第41章 赚得锅满瓢满

    时间一晃，永和县的祝酒节已经筹备得差不多。外地的商人和一些来此地的达官贵族纷纷住进了永和县的各家酒楼，有些来得晚的定不到好的房间，只能花了高价住进一些农舍或者到临县的酒楼住。

    田思思的福满楼因为地理位置优越，来定房间的客人络绎不绝，刘顺已经不知说了多少次，“抱歉，客房已满，请到别处落脚”这句话了。

    他看着酒楼里座无虚席，外面还排着长长的队伍，抬起袖子擦了擦额头的汗。

    酒楼开业至今宾客不断，他这个掌柜的也得下场到处接待各地来的贵客。

    他已经无数次庆幸自己能够遇到田思思这个贵人，才不至于流落街头，或者成为走街窜巷的小商贩。

    自从知道永和县有祝酒节，田思思便提前跟刘顺商量好了，赶在祝酒节前开张。

    尽管酒楼有过不好的传言，不过田思思精心设计了几个方案，包括开业大酬宾、会员充值送好礼，送配菜，免费水果盘等等，吸引了众多的客人。

    大多数人看到“免费”两个字就迈不开腿了，直接冲到了柜台边，嚷嚷着让刘掌柜赶紧上菜。大家都怕自己走慢了几步，刘掌柜回头跟他们来一句，“优惠没了，配菜送完了，水果盘也没有了。”

    当地人尚且如此，一些外地来的游客商人们都不知道“福满楼”曾经的传言，他们急着找地方住宿，也没有时间打听那么多，看到大摆长龙的酒楼，便也跟着挤了进来。

    田思思和刘顺说着，等到祝酒节过去了，福满楼在此期间又没有出不好的事情，原来的传言不攻自破，以后的生意借着祝酒节这把东风，只会越来越红火。

    田思思再三叮嘱刘顺一定要抓住好服务、卫生和安全，既要让客人们吃的开心，还要让他们住得安心。

    刘顺听着也很赞同，赶在开业前从人牙子手中买入了几个身强力壮的打手，只要谁胆敢在福满楼惹事，砸坏了福满楼的招牌，刘顺非得让他们知道“刘掌柜”可是不好惹的！

    田思思在萧涧离的教学下，也渐渐学会了这个时代的字，能够独自提笔写字。尽管字形稍微歪歪扭扭了一些，倒也还是能让人看懂的。

    她写了几个菜肴的烹煮秘方，其中包括盐焗鸡、秘制烧鸭、脆皮乳猪等等，有的秘方是田思思改良过的，有的是她从前世一些酒楼大厨那里得到的。

    福满楼的热闹带动了附近的商铺，大家生意都比之前好了许多，也有了几分心思想要跟福满楼合作，便找上门跟刘掌柜打起交道，问他能不能从他们那里进货，或者帮忙做推销。

    刘掌柜伸手不打笑脸人，挺着圆滚滚的肚子，咧着一口大白牙，笑嘻嘻地也不说不，也不说好，吊足了附近商铺们的胃口，又客客气气地将他们送了出去。

    刘掌柜处事越来越圆滑，田思思显然很开心，毕竟专业的事交给专业的人来办，能够办得更好更省心。

    田思思估摸着庄子上酒窖里的果酒可以开封了，便邀了萧涧离和孙大娘等人品尝。

    萧涧离尝了一口，有点好奇地看着田思思。这些果酒的口味有点像进贡到宫中的御酒，却又不太一样，果味更重一些，没想到田思思竟然有这手艺。

    果酒受到大家的一众好评，田思思心想这些果酒参加祝酒节或许真的有戏。

    看着众人惊讶的眼神，田思思大概解释了一下，说自己是听一些种水果的农户们说的，便自己试着做了一下，没想到居然会这么成功。大家也没有深究，显然是相信了田思思的解释。

    田思思命人将几种口味的果酒分别取了一些运到福满楼交给刘掌柜，让刘掌柜跟酒保说了一下。酒保一点就通，直接将果酒放在了最显眼的位置，一有客人上前必推荐自家酿制的果酒。

