第一部 筑草之城 第85章 新生
第85章 新生
“呦呵，钱学士，哈哈，您就别遮掩啦。安某可听到京师消息，您这徽猷阁待制身份很快就要变成徽猷阁直学士了。安某这就提前来给您祝贺了，饮胜、饮胜！”
钱伯言一面道谢，一面心中警惕。这混蛋如何连这等消息都能知晓？虽说大宋无机密，但也要你能在某个群里混出脸熟才行。
难道传说童太尉欣赏安兆铭，竟是真的？钱伯言有些心虚。
钱知州的确得了徽猷阁直学士的身份，却未能如愿进入汴京朝堂。除了童太尉的势力杯葛，似乎他的功绩也还不足以服众？
毕竟张叔夜剿灭梁山泊在前，出义军南讨方腊在后，所得也不过龙图阁直学士的奖赏。虽说济南府的地位远在海州府之上，但是除了汴京，天下哪还有更能引人关注的官位？
因此汴京的意思，还是希望钱知州能在海州府的位子上再接再厉。这就难了点，安宁在恭维过钱伯言以后，也有些犯难。
所以后来的明月盗，也开始频繁过来袭扰海州城、郁洲岛了。不过这次，冲去海上和明月盗大战三百合的人，却换成安公子的夫人陈丽卿。
只是她的战绩不理想，不但战损更多，甚至还搭进去小师妹荀英。陈丽卿回来的脸色非常肃穆阴沉，安宁提心吊胆地跟进房间，就听见安夫人的嚎啕大哭。
钱知州叹息一声。终日打雁，哪有不被雁啄的？世间又哪来常胜将军？安夫人能够全须全尾地活着回来，还带回几十具海盗尸首装点门面，已经万幸了。
“你混蛋！混蛋呐！做下事情也不知道收尾。明月姐姐已经怀孕四五个月了，整天挺着肚子，她在海上的反应很厉害。”陈丽卿死咬着嘴唇，捶打安宁的胸口，压抑地哭泣。
“啊？！”安宁惊讶、惊喜、后怕不已。
“我把荀英留下，代她出海巡视。有张顺、张横的辅佐，应该无碍。明月姐姐要回黄公岛养胎！”陈丽卿嫉妒不已，自己也结婚三个月了，为甚还未显怀？
这年冬天，安宁的心思全在酿酒上面。一来是靖海忠义社四处剿灭盗匪，伤亡不可避免。而这个时代的军中医疗，其实全看你能不能熬。
军中药品奇缺，药物还好想办法，四处采买而已。但是酒精却要自己生产。此外，固态发酵的白酒工艺，也要乘势推广出来。
大宋不禁民间酿酒，只要向官府买曲，就可以自行酿造。产出的米酒发外售卖，低劣的售价十几文一角（斤），好些的售价七八十文，甚至百文的上等美酒也有。
一般人家都是用糯米蒸熟后加曲，液态法酿酒，大约十五六的酒度，就是后世黄酒了。
此外乡间还有果酒酿造，这种酒的酒度会更高些，但酒质浑浊，味道酸涩，而且不易保存。随便三五文一斤，根本卖不上价钱。
也有上等三蒸三酿的葡萄酒，酒度能达到二十几度，所谓“如倾潋潋葡萄酒，似拥重重貂鼠裘。”陆游诗中把葡萄酒与貂鼠裘相提并论，说明它的珍贵，一般人根本喝不到。
小师叔此前蒸馏的烧酒，又称“酒露”，当年也是仅作炼丹的“药物”使用。不但口味冲辣，酒香不正，更加没能形成气候，安宁此前更是直接当做酒精使用。
这次安宁酿酒，却计划以糯米、高粱、大曲掺拌了高粱壳、米糠、麦麸做固态发酵蒸馏的白酒。开始投粮不要太多，每日投主粮三石，总约支出七八贯钱。
可得四十度白酒大约两石，另外还有头酒三斤。按照安宁预估的行情，这种美酒，保守估计也可售卖八十文一斤，可得二十贯，获利两倍。
所集头酒三斤，可积存下来加水五倍尾酒再次蒸馏，密封在地窖中陈酿年余，可得数斤上等醇香白酒。这个可以作为奢侈品营运出去，就算价比黄金，也不愁销路问题。
自然，更重要的，是要蒸馏出七八十度的酒精，供应军中消毒使用。
此外，自己的孩子就要出生了，这前面几窖白酒，安宁也把它窖藏十几、二十年。等到孩子长大，男儿就是状元酒，女孩就是女儿红，那才叫人生得意。
忙忙碌碌的一年下来，安宁在海州的基业已经初见规模。他的海州豪强梦更以超出预期的速度坐实下来，张叔夜的书信往来中，佩服的五体投地，“此心甚慰”。
随着靖海忠义社的管理、训练开始“去安宁化”，而且日渐稳妥后，乾贞记也开启了“独立运营”的管理模式探索。
