第18章 白曜（三）
凌卿和林雯二人换好衣服下楼，见白曜和孟清终于敢抬头，才松了口气。
“所以你们看过菜单了吗？”林雯自觉担负服务员的职责，点着墙上的图片问道。
孟清点点头，白曜看着孟清的动作也跟着点点头。
“那么你们想好吃什么了吗？”林雯从收银台上拿起本子和笔，询问着。
白曜没有开口说话，孟清开口:“这位姑娘，我们要一道蒜蓉粉丝蒸扇贝，一道椰子鸡，再来酸梅汤？”
孟清仔细看着这个黑板，发现旁边还有喝的，这个酸梅汤又是何物？不确定，试一下。
“好的两位公子，我的名字是林雯，做饭的是凌卿，两位蒜椰酸一份，来这请坐，我去厨房一趟。”林雯介绍了一下她们，凌卿早在闺蜜开始问菜就跑路了。
“在下孟清，这位是白公子。”孟清也介绍着他们两个，对于白曜的名字，他只说了姓。
接着按照林雯的话坐下了。
“子文，我们何必……”白曜看着离开的林雯，话还没说完就被孟清打断了。
孟清看着白曜，叹了口气，“五皇子，我们现在可是有求于人，且这两位姑娘看我们时神色正常，眼中只闪过了一丝惊艳，接着就是正常的眼神。
两位姑娘与我们并非同一时间，皇权也威胁不到她们。”
白曜听着孟清的话，想了想，点了点头表示赞同。
权势压不了，外貌吸引不了，就只能靠谈话了，白曜不禁叹了口气。
在厨房的凌卿收到点单，看着这极简记录，愣了一下，“三个菜？”
“首字啦，两个菜一个饮料。”林雯翻着冰箱，又拿出一个雪媚娘吃着。
“你这也太简了，奖励你下次不能吃我做的双皮奶。”
凌卿是懂奖励的，无视林雯的哀嚎，准备做菜。
酸梅汤，凌卿选用的是——
酸梅膏，兑水即可，懒人必备，网上买的。
她自己的则是去中药店问的，然后药师给熬的，挺方便，也不贵，只要加点糖就行了。
凌卿还是惜命的，药师说热喝她就热喝，最多加点糖，冰是一点不敢放，就怕自己万一不按要求喝，喝出事就完了。
之前按网上教程做的酸梅汤，材料买好了做还是有点贵的，不过挺好喝，做过一次喝的凌卿回味着。
酸梅汤，准备山楂63g、乌梅63g、甘草3g、薄荷1g、陈皮15g、枸杞5g、洛神花13g、桑葚13g（都是干的）都用清水洗净。
将洗净的材料用纱布包起来（想喝浓的就不用包了，直接放），将纱包放入锅中（最好用砂锅），加入10斤水，在水中不开火先浸泡半小时，接着开大火烧开后转小火（基本上就最小火程度）煮上40分钟，接着拿出纱包（不要扔，还能再煮一次）。
将水里加入380g冰糖，干桂花放入盆底，熬好的酸梅汤倒入盆里，等放凉后，放冰箱冷藏3小时再喝。（不推荐一天喝太多）
蒜蓉粉丝蒸扇贝，也很简单。
准备好扇贝6个、蒜2头、粉丝50g（泡好的）、姜一小块（去皮）、香葱末、小米辣圈（不吃辣就不加）。
扇贝用刀打开，取出整个贝肉，壳刷洗干净，肉去除沙包后洗净，备用。
将壳放入盘中，泡好的粉丝抓一把放在扇贝壳上，接着将扇贝肉放粉丝上，加入小米椒圈（不吃辣不放）。
将蒜去皮切成蒜末，加入少许姜末，放入碗中。
接着另取一个碗，加入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1小勺白糖、1小勺盐（量比白糖少一半）、一小勺白胡椒粉（量和盐差不多），搅拌均匀。
起锅烧油，加入油后，调成小火放入蒜末，炒大概一分钟，接着加入调好的料汁，翻炒均匀后盛出，用勺子舀一勺蒜淋在扇贝上。
将盘放入蒸锅，大火蒸十分钟，出锅前撒一点葱花即可。
椰子鸡则需要的步骤多些。
准备一只三黄鸡或文昌鸡，可以让热心摊主切成块后，回家用凉水浸泡半小时。
准备两个老椰子，打开后，倒出椰水，将椰肉挖出，椰肉切成条备用。
椰汁和清水比例1:1（看个人口味，喜欢甜可以纯椰汁）或者买椰子水。
将水倒入砂锅，把椰肉放入锅中，同时放一块老姜到锅中，再下入鸡肉，两颗红枣。
开大火煮，水开撇去浮沫，再盖上锅盖，转成中火煮5分钟（要鸡够嫩，且切的肉块不大，不然还是多煮一会）。
沙姜拍扁后剁碎，放入碗中，再加入切成圈的小米椒，切成葱花的香葱，挤入两个小青柠的汁加入一点生抽。
到时间后，椰子鸡里加入少许盐调味即可。
由于凌卿不确定这二人能否吃辣，于是没给他们放辣椒。
做好菜后，让在一旁虽然偷学，但是眼睛会了，脑子会了，手完全不知道如何操作的林雯将菜端出去。
几个菜上齐了，接着林雯盛好了米饭端了过来，一起来的还有两个碗，两双筷子，两个勺子和一个大汤勺。
椰子鸡最好喝的应该就是那汤了，淡淡的甜味中有着鲜味，让人不禁想再喝一碗。
用筷子夹起鸡肉，放到蘸碟里裹上一层酱汁后放入口中，滑嫩的鸡肉搭配着蘸料清爽的味道，让人食欲大开。
再来上一口甜甜的但又冰冰凉凉的酸梅汤，让人忍不住想哇出声。
夹起扇贝壳，吃一口扇贝后，感受扇贝肉弹牙的口感，接着将已经浸满蒜味的粉丝吃入嘴中，再来一口米饭，也很满足。
椰子鸡的汤喝了一半，又加入了一个椰子的椰汁，接着将清淡的蔬菜和菌菇放入其中，蔬菜吸收着椰汁的清甜，一口下去不由赞叹。
吃过饭，吃饱的白曜二人站起慢慢走路消食，走了一会后，到沙发边停下，看着坐在同一个沙发上的凌卿和林雯，询问能否在沙发坐下。
林雯点了点头，没说话，但是同意了。
“凌姑娘这是饭钱。”白曜和孟清坐下后，白曜拿出一小把金叶子，放在了桌子上。
“你这是干什么，我们店可不是黑店，用不了这么多钱。”凌卿无奈看着这么多钱，想还回去一部分。
拿回去？他还想得到点东西呢，不舍得花钱，怎么能换东西。
“凌姑娘不必如此客气，这许多都是我未曾见过之物，多余的钱就当是我尝鲜的费用。”白曜说道。
酸梅汤的做法来自b站up主[品诺美食开课啦]