第5章 该用挖掘机装钱呢还是用拖拉机装钱
感受到易安的想法，系统回应道：“食材已放置在对应的食材柜中，宿主可自行查看食材信息。”
先是打开了标注着“猪肉”的柜子，一块色泽红润肉质通透的里脊肉呈现在易安眼前。
里脊肉是指猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，是猪肉中比较嫩的部分，分为大里脊和小里脊，炸酱面中肉丁所用部分一般为大里脊，可用于切丁、切片、切丝，常用于炸、炒、熘、爆。
而系统提供的里脊肉并没有市场上卖的寻常猪肉那样带有一股子腥气，反而带有一种特殊的猪肉鲜味。
易安拿起柜子里的猪肉，端详一阵后心中暗道：“看起来还不错，看来系统给的材料还是靠谱的。”
同时系统也给出了这块里脊肉的信息：来自于珍稀猪种巴马香猪，在产区特定自然环境下以特定方法饲养而成，为清代时朝廷贡品。
“什么，这是巴马香猪？”看到这两行字的易安差点没把手里的猪肉吓得丢了出去，同时也对系统的奢侈有了更深的认识，这可是贡品猪肉啊，竟然就用来做这小小一碗炸酱面的炸酱，简直是太豪横了。
易安虽然不是资深的厨师，但算是一个资深的吃货，以往对巴马香猪也算有所了解，但对于一个普通学生来说，想吃到这种猪肉实在是难如登天。
毕竟就算你有钱，你也不知道在哪里能买到真正的巴马香猪肉。
巴马香猪是广西河池巴马族自治县的特产，成长于巴马断裂带，饮用断裂带富有矿物质元素的山泉水，以肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香而闻名。
其身两头黑，中间白，被巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。
其味道胜似山珍野味，被古代文人赞以“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”，故而又称“七里香”，是猪中的“名门贵族”。
用这种猪肉做炸酱面的炸酱面，这是易安以前想都不敢想的。
易安又打开了装着鲜虾和火腿的柜子，一只水晶碗里五只色泽鲜艳的龙虾正在悠然地游动，这是一份标准超级炸酱面的炸酱中所需的鲜虾量。
而标注火腿的柜子中装着一根香气四溢的火腿，闻着这味易安肚里的馋虫抗议得更大声了。
“系统，这里脊肉这么厉害，这虾和火腿又是什么来头呢？”
“选取食材为智利龙虾，主要生长于太平洋附近海域，因人类活动较少，水域受到污染少，又因水质清冷，智利龙虾产量极少，本系统以黑科技复刻海域及龙虾，保证其肉质达到系统要求。”
“火腿为红标伊比利亚火腿，选用100纯正伊比利亚黑蹄猪制作，精炼24个月而成，该猪自由放养，喂食野生天然橡果，以高山矿物质泉水喂养，故体内胆固醇含量较低，为制作火腿佳品。”
“所用油等各种调料均为纯天然材料制作而成，无任何添加物。”
听系统解释完的易安彻底傻眼了，这一样样的材料全部都是顶级，而这不过是为了制作一碗炸酱面，真无愧于超级炸酱面这个名头。
用这样的原材料制作出来的炸酱面，288一份令易安觉得系统简直是在做慈善，这样的材料做出来的炸酱面就算是588一份，乃至888一份都不算贵，易安也不由得更期待这超级炸酱面的味道。
按照菜谱中的手法把面粉蹂躏了一顿，再用切面机把面饼制作成厚度均匀的面条放好备用，易安开始料理肉丁。
一份炸酱面中自然用不上一整根火腿，易安先是用系统提供的避味刀具把火腿切出一小片。
火腿中并没有多余的油脂，伊比利亚猪的特点在于能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予了其肉质独特的口感，易安把火腿肉切成细细的小丁，刀上并没有沾上一丝油脂，但易安还是对刀具进行了清洗。
按照菜谱的要求，处理完火腿后易安处理完火腿后先是把黄稀酱和秘制的甜面酱按照1：1的比例调和均匀，再麻利地把里脊肉切成肉丁，最后再处理活虾。
厨艺强化后的易安处理食材的动作如同艺术一般，对食材的处理没有半分拖沓。
锅中倒入适量油，旺火烧至八成热，先是用姜葱蒜把锅爆香，捞出配料，易安把肉丁一份份地放进锅中煸炒。
直至把肉中的水分煸干，油也慢慢地由浑浊变得清澈。
一时间厨房香气四溢，虾肉的鲜香、火腿的咸香，以及香猪里脊肉带有独特肉香都被进一步激发出来。
改开小火，五分钟后，炸酱呈现出油亮的状态，无需过多调料，火腿的咸鲜已融入炸酱之中。
把炸酱捞出，易安开始下入面条，稍待片刻，一碗香喷喷的炸酱面新鲜出炉。
炸酱的颜色深沉浓郁，滚烫的面条在炸酱的包裹中散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。
易安迫不及待地挑起一口炸酱面放入口中，融合了里脊肉丁、鲜虾仁、火腿肉丁的酱汁在口中相继爆发开来，慢慢释放出来的深层次的味道令易安食指大动。
面条细腻而有弹性，充分吸附了炸酱的味道，面香混合着肉香，口感浓郁但不显油腻，反而带着清爽的感觉。
三口并作两口，满满的一碗炸酱面不到三分钟就被易安吃进了肚子里。
“哎呀爽啊”
摸了摸自己的肚子，吃饱喝足的易安狠狠地打了一个响嗝。
在吃了这份超级炸酱面后，易安顿时觉得以往吃的炸酱面都是渣渣，两者根本就是一个天上一个地下。
虽然易安还没有吃过那世界上最贵的意面，但易安有信心，自己的超级炸酱面在味道上绝对不输于对方，甚至可以秒杀。
毕竟这可是来自黑科技系统奖励的黑科技菜谱技能，尝过自己所做的炸酱面味道后的易安更是完全不再担心这288一份的炸酱面卖不出去。
而是开始考虑起：“我是该用挖掘机装钱呢还是用拖拉机装钱呢？”