第11章 东坡肉
拉下小店闸门宣告忙碌的一天结束，易安揉了揉有点酸痛的手臂，咧了咧嘴角。
虽然他平常也有锻炼，但就如同那句话所说：健身房里练出来的不一定比民工力气大。
刚毕业的他还没能习惯一下子这么高强度的工作，此时易安才明白，小时候父母撑起一个家是多么的不容易，但他们从不抱怨，脸上还总是挂满笑容。
拉回思绪，肚子适时地叫了起来，提醒了易安自己还没有吃晚饭。
经过今晚后，他知道自己的名气算是打响了，没有来得及理会肚子，易安打开了系统。
【任务】：卖出两百份超级炸酱面
【任务期限】：七天（加油吧少年，走出厨神之路的第一步，让人们享受被炸酱面支配味蕾的快乐吧！）
【任务奖励一】：超级通感（作为美食黑科技系统的宿主，你的厨艺天赋实在是令我担忧，对食物的感知是厨神的基础，超级通感可使宿主对食材有更精细的把握与调控。）
【任务奖励二】：菜谱：锦绣炒饭【高级菜谱】（身为一家正经的小店，怎么能没有米饭呢？不会做炒饭的厨师，不是好司机。）
完成进度：105/200
看着自己任务的进度已经达到108/200，易安满意地点了点头，仅仅一个晚上，就完成了超过一半的任务额，而自己的实际进账也达到了三千多元。
易安不禁有点恍惚，接近平时一个月的工资就这样被自己一晚上就赚到手了，就好像一场梦一样。
“这样的话，应该明天就能完成任务完成任务得到奖励了”
摸了摸光滑的下巴，易安内心却是在思索着：“看来得规定一个营业时间才行，不然每天不得累死”
虽然易安也想赚钱，但是生活也同样重要，为了钱放弃自己的生活，这不是他的作风，再者这才是刚开始，有系统在身，以后赚钱不会是什么问题。
深思熟虑后，易安暗下决定，营业时间就改成为：早上8：00—12：00，下午6：00—9：00，而下午则是休息或者练习厨艺的时间。
当然，要是可以，易安还想把休息时间改得更长。
易安又在电子黑板上添上了“东坡肉”这道千古名菜，小店算是有了第一道正式的菜品。
毕竟炸酱面虽然好吃，但是要说这是一道菜那多少是有些勉强，现在有了东坡肉这道菜，也算是能撑起来一家店。
“东坡肉—688块/份。”
没错，东坡肉的系统定价为688块一份。
有了之前的经验，易安也没有太过惊讶于这个价格，毕竟一份炸酱面都288了，一道肉菜那还不得翻倍，而且料想这东坡肉的原材料也不简单。
心里这样想着，易安打开了放置东坡肉材料的柜子。
东坡肉又名为滚肉，红烧肉，属于浙菜系，同时也属于川菜系。
东坡肉最早的发源地为四川眉山，相传为北宋词人苏轼在徐州任知州所创制，在杭州任知州时传播开来。
在元佑五年（1090年）五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥，苏轼组织百姓疏浚西湖，使西湖换得新颜，杭州的老百姓感念苏轼的恩情，听闻他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的人们吃，大家吃后无不称奇，因苏轼又字“东坡居士”，故称此为“东坡肉”。
东坡肉形如整齐的麻将块，色泽红润，一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
而系统选用的材料是眉山黑猪的五花肋条肉，易安拿出了食材，今天晚上就决定做这“东坡肉”来犒劳自己。
先是把猪肉切成了四厘米左右见方、大小均匀的小块，易安拿出了线绳给每一块猪肉都绑上了十字，锅中放入凉水烧开，再把五花肉放入其中过一遍水，捞出洗净备用。
食物与气候、与人之间是不可割舍的，每一个地区都有其独特的饮食习惯，哪怕是相邻的地方，在饮食上也会有一些细致的不同之处。
但中式餐品中，炒、炖、焖、焗、焯等各式技法，大都少不了姜与葱，其中都含有刺激性的香味能够提高人的食欲。
而葱又称“和事草”，有促进血液循环与胃液分泌，帮助消化之功效，同时葱还有兴奋作用，是以人们有时候会调笑道“不行就多吃葱”。
系统提供的姜为系统空间内部营造特定环境培育的铜陵白姜姜种，比之实地的姜还要好上不止一筹。
系统提供用以制作这道“东坡肉”的姜呈现佛手形状，块大皮薄，汁多渣少，提供的葱则是西昌小香葱，也是于系统内部培育，其中含有17种氨基酸，并含有微量元素硒等营养物质。
“不愧是系统出品”内心感慨了一句，随即易安把姜切成了小片，小葱打结，一并放在了旁边的碟子中。
制作东坡肉最好使用砂锅，是以易安用刷子给砂锅锅底刷了一遍油，姜片、香葱作底铺满整个砂锅底部。
又把切好的五花肉按皮那一面朝下的方式整齐地码入砂锅中，放上葱结，放上老抽，再加入老黄酒和冰糖，盖上锅盖，用桃化纸围封住砂锅的边缝，调整好火候。
慢火、少水、多酒是这道菜的诀窍，完成这一系列步骤后，接下来需要的就是等待。
易安擦了擦额边的汗，思考起下一步的计划。
此时小店的名气已经是打响了，但菜式还是太少，哪怕是完成卖出两百份炸酱面这个任务，多一个锦绣炒饭依旧如此。
但这是短时间内难以解决的事情，毕竟自己会的菜谱主要依靠系统的任务奖励，系统不发布任务就无从学到新的菜式。
多思无益，易安挪了挪屁股，又换了一个姿势继续躺着。
不多时，一份混合着香甜气味的肉香飘荡在空气中。
打开锅盖，东坡肉的表皮已然微酥，易安把东坡肉又翻了个面，又过了半小时，一份码得整整齐齐的东坡肉上桌。
看着眼前色如玛瑙，红润透亮的东坡肉，易安眼神一亮，当即夹起一块放入口中，感受着口中的东坡肉的酥软，易安不由得又是夹起一块，细细地品尝其中的滋味，可谓是做到了酥而不烂，肥而不腻。
顾不上别的，易安三两下就消灭了桌子上的东坡肉。
“嗯？不是说增强五点体质吗，怎么好像没有什么感觉”
易安看了看自己的肱二头肌，又仔细地捏了捏，再感受了一下身体的其他部分，还是没有感觉出来什么明显的变化最后只能作罢。
摸了摸自己的八块腹肌，易安不由得感慨道：“这样子看来是要把自己喂胖啊”，自己做饭太好吃也是一种烦恼。
有了这一道菜式，易安也是对于一周后的厨艺大赛有了更多的信心，饭饱酒足，易安也是忍受不住困倦，开始沉沉地睡去。