第63章 蒙兽的饲料
那么——
现在，每人面前都放着一个大盘子，盛装在盘中的料理冒着热气。
如同我的宣言，这是『奇霸肉排』。
既然这群人如此重视咬劲，我就要设法做出充满嚼劲的料理——基于这样的想法，我思考出了这道菜单。
当然，这并非我选择这道菜单的唯一理由。然而，说到最常见的肉类料理，果然还是会让人联想到肉排吧。
由于这是肉排，所以我没有使用特殊的烹调方式，只是反复留意烧烤的程度。
腿排如同其名，是奇霸兽的腿肉。
肩部里肌则是奇霸兽的背部至肩膀的肉。
接下来，肋排——则是未从肋骨切离的三层肉。
每个人的盘子中都盛装着巨大带骨肉排，骨头上满满都是肉。
因此，大家更不可能把眼前的肉和腿肉搞混。
「这种——这种蒙兽的饲料——」丹卢堤姆的嘴唇再次开始颤抖。
对于非森边居民的我来说，这块肋排看起来相当美味。
肩部里肌和腿排带来的视觉冲击也不亚于肋排。厚度大约都有二点五公分，相当有份量。
要处理这种极具厚度的肉，也需要耗费与其相称的苦心。
先从准备食材开始说起，由于每个部位都有许多筋，我必须先把带筋部分用刀划开。再加上腿肉上的瘦肉偏多，我担心烤了会变得太硬，所以我用洗干净的土瓶敲击腿肉，稍微破坏肉的纤维。
接下来，我在肉排的其中一面撒了岩盐和皮果叶，腌制约十分钟左右后，就完成预先处理作业了。
再来，我将脂肪放在用强火加热过的铁锅上，让它在铁锅表面充分滑动后，将那面不是撒上胡椒盐、而是皮果盐的肉面朝下放，放入锅中。
等到煎烤面呈现金褐色后，我将肉排移到弱火炉灶的锅子上。
根据火力，只要过了一、二分钟，肉排就会浮出红色肉汁，在这个时机就要将肉排翻面。
然而，这次我料理的是奇霸兽肉，不是牛肉。我有点担心中间没有熟透，爱法也说「半生不熟的肉根本不值一提」。
因此，平时在处理牛排时，我会一直使用弱火煎烤，直至起锅为止。现在我则将肉排放回强火炉灶。
既然我不是要煎到三分熟或五分熟，而是全熟，倘若只用弱火，将会花费太多时间。全熟的肉排本来就缺少肉汁，假使煎烤太久，肉汁更会不断流失。
因此，我也用强火一口气加热另一面，并在此时倒入水果酒，暂时使用蒸烤的方式，让热力迅速贯穿整块肉排，我最后选择了跟处理汉堡排时相同的手法。
当酒精挥发完毕的同时，我打开锅盖。假如烧烤的那一面肉排呈现金褐色，再将肉排放回弱火的炉灶。
于是，已经烧烤过的表面将会浮出透明肉汁，这样就大功告成了。
——调理方式就这么拍板定案。
之后，就是反复试验，找出使用这种烹调方法时，最能「带出美味」的厚度了。
倘若肉排太厚，最后会需要花时间等待火力烤熟肉的中间。这么一来肉汁将会流失，让肉排变得乾柴。
然而，假使肉块太薄，那这道料理就会和卢家平时经常食用的烤肉料理没有两样了。
反复试验的结果，厚度大概需要二点五公分。
以肉排来说，这样的厚度算是相当厚了。
由于肉排煎至全熟，应该会增加不少咬劲，这对于平时总是嚼着硬肉干的森边居民来说不成问题。爱法也帮我证实了这一点。
这是一道挑战了肉的厚度极致的奇霸兽肉排。
尽管我下定决心要用这道料理与东达卢一决胜负——但在这之前，我必须先对付比东达卢更粗暴的卢堤姆家家主。
「……只有嗜吃腐肉的蒙兽才会吃奇霸兽的躯体！」
丹卢堤姆再次大吼。
「除了蒙兽之外，只有软弱无力、没有办法好好捕获奇霸兽的氏族才会吃这种肉！」
丹卢堤姆一边这么嚷嚷，一边将视线移向爱法开口：