方五松早已被调入乾贞记工作，他和陈老掌柜、柴进一起组成了乾贞记的管理三巨头。而乾贞记的掌舵人，现在也换成了安公子的夫人陈丽卿。
之所以要做出这些分权的安排，是因为安兆铭的精力，开始要转入科举上努力，只有自己迅速融入大宋士大夫阶层，才能得到与大宋“共天下”的机会。
靖海忠义社、乾贞记，甚至明月盗、混天蛟的生存发展，才能得到真正的依靠，不至于人亡政息。但是如今安兆铭的学业长进却遇到了瓶颈，所以他还想要出门游学增广见识。
宣和四年正月，过完寒食节，安宁就计划出游了，据说是要从江南浪起。
这次出行配置了五条一百料的新式轮船，都是福州海商帮忙捣鼓过来。随行的有武松、蓝细禾、李寅三人，此外还有两个小徒弟蒋干、何叔乙。
这都是海州地方官绅家的弟子，年纪都是八九岁样子，带出来一起长见识。李寅却是同行到汴京后，他再游历河北、河东、漠北、辽东等地，走了就不想回来了。
钱伯言除了有些担心清剿海盗、路匪的政绩不足外，其实心中隐隐还是舒了一口气。这个安兆铭在海州的影响力，实在太深。放他出去走走，大家也都能松松气氛。
沭水北岸的旧日营寨，长亭残雪犹在。自去年送走南讨方腊贼的靖海忠义军后，今日营寨里，再次传出喧嚣声音。
原本安宁是打算从郁洲岛悄悄出发的，但是海州府钱知州以及一众乡绅们，统统不允。安公子又不是军中斥候，一叶扁舟就窜没了。这次是游学，所以需要隆重呢。
古人所谓长亭送晚，咱们最少要远送三十里才是王道。
“这酒水？不似西域葡萄酒啊？”钱知州有些不淡定地看了安宁一眼。
“嗯，这酒的味道醇正，却是上好的果酒。不可能啊？果酒不都是浑浊不堪的嘛！”钱知州因为职业干系，对于天下美酒还是有一定研究的。
以安公子的身家，想要弄些西域葡萄酒装点门面，其实不难。而且酒宴上，的确也有葡萄酒映照。甚至为了匹配这美酒，安公子还特意在曲阳城发掘不少水晶，做成杯子。
但是，如今所饮的，就绝对不是葡萄酒，反而有股子淡淡的山楂果香？
有山楂味的美酒，那自然就是山楂果酒。安宁只是在曲阳农家买来不少低价的山楂果酒，不断分次加入甘油、白糖搅拌，重新发酵、絮凝、过滤罢了。
然后这酒质就得到明显提升，一点不差了西域来的葡萄美酒。
“钱学士，您的眼光真真毒辣。这果酒却是我海州府的农家所产，不值一提。安某也只是把它重新理了一下，色香味就出来了。但这价格，却不足西域葡萄酒的十一。
若是能好生经营，于国、于己、于民，那都是万利。不知钱学士可有意乎？”安宁不在海州，但不影响海州甘油的产出、积压，总要先找到应用的法子才对。
最后就想到拿甘油去过滤果酒，推出纯净果酒。安宁费力把它捣鼓出来，拿到今日的酒场上说事。却是想要推广海州地方的果酒，也为海州百姓多一些谋生出路。
当然任何时候谈利益，都不能少了自己这一份。乾贞记酿造的蒸馏白酒快要面世了，必须为销路预先打好埋伏。就用海州果酒试试水，打出名气，也是个不错的法子。
“喔喔，此事不难啊。”钱伯言哈哈大笑：“这事，咱们这里落坐的海州乡绅，有一个算一个，大家一起联名具本，向汴京奏请依茶盐故事，椎酒就好。
只是这具本么，嘿嘿！安兆铭，你总要给咱们众人一点好处才行！眼前海州乡绅倾城相送，难道就不值你安兆铭的一首诗词？来，诸君饮胜！哈哈，哈哈！”
“长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”
安宁带着酒意，哼着半阙小曲，熏熏与海州乡绅们挥手别离。
自从幼年穿越以来，几乎步步踩着鼓点走路，刀头舔血多少回了？
此前无牵无挂，为了争命，也只好舍得性命相博。如今总算有了海州这块基础，就要学会分权理事，不必再去事事躬亲，那会累死自己的。
何况大海之上，自家的孩子也快要出生了，就由不得自己不去惜命。
所以，此后的人生，也该换一个模样过活。不能总是停留在初级阶段。