第28章 十八舔海鲜酱
“我们的海鲜吃不完了吧,太多了。”王胖子看看旁边剩下的三筐海鲜。
李金库点点头:“我把好的、大个的都煮了,剩下的都是个头小的螃蟹、蛎子、蛤蜊之类的。”
王胖子道:“这些可以用来做酱,海鲜酱。”
“哦?海鲜酱好吃嘛?”沈曼如问。
王胖子边流口水边说:“好吃,我老家有做虾酱、蟹酱的习惯,咱直接混起来做就行。把虾蟹直接捣碎,蛤蜊肉挑出来,用盐腌上,可以长时间保存。
回头再做个坛子,专门放海鲜酱。直接吃、或用来调味都挺好,可鲜了。”
沈曼如也被他说的直咽口水:“那我这就去捏个坛子,再做个盖子。可这些海鲜等不到明天吧。”
王胖子点头:“这些我先用浮球桶腌上。还有剩的鱼也腌上,腌好就晒咸鱼。”
“等有了海鲜酱,咱们就可以吃火锅了,用海鲜酱当蘸料。”
一听说能吃火锅,众人都瞪大了眼睛,白雷雷哈喇子都下来了:“荒岛上还能吃火锅嘛?!”
“咱有火又有锅,有肉又有菜,有海鲜有调料,有碗又有筷,当然可以吃火锅。”王胖子边舔嘴唇边说:“过两天海鲜酱腌好、咱的陶器都烧好,咱就整一顿火锅!”
秀兰咂摸着嘴:“我刚吃饱,你这一说好像又有点饿了。”
“我这就开始腌。”王胖子起身,拿起剩下的海鲜和鱼,还有装盐的瓶和一个浮球桶。
他找了一块平整的大石头,又捡了一个圆石头,把虲蟹捣碎扔进浮球桶,蛤蜊、牡蛎全打碎,挑出肉,也扔进去,再洒上一层盐、香茅碎、野山椒,然后用双手搅拌均匀。
李金库把鱼杀好,把鱼肉片开,递给王胖子。
王胖子将鱼肉铺到海鲜碎上面,铺一层鱼肉,就洒一层盐和调料。
几层鱼肉铺完之后,占用了大半个浮球桶,王胖子又找了几片树叶,盖住桶口,用石头压住。
“腌个两三天就差不多能吃了,时间越久味道越香。”王胖子闻一闻手:“嗯,我手上已经有那味儿了。”
“我闻闻。”沈曼如拉过他的手一闻:“嗯~好鲜香的味道。”
白雷雷也把头伸过来:“嗯~,海鲜的鲜味,配上香茅的香味,和山椒的辣味,还有盐,大海的味道。”
“我好像已经能想象,蘸这个酱吃兔肉火锅的感觉了!”
说着说着,白雷雷没忍住,伸舌头轻轻舔了一下王胖子的手指。
众人惊讶地看着白雷雷。
白雷雷抿抿嘴:“嗯~~,味道不错。”
“啊!我也要!”秀兰抢过王胖子的手,直接嗦起手指来。
“给我也尝尝!”沈曼如抓起王胖子另一只手,也开始品尝起来。
李金库和肖恩在一旁看呆了。
这样也行?李金库心道。
王胖子涨红了脸,爽得说不出话来。
肖恩微笑着说:“用这个酱,腌猪蹄子,应该味道不错。”
沈曼如把手里的“猪蹄”递过去:“你也尝尝?”
肖恩看着沈曼如,也在王胖子手背上嘬了一口,随即露出震惊的神色:“嚯!味道还真是不错。”
作为厨师,李金库坐不住了:“真的嘛?我还没做过海鲜酱呢,我学习一下。”
他也拉过王胖子的手,嘬了一口道:“嗯!没想到你这胡乱一搭配,还创出一道美食来。”
王胖子闻言也尝了一口,道:“那得给这个酱起个新名字。”
六人思索起来。
“就叫……十八舔,怎么样?”秀兰一边说,一边指着王胖子的裤裆。
众人顺着她指的方向一看。
“卧槽!”王胖子慌忙弯下身子。
沈曼如点点头:“嗯,非常贴切,就叫十八舔了。”
白雷雷不明白,问道:“十八舔?有什么讲头么。”
肖恩解释:“形容这个酱太好吃,让人一直舔个不停。”
“原来如此。”
“真是好名字啊,寓意深刻。”
……
入夜,王胖子第一岗值班,正在制盐。
忽然看见秀兰从屋里钻了出来,冲他一抬下巴,使了个眼色。
他放下手中的活计,跟着她一起走进树林。
“咱这是不是有点频繁?”
