第16章 导师的建议

    胡美丽因为不愿意在自己的项目中加入基因编辑技术失业了，张发达也在犹豫是不是要离职。胡美丽呆在家里实在没什么事情做，想起来好久没有去看望自己的导师，a国著名的食品营养学专家王院士，就打了个电话给王院士，问他什么时候有时间，自己想去看望一下他。王院士说他最近都在实验室和家里两点一线，最近也没有安排什么出差，如果王美丽想过来，可以随时过来。

    时间真快，胡美丽离开学校已经有好几年了，她就是在这所大学完成了自己博士阶段的学业，而现在，她又要回到这里，重拾她在这里的回忆，她的心情有些激动，踏进校门，熟悉的校园，熟悉的风景，都是朝气蓬勃的年轻人，她觉得自己好像又回到了那个求学时代。

    走进食品营养学院的实验室，她看到了曾经和自己长期使用的仪器，熟悉的实验桌，还有当年一起奋斗的同学们的照片。当她来到王院士的实验室时，王院士正在和一位年轻的学者讨论研究课题，看到胡美丽出现，王院士非常高兴。

    胡美丽向老师介绍了一下最近自己的情况，把自己之前从事的项目和问题都和老师讲述了一遍。王院士听完胡美丽的介绍，很赞同胡美丽的做法，作为科研工作人员，在工作中不仅需要关注技术的可行性和效率，还要关注技术的道德和伦理影响，以及技术风险会对社会带来可能的伤害。

    王院士向胡美丽介绍了一下自己所在的实验室最近一年来也在从事细胞制备食材和营养健康方面的研究，并且一直在致力于想将这项技术产业化。胡美丽听到这，又介绍了一下自己和张发达一起设计研发的自动化从食材输出菜肴的机器，老师听到这个很感兴趣，觉得这是一个很好的方向，问胡美丽在设计这个机器的时候有没有遇到什么困难。

    胡美丽：技术上倒是暂时没有遇到什么大的困难，并且整个功能和流程也都在验证阶段。现在主要是工作和生活上给了自己一些困扰。

    王院士：年轻人在事业起步的时候，生活和工作上遇到一些困难是正常的，美丽，你是不是最近工作变动，我听说你又刚买房子了，经济上是不是有些困难？

    胡美丽：是的，确实是工作和经济上的双重压力，让自己有点喘不过气来，这次回学校也是想感受一下校园的环境，给自己换个心情。

    王院士：你刚才和我介绍的你和发达一起设计的那个自动化菜肴烹饪机器，我觉得是一个非常好的方案，我有个学生，高你们几届，他前几年自己创办了一家从事健康食品生产的企业，做的还不错，你要是有兴趣，你们可以接触探讨一下。

    胡美丽：老师，您说的是姜宜军师兄？

    王院士：是的，你们认识？

    胡美丽：去年我在一个行业会议上听过他的演讲，演讲结束后我们交流了一下，才知道都是您的学生，后来一直有些联系，他有些技术上的问题会偶尔问问我。

    王院士：宜军这个人很踏实，食品生产行业是个辛苦活，这些年他一直坚持走下来，企业发展的也很平稳，你和发达的这个机器我觉得想法很好，也有一定的市场化的前景，建议你们可以交流一下。

    胡美丽：但是我们这个真是前端的输出，后端的细胞培养制备食品材料这块是大投入。

    王院士：你说的这个很对，你应该知道，随着全球人口的不断增长，粮食安全问题越来越受到重视，很多国家都意识到要在传统农业生产方式之外找到一个解决粮食危机的一种新途径，而细胞制备食品材料是一种可能。

    胡美丽：我知道老师您是咱们a国粮食战略智库的专家，是不是国家在这方面有一些政策和支持？

    王院士：是的，传统农业生产方式需要占用大量的土地、水资源以及化肥、农药等化学物质，而细胞制备食品材料则可以通过培养少量的细胞，生产出大量的食品原料。这种生产方式不仅可以大大减少对土地和水资源的占用，还能减少化学物质对环境的污染。同时，细胞制备食品材料的生产过程也更加环保和可持续。相比传统的农业生产方式，细胞制备食品材料可以在较短的时间内生产大量的食品原料，降低了能源和水的消耗。此外，由于生产过程更加精细，可以更好地控制食品的品质和安全。所以国家最近几年一直在加大这方面的投入，去年我们建设了一个细胞制备食品材料的基地，就在z市的郊区。

    胡美丽：那真是太好了，如果能依托这个基地，不断的产出高品质的食材，那我和发达设计的这个前端用于输出成品的机器就有用武之地了，现在的现实问题就是如何在一个场景下落地。

    王院士：所以我建议你找宜军聊聊，看看他有什么好的想法。

    胡美丽：好的，我回去就联系宜军师兄。