第28章 用刀子把肉剁成绞肉
那么，转换一下心情，集中精神吧。
从刚刚开始，我就一直受到周遭声音的干扰，似乎有点疏于工作。身为身份最低阶的厨师，这样是不行的。父亲绝对不会允许我在如此浮躁的状况下，使用他的三德菜刀。
「……这种烹调波糖的方法很简单。如果这道料理合大长老纪芭·卢的口味，明天开始，大家一定要试着做看看。」
当我这么宣告的时候，波糖正在铁锅中沸腾。我用汤勺搅拌着锅子，小心不让它烧焦，此时，波糖已经变得相当有黏性。
「请问一下，你该不会是打算煮到水分都挥发吧？」
凌奈·卢这么开口询问。
听到我点头称是，她的水灵大眼中闪烁着疑惑。
「可是，这样波糖不会变成黏土状的固体吗？我觉得这样会让人难以下咽……」
「欸？凌奈·卢，你曾经把波糖煮成这样吗？」
凌奈·卢瞬间露出了讶异的神情，之后，她的眼睛闪闪发光。
「是的！我试了很多方法，想要让波糖更能入口。不过，大家都责骂我浪费食物。」
不知道为什么，她的脸上展露出了幸福的微笑。
她为什么会在这个节骨眼露出这样的表情呢。该不会是因为我第一次唤了她的名字吧？不行。集中精神，集中。
「那么，凌奈·卢，波糖就交给你处理啰……虽然这么问有点失礼，不过，森边的居民也会像这样摸索烹调方法啊。」
「是的。要不是纪芭婆婆的身体变成这样，我们也不会这么烦恼了……真的可以让水分全部蒸发掉吗？」
「嗯，小心不要烧焦喔。」
「好的！」
那么，距离黄昏还有一段时间，趁现在处理掉必要的工作吧。
「那么，我要先来准备奇霸兽的肉。这道料理的火候很难调整。可以的话，还请你们记起来，之后也可以应用在其他菜肴上。」
我这么说后，打开那包肩部里肌肉。
接着，莉蜜·卢大声地说了一声「咦」。
「这块肉的形状好奇怪唷！这真的是奇霸兽的肉吗？」
「嗯？哪里奇怪了？这是奇霸兽的背部和肩膀的肉喔。」
「欸！我没吃过这种肉耶！」
「什么？你们家有那么多人，不是都会把整只奇霸兽带回家吗？」
「我们是为了剥下它的毛皮，才会整只搬回家呐。江夏，我们只会吃它的后腿肉。」
蒂多·敏婆婆这么回答我。
「为什么呢？你们家有这么多人，腿肉应该不够吃吧？」
「不，卢家的男人们，每天都会猎捕两只奇霸兽。就算只取后腿肉，有时还是会让那些肉腐烂呢。」
「一天就两只啊……」
我有些惊愕。
她说的没有错。如果一只奇霸兽约七十公斤重，光是后腿肉就接近二十公斤重了。两只奇霸兽的话，就有四十公斤……一天之内不可能消耗这么多肉。就算把熏制的部分加进去，也顶多耗掉单只腿吧。
不过，我又想到了一件事。一头奇霸兽的牙齿和兽角只能换十人份的亚力果和波糖。
这么一来，卢家共有十二个人（加上一个婴孩），一天只猎捕一只奇霸兽是不够的。虽然会多出许多肉，不过猎捕两只奇霸兽还是最为妥当的做法。
当然，我清楚这样的机制一定会让肉剩下来。这样的状况在我家的粮库也显而易见。
六天前，爱·法猎捕的奇霸兽，屠宰后约有四十五公斤的肉，加入皮果叶保存之后，由于水分消失，缩小成四十公斤。不过，我和爱·法一天只能消耗一公斤的肉，由于保存期限最长也只有二十天。这么一来，我必须熏制超过大半的肉才行。
在这之间，为了获得牙齿和兽角，爱·法每五天还得猎捕一头奇霸兽，新捕猎的奇霸兽所剩余的肉，只能整个残留在森林里，当作野生动物的饵食。
我仔细放血屠宰后的肉，却只能拿去烟熏，这样实在太浪费了。所以，这次可以一口气消耗接近十公斤的肉，我反而感到很开心——不过，就连人口这么多的家庭都只吃奇霸兽的腿肉，让我感到有些哀伤。
我切着里肌肉，瞄了一眼站在我面前的蒂多·敏婆婆，她正露出愉快的神色。
「那么，你们猎捕到奇霸兽之后，会先剥下它的毛皮，切下牙齿、兽角和后腿之后，就把它们整只丢掉吗？」
「对啊，为了不落入森边人民的手中，我们会把它抛到山谷里。山谷下有蒙兽的巢穴，它们会把奇霸兽的灵魂带回森林。」
「……不落入森边人民的手中？」
「是的，如果让没有能力猎捕奇霸兽的人们发现那些肉，他们以后就只会吃别人丢掉的肉了。这么一来，就会出现失去荣耀的森边人。」
这就是所谓森边居民的荣耀啊。
我出身在异世界，还是无法理解这些事情。
最让我无法苟同的是——他们竟然把如此美味的里脊肉和五花肉当成垃圾！看来我的价值观也有点奇怪。
「如果某些家族的男人们负伤或是衰老，没有办法狩猎奇霸兽的话，他们会有什么下场呢？我只是想当作参考而已。」
「人民倘若失去力量，就只能仰赖家族了。如果家人无力帮忙，他们只能仰赖力量更强大的家族。就算无法猎捕奇霸兽，只要有能力支援其他工作，那个人就有资格吃奇霸兽肉。」
「这样啊。」
听到她的说明，我终于稍微认同了他们的伦理观。
「我知道了。谢谢你……那么，像这样把肉切开之后，我们要用刀子把肉剁成绞肉。」
我再次把心思放回料理上。