第28章 没有悬念的第一
黄俊首先夹起一块鱼肉，在夹起鱼肉的过程中，流淌在上面的糖醋汁竟自动地跑进鱼身，使鱼肉呈现出一层淡粉。
鱼肉入口，里面的汤汁混杂着鱼肉本身的鲜甜，入口即化，醋香与鱼肉的鲜美完美融合，仿佛带着淡淡的江南春意。
“果然这小子没有让我失望”黄俊眼中露出一丝惊喜，随即又夹起了一块鱼肉往口中送去。
看着黄俊满足的神情，蔡兴、宁悦几人也纷纷夹起鱼肉放入口中，随即几人脸上也都露出愉悦的表情。
西湖醋鱼虽然是酸甜的味道，但其中的酸要衬托出甜味，与糖醋鱼不同，其中的糖略少，所以酸的味道就极其重要。
这其中关键就在于菜名中的“醋”字，对醋的要求极高，醋要好，量要准，一丝不能多，一丝不能少。
“这道菜虽然刀工上不够文思豆腐精巧，但是味道是一点也不输啊”蔡兴又夹起一块鱼腹肉，在口中细细地品尝。
“老黄，这醋不赖啊，好像比你做的糖醋排骨用的醋要好不少”陈龙笑道。
作为协会的主席，他倒是经常有机会去到黄俊家以各种名义蹭饭。
“老头子我又不是专精江浙菜，用得自然是没有那么讲究，但是我倒是真好奇他这醋是怎么做的，我自家的醋已经算是精制”黄俊不服输的道。
同时黄俊心里也在想：难道这小子专精的菜系是江浙那边的吗，看来有机会要去店里尝一尝。
每个厨师都有自己专精的菜系，其他菜系只能说是或多或少地会做。
一般厨师也像一个门派，也有自己的师承，极少有自己半路出家成功的。
以易安的厨艺在圈子里的师傅肯定是顶级，但是黄俊在厨艺圈愣是没找到有哪位擅长江浙菜的大师收了徒，易安就好像凭空地冒出来一样。
“好奇那就问一问，我也挺好奇的”陈龙乐呵呵地回应道，随即便让侍应去把易安请上来。
另一边的高山见状，不由得有些诧异，这么久以来他倒是很少见黄俊这个厨王对一个人这么感兴趣，但他也闻到了西湖醋鱼那独特的香气，也好奇这道菜是谁做的。
很快易安来到了评委席前，顿时几人的目光也都聚集在他身上。
细细地打量了一番易安，陈龙一指碟子中的醋鱼笑着说道：“小伙子厨艺不错，这醋鱼色泽透亮，味道清新，醋香扑鼻，不知可否告知我们其中用到的醋是怎样做的呢”
易安一想：说出来也没关系，厨艺这种事情，各师各法，就算告诉你完整的配方，你也未必就能百分百还原味道。
这样想来，易安便把制作方法简短地说了出来：“取河龙贡米制作的饭团，混合植株高295——304厘米的优质高粱，再加上深山泉眼处的山泉水，把杏花压缩制作成一根长条，混合搅拌均匀，封入坛中，四个月后自然成醋”
这些都是易安在系统中看到这醋的信息，连他也觉得这醋制作极为繁琐。
“果然不是简单的醋”黄俊看了易安一眼，眼中满是欣赏。
连调料也不马虎，这才是一名好厨师。
几人也识趣地没有再细问下去，总不能让人把原料是从哪里来的也告诉你。
陈可心在后台听完也是小嘴微张，她从来不知道一道醋也要这么复杂，怪不得易安每一道菜这么贵，只能说是物有所值，甚至物超所值。
“小伙子果然技艺高超”陈龙也是赞叹道。
“谢谢夸奖”对于易安来说这道是没什么，毕竟是系统提供的配料，每一道不同的菜系统都会提供不同的调料。
但每一次易安了解过后也会记下每一道菜用的调料是怎么做的，然后自己在商城购买材料去复刻一下，毕竟也不能总是依赖系统，这对于他的厨艺来说也是一种磨砺。
几人又简单和易安聊了几句，便开始准备评分。
每一轮菜品其实都有一段点评时间，给易安的时间其实已经超过了点评时间，但由于前面有些菜他们并没有点评就直接评分了，所以时间还算刚刚好。
高山也是有些紧张起来：难道今年还真的会有变数
但随即又放松下来，就算真的让易安拿了冠军也没有什么，有个对手才不算寂寞。
评分一出，在场的选手都一阵哗然，易安的评分达到了94分，这是从高山加入芸香楼，代表其参加云城厨艺大赛这么多年来第一次被人比了下去。
于伟光露出了一副果然如此的神情，高山则是淡然一笑：“这下子以后不会那么无聊了，真是个有趣的小伙子”
他此时也明白了于伟光刚刚对他说的话，两人相视一笑。
有人青出于蓝而胜于蓝，对于他们来说也是一件值得高兴的事。
饭岛爱鸟看到易安的评分，叹了口气，他也释然了。
“耶！”后台的陈可心激动地跳了起来，随即便马上冲了出来。
“这是要干嘛”易安一脸懵逼地看着拿着一副刺绣要冲过来的陈可心。
“第一啊你是第一”陈可心一脸激动地对易安说道，随即又把手中的刺绣大大地张开。
“哎呀大庭广众还是这般胡闹”陈龙捂住了额头，他已经看不下去了。
没错，陈可心正是他的孙女，但是陈龙也管不住她。
龙应川呵呵笑道：“老陈你这孙女倒是有趣啊，不会是喜欢上这小子吧”
“这倒是好啊，以他的厨艺配得上你的孙女，带回家当女婿可以经常尝到这小子做的菜也是一件美事，我赞同了”蔡兴也唯恐天下不乱地幸灾乐祸道。
“你赞同个屁啊你赞同，有你什么事啊又不是你的孙女”一向稳重的陈龙也不由得激动起来。
“不过我这孙女我也管不了，这种事情就让他们自己决定吧都这个年代了”陈龙摊了摊手无奈地道。
几人见状又是一阵大笑，陈龙掩盖住自己嘴边的笑容，心里想：“好像，像他们说的这样还真的挺不错？”
看着媒体的长枪短炮都向自己和陈可心拍来，易安无奈地说道：“大小姐，你这样明天全城都知道了，这样我以后还怎么找女朋友啊”
闻言陈可心先是一愣，随即脸上的笑容一下子收住，有些羞恼地转头，恶狠狠地对易安说道：“你说什么，你很想找女朋友吗”