅里进行熬煮。待到米粒开了花,就将青菜叶放进去。
这样就是一锅暖暖的咸粥。
“大家好好喝一碗暖粥,特别是王爷和殷川。”白栀特地叮嘱。
喝完粥,这顿宴席就算圆满结束了。
待侍女们将桌子上的东西收拾好,祁王敲了敲桌子,开口:“目前海疆的商业版图已经很明晰了。殷川主要负责盐场,秦叔你们负责运输交接,白栀你就负责开店,培养厨子,菜品研究。闵叔做好钱财调动。”
白栀一听,这件事就算是成了。喜滋滋的应了。
祁王看白栀一脸欢喜的模样:“当然本王的商业版图可不能只有这一点,那可不行。白栀每三个月写一份开拓书交予本王。”
白栀瞪大眼睛,三个月一份开拓书,那不就是三个月就得给他一个赚钱的项目吗?
祁王看她不痛快,心里就舒服了,嘴角带着一丝笑意,便让众人离开了。
白栀回到自己的房间,还在暗恼祁王可真会压榨她。
终于到了三更,她听见不远处祁王的寝房有喧闹的声音,许多人进进出出可忙的样子,白栀又开心了,安安心心的睡着了。
其实不止祁王,殷川也遭罪了,昨晚生腌吃得太多了,他和祁王拉了一晚上。请了好几个大夫。