“怎么,我的色魔小胖胖顶不住了?晚饭的时候你不是挺精神的么?”
“那是被你们舔的啊,5个人舔我手,谁顶得住啊!”
“5个人?肖恩哥和金库哥也算嘛?”
“啊,算吧?有点别样的感觉。”
“咦~,小胖胖我还是低估你了。”
“你手里拿个竹筒做什么?”
“我偷偷装了一点海鲜酱。”
“你装这个干什么?”
“我想和你一起品尝。”
“一起品尝?”
“我想蘸着酱吃。来,你过来。”
“你想做什么?嚯~,这里面可是有野山椒的啊!”
“这样才刺激嘛~”
“唉呀!嘶~好辣,辣死我了!”
“唔……好像比之前更大更热了。”
“啊~~!是不是给辣肿了。”
“黑灯瞎火的看不清,唔……嘴好麻,好好吃。”
“啊啊!好辣好辣!!”
“唔唔……你别乱动~真的是鲜香麻辣,五味俱全,唔……”
“唔唔……”
“不行我受不了了,太辣了,要不……换我吃吧。”
“你也蘸酱吃?”
“吃海鲜,自然要蘸海鲜酱。”
“嘶~啊~,好辣,啊~!”
“嗯嗯,好吃,嗯~”
“啊~!你快点舔干净,辣死我了!”
“你才知道,就是这么辣!”
“下次少放点山椒,太辣了!啊啊~!”
“啊啊啊~我里面也辣起来了!”
“啊那肯定的啊,咱俩这是都入了味儿了。”
“啊啊~嘶!啊辣死我了!啊啊~!”
“嘶……啊!下次真的要少放山椒!”
……
……
因为有三个炉子,夜里李金库又做了一个鼓风机。
白雷雷开始研究竹编,比棕编复杂的是,竹编要先破竹,把竹子破成竹蔑,然后才能开始编制。
破竹的过程很容易扎手,白雷雷的小嫩手多次被扎,满手的伤痕,只好先作罢。
沈曼如继续捏陶器,他们食物富余之后,腌制的需求就增大了,需要做几个腌菜、腌酱、腌鱼的坛子。
这样粘土就又不够了,她就又做了两桶粘土,然后捏了一个西瓜大的,带水封盖的坛子。
所谓水封盖,就是坛口周围有一圈凹槽,盖子扣进去后,可在凹槽里倒上水,利用水来隔绝空气,最大限度地保证坛内不容易滋生细菌、流失水分。
肖恩还是钓鱼,他已渐渐喜欢上了夜钓。
白天六人总是在一起,虽然有人陪伴很好,但他这种内向的性格,还是需要独处的时间来恢复精力。
月光、星空、沙滩、海浪、海风,远离尘嚣、海阔天空,真是个钓鱼的好地方,肖恩想。
秀兰还是值最后一班,这次她没有练习铁链,而是一直蹲在海里。
王胖子起得最早,她一看到王胖子出来,就立即拉上他去打水。
两人心照不宣,带着瓶瓶罐罐一路飞奔。
“你是不是也肿了?”
“嗯,火辣辣的!赶紧去洗洗,我受不了了啊,一直蹲在水里。一离开水就火辣辣得疼!”
“我嘴也肿了!”
“我也是!!”
到了打水的水潭,两人迅速跳进去,用清凉的潭水来给缓解身上的火辣。
两人不断得清洗、揉搓、漱口。
然后四目相对。
“我里面还没有洗到,够不着。”
“这个岛上,大概只有我够得着了。”
“别臭美了,来吧小胖胖,请进。”
“小兰兰我来了!”