「法家的爱法！我看你的脖子上挂着不少东西嘛，那些兽角和牙齿都只是虚有其表吗！？明明猎捕了不少奇霸兽，为了活下去，你竟然还特地夺取蒙兽的饲料！？」
丹卢堤姆圆润饱满的脸上浮现出相当骇人的表情。
假如他的腰间系着刀，他的手指一定早就握住刀柄了。
「不，没有人会如此异想天开。也就是说，你是在愚弄我家吗？你认为卢堤姆家只配得上吃蒙兽的饲料……？」
「卢堤姆家与我们同是森边同胞，我和明日太完全无意愚弄各位。卢堤姆家家主啊，你可以先别这么冲动吗？」
相较之下，爱法的声音极为冷静。
她那双蓝色的眼眸看起来比平时更加冷漠无情。
「然后，我要问你一个问题。卢堤姆家家主，身为猎人，你认为食用奇霸兽的躯体等于是软弱无力的举动吗？所以，光是在晚餐中使用了躯体的部位，就让你变得这么激动？」
「这还用问吗！？只要好好完成猎人的工作，光吃奇霸兽的腿肉就能够过日子！若是需要食用奇霸兽的躯体才能过活，那就证明对方是一位软弱的猎人啊！？」
「果然不出我所料。」
随著丹卢堤姆的声音愈来愈激昂，爱法的声音就更加冷淡。
不只是冷静而已，甚至宛如钢制刀身一般冰冷。
「既然如此，卢家和卢堤姆家的作风和做法与我们法家有些出入。这是我俩考虑不周，我们要向各位致歉……卢家和卢堤姆家的资源丰富又拥有强大的力量，法家这个氏族本来就无法与各位相比。」
面对著暴跳如雷的丹卢堤姆，爱法紧紧盯著他恐怖的脸庞，继续说了下去：
「举例来说——当我年纪还小的时候，有一段期间，父亲吉尔脚痛，没有办法完成狩猎工作。我们持有的兽角和牙齿锐减，后来只能每天吃着肉干度日。此时，一只奇霸幼兽掉入我设置的拙劣陷阱之中，我和母亲梅便一起将那只娇小的奇霸兽整只搬回家里。」
爱法难得亲口提起父母的话题。
当我屏气凝神地聆听时，身旁的爱法的口中不断流泻出沉静却强悍的声音。
「那个时候，母亲不只料理了奇霸兽的腿肉，还切下了它背上的肉，烧烤给我们吃。你说的『为了活下去，所以特地夺取蒙兽饲料』，就是在揶揄这种紧迫的生活。」
「……没错。有些饥饿的人甚至会食用奇霸兽的躯体和头部，森边居民无法容忍这种软弱的行径！」
「我能理解。当时父亲差点把家族逼到饥肠辘辘的绝境。那时的他确实是一位软弱的猎人。单就那个时代而言，父亲吉尔甚至不配被称作猎人吧。我也知道父亲为此而感到痛苦不堪，毕竟对于森边猎人而言，软弱就是罪过。」
爱法拋出了这一番话。
然后——她做了一件让我意想不到的事情。
我本来以为她会像丹卢堤姆一样，就这么迸发出激昂的情绪，没想到她突然勾起嘴角，露出笑容。
「卢堤姆的家主，各位会把奇霸兽的躯体拋弃在森林之中，只是因为那对各位来说一文不值罢了。由于你们充分完成猎人的工作，就算你们吃下这个部位的肉，也不需引以为耻。这些肉美味可口，相当适合在这样的大喜之日端出来给大家品尝。因此，我们才会拿这道料理出来款待各位。」
「你说这些肉美味可口，适合大喜之日品尝——？」
当这名秃头巨汉又想大声嚷嚷之际，他的儿子冷静地开口：
「我的父亲丹卢堤姆啊，不管对方端什么上桌，都是卢家款待我们的料理，贬低这些料理等于是违反了森边的常规。不管是蒙兽的饲料也好，巨鼠的肠子也罢，只要炉灶负责人也品尝相同的餐点，我们就必须享受这些恩惠。」
「可是，卡斯兰啊……」
「倘若你认为对方有罪，就等品尝之后再兴师问罪吧。」
他的声音从头到尾都相当冷静，但他一直低垂着头，仿佛想要掩饰蓝眼珠中流露出的感情。