第39章 椒盐酥炸河虾

    木雪恒待到佟夫人离开，也没有怎么搭上话。木夫人知道自己女儿待在身边很无聊，直接让木雪恒先离开了。

    看着时间已经到午时了，木雪恒带着莺儿离开了花园。

    走在回去的路上，想到了小厨房里还有河虾，觉得今天可以做做河虾吃吃。

    “莺儿，你去大厨房那边拿几个鸡蛋，还有拿一把青菜回来。”木雪恒回去的路上交代道。

    “好的，小姐”莺儿听到转身往大厨房方向走去。

    回到小厨房，先把墙边的小河虾拿出来，捞出来沥干水分，放置一边。

    把昨天的花椒果实一颗一颗的拔下，放入锅里炒熟，炒出香味。拿出捣碎石把干花椒跟盐一起捣碎，成为椒盐。

    从柜子里拿出面粉，舀出一勺撒到沥干的河虾上，用筷子拌匀，让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。加入少许的白胡椒粉和自制的椒盐，拌匀。

    锅中放入适量的食用油，烧热至筷子侧面放着的时候，冒出泡泡的时候，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。用漏勺捞出河虾，放着沥油。看着差不多了，就再次撒上椒盐，按照自己的口味添加。

    边撒边翻，让椒盐均匀的沾上河虾，之后装盘。

    主食今天想要吃番薯，在炸河虾的时候，让莺儿直接把番薯去洗去泥土，让她削了皮。

    锅里烧水煮沸后，把番薯放到蒸屉上蒸熟，椒盐河虾装盘后，番薯香气也已经出来了，让莺儿直接把它夹出装盘。

    最后做了一道蒜蓉青菜跟葱花蛋汤，蒜切碎，青菜洗净切段。锅中加入油放入蒜蓉，香气出来后放入青菜段翻炒炒熟，添加点调味捞出装盘。

    葱花蛋汤最简单，鸡蛋搅拌成蛋液，锅里煮沸水，倒入蛋液成形，最后加入调料增味撒上葱花，盛出大碗里。

    一道道完成后，莺儿端到房间的桌子上，木雪恒给莺儿留了一小份，不用让莺儿在身边伺候了，可以下去吃了。

    先夹起一个河虾，香酥的口感在嘴里爆开，脆脆的响声在耳边响起，略带点微麻味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆。房间里只剩下木雪恒“卡茨卡茨”的声响，眼见一半已经下肚了，木雪恒给自己夹了一个番薯，刚刚蒸好的外面凉了一点，但是里面也是很烫的。先把番薯放入碗里夹碎，冒着热气吹一下放入嘴里，甜糯甜糯的，口感非常的好，很像一种蜜薯的品种，这种甜度比较高。

    木雪恒吃的差不多了，莺儿走了进来，一脸快要溢出的笑容。

    “小姐，那个虾子好好吃啊，又脆又香的，吃了还想吃，可以把外面的虾壳都可以吃下去的。还有那个黄色的，糯糯的，甜甜的，奴婢吃一个就饱了，奴婢还把剩下的留着晚上再吃哦。”莺儿手舞足蹈的说道。

    听着莺儿那么兴奋，就知道这个丫头对于椒盐酥河虾跟番薯她很喜欢，居然说到最后还说下次再去河边的话，还要去捞河虾去。