第三十二章 蹄膀汤
推开门，家中空无一人。
白爷爷还在丽景楼，白婶婶这几天又包了几家酒楼的菜蔬，亦是忙的四脚朝天，每天都是披星戴月。
自上次白康安错过院试，只好待明年重新再来。
现如今他也更加卖力的在学堂读书，虽说姜欢每日都在鼎荟书院门口摆摊，可两人也是许久碰过面了。
每次他到家时，姜欢都已入寝，等姜欢早上出门，他也早走多时了。
今天姜欢看到这两个蹄膀，就想到了清炖蹄膀汤。
清炖蹄膀汤，清肺养气，温补滋养，是最为合适不过了。
将蹄膀切成一块一块，放到水里，泡出血水浮沫，将其捞出，再换清水，加入几块黄糖、枸杞、和切成块的白萝卜，最后再丢几块姜块，打结的葱，放在砂锅中熬煮两个时辰。
等蹄膀汤熬好，白婶婶也刚好驾驴回来。
走到院墙外，就闻到自己院子里飘出一股香气，闻着这股香气，满身的疲惫顿时一扫而空。
推开门，就看见棚屋中立着的姜欢，襻膊束着胳膊，在案前忙碌。心想如果这是自己女儿该有多好啊！
姜欢听见声响，抬头一看，脸上露出一抹笑来。
“婶婶，你回来了。”姜欢擦擦手，走出来，从她的手中接过缰绳，将驴拉到树下，拴好。
“是啊，这几日平江府的各大酒楼，就要开始评比了，要的菜也多，所以要忙一些。”
听到这些，姜欢想起几日前白婶婶说的。
“是一年一度的酒楼评比吗？”
“是啊，今年还是正店的评比呢 ! 欢儿想去看吗？”
姜欢正有此意，见她提出，不假思索的点头，“想。”
“那明日就随我去看看吧。”
“好。”
“对了，欢儿，你那宅子何时修缮，铺子何时开业啊？”
姜欢的宅子已买了有些时日了，那对老人和孩子也早也搬走了。
她想了想这些日子所得银两，再加上买宅子所剩的，不多不少整整好四十两银。
刚刚能把铺子修缮完。
“等这几日将酒楼拼比看完，就开始修缮。修缮也快，不过是再置办些桌椅和碗筷罢了。”
白婶婶见姜欢心中自有打算，便不再过问。
姜欢突然想起，自己炖的汤，还在灶上呢。
连忙转身，进到棚屋里，将砂锅拿下来，掀开盖子，见里面的蹄膀已炖的软烂，拿来一个瓷碗，盛来一些，端到白婶婶面前。
“婶婶，你尝尝这汤，”
白婶婶笑着接过来。
“我走至家门外时，就闻到这香味了，想来味道也是极好的。”
夹起一块肉，放到嘴里，香烂软嫩，不见油腻，又尝一口汤，咸甜相合，味道甚好。
白婶婶吃着止不住的点头。
等白爷爷和白康安一回家，白婶婶就给他俩各端了一碗，最后，一大锅的蹄膀汤消灭的干干净净。
翌日，
广福楼位于城西的太平坊的永定街，今日是酒楼评比，许多城中的百姓，没事的，大都会来凑热闹。
广福楼是这平江府数一数二的大酒楼，光是酒楼面积就占了永定街的一半。
两人坐着驴车，穿过一座石桥，来到永定街口，抬眼一望，街上人山人海，两人跳下车，牵着驴好不容易挤到广福楼门前。
只见半人高的的白玉石阶，石阶两旁是白玉栏杆。
门前又用长木杆搭起与楼齐高的“彩楼欢门”，每一层搭出山形花架，装点上花鸟饰物，再在檐下垂挂丝绸流苏，精巧又华丽。
酒楼门口或屋顶上，还挂着高耸的“望子”，又称“青帘”或“酒旗”，多用青白布制成，上面大写着正店两字，很远便可望见。
此外，酒楼临街的两侧还会装一排木质栅栏，用来拦挡行人和车马，这种特制的栅栏被称为“柜马叉子”。
大门前站站着两个小厮，白婶婶上前说明身份，不一会，白婶婶身后跟着一个小厮模样。
“欢儿，这是广福楼的小哥，把驴交给他，我们就进去吧。”
姜欢点点头，将绳子的小厮，跟着白婶婶进了广福楼。
首先入眼的是大堂中一张张八仙桌，粗略一扫竟不下十张，桌前是一个高三尺，长十尺宽八尺的台子。
大堂的两边则是用屏风隔出的小房间，屏风多是一些雅致朴素的古画，有得是栩栩如生的仕女图，有的是生机勃勃的花鸟画，让人仿佛置身其中。
二楼则是一间间的包厢。
与其他酒楼的不同的是，广福楼的三楼同样是有一个小厅，和一些小的包厢，听说三楼桌椅更加豪华，装饰更加精美，都是招待一些达官贵人和世家公子小姐用的。
这样的酒楼结构，一楼代表着人间烟火，二楼代表着人间寂静，三楼代表着人间天堂。如此装饰，放在现代，也是不遑多让。
姜欢一进来，见到如此规模，惊讶的张开嘴巴。
白婶婶看见姜欢那没见过世面的样子，实在忍不住笑出了声。
“欢儿，你觉得此处怎样？”
姜欢在前世自是见过高耸入云的建筑，可在这个没有钢筋水泥的时代，能将这样的建筑建造出来，古人的智慧真是伟大啊！
姜欢带着敬仰的语气说道：“琼台玉阁，也不过如此了。”
听她感慨完，白婶婶就带着她来到左边的一间雅间，进到雅间，便看见桌前坐着三个人，一个是丽景