    田思思时不时地往福满楼跑，后来又教酒保怎么调制鸡尾酒，新奇的味道让酒保有了更多的想法。

    她还让刘掌柜找人在福满楼的二层划出一个空间来，与吃火锅的地方刚好隔开，并加强了隔音效果，可以供人休闲品酒。

    福满楼每月都会推出一道新菜色，推出的果酒和鸡尾酒又大受顾客好评。田思思深谙“饥饿销售”的原理，又转教给刘掌柜。刘掌柜觉得很有道理，稍一运转便让福满楼的名气越来越大。

    福满楼的崛起，显然让之前当铺的主事人捶胸顿足，觉得出手得太快太容易。

    他看着福满楼天天人满为患，连饭都吃不下，之后有类似传言的典当物，都被主事人以福满楼为戒，将价钱翻了好几番。

    这些事情田东家和刘掌柜不知道，他们躲在小房间翻着福满楼的账，双眼眯成了一条缝，嘴巴都快咧到了耳朵根。

    田思思终于体会到了每天一睁开眼就有钱收的愉悦感。

    她跟刘顺说了福满楼还要在各地开展业务，将招牌推广出去，还要让他做总管事。刘顺听得心潮澎湃，暗暗庆幸自己跟对了主子。

    酒楼可以打探到千奇百怪的消息。刘顺自从当上了福满楼的掌柜的，渐渐长出了一颗七窍玲珑心，见人说人话，见鬼说鬼话。

    他从各地来的游客商人中了解到了不少各地的风情，又将可以发展成分店的各个地方都整理了详细的资料，送到庄子与田思思商议。

    田思思看着刘顺满腔激情，也被带动了起来，提笔写下不少新菜肴，又让刘顺鼓励酒楼的厨师们积极推陈出新，敢于研制新品。

    福满楼的厨师们都是热衷自己手艺的人，所以东家和掌柜的一发话，大家也就不再暗暗躲起来研究。

    他们一遍互相交流技艺，一遍等新菜色推出去后，积极收集客人们的意见。所有人的技艺都有了升华。大家在福满楼不仅做得开心，而且赚得钱还多。

    大家都知道了田东家和刘掌柜的都是奖罚分明的人，也渐渐将福满楼当成了自家酒楼，都尽心尽力地为福满楼的发展出力。

    随着果酒的热销，福满楼推出了果酒大礼包。众多来永和县游玩的商人，看到福满楼各种稀奇的果酒礼盒包装，都会买些回去赠送亲朋好友。

    果酒率先在福满楼打开名声，又逐渐席卷永和县和周边的城市。

    田三跟着漉水县县太爷的一个管事来到了永和县办事，刚进城门就听到福满楼的美名。

    他们以前也来过永和县，但是没有听说过永和县有什么福满楼。

    田三跟一个商户打听才知道，这福满楼刚开张不久，不仅推出了各种新奇的菜肴，还有各种各样的活动。在他们永和县都以能到福满楼摆席为荣。

    田三想起他们漉水县最近盛传的果酒，好像就是这家福满楼的。

    田三和管事商量着等会儿把差事办好了，再一起来这福满楼尝一尝美食和果酒，看看是不是真的有说的那么好。

    反正他们是来办公事的，本来就可以暗中吃点好的，到时就说是办事的时候刚好到了饭点便请了几个人吃饭就行。

    田思思不知道田三准备来福满楼吃饭，她正和刘掌柜商量着分店的地点和装饰。

    现在福满楼的席面一层到四层都是不一样的价钱。

    一层的环境和桌椅相对比较普通，四方桌长板凳，价钱也就比较亲民。客人大多是过路的旅客、附近的商户，还有一些平民百姓。他们一进来就可以听到说书先生的说学逗唱。

    二层的桌椅质量明显比一层好，价格会比市面上高一点。二层有很多张圆桌，吃饭的多是家人和亲朋好友，大家可以围坐一起吃喝玩笑。

    田思思让木匠做了三种类型的圆桌。一种是完整的圆桌面；一种是外圈带有八个洞，可以分别放上八个炉子的圆桌面；还有一种是内圈有一个大洞的圆桌面，可以放上鸳鸯锅。小二们可以根据客人们的需求，快速装换桌面，提高了空间的利用率。

    二层另外隔开的一个品酒的空间，请了弹琴唱曲的乐师，客人们可以边品酒边欣赏乐曲放松心情，价格又是不一样的。

    三层和四层都是包厢，客人们要花的钱也更多了，档次也越来越高。多是达官贵族，还有谈生意的大商户们提前预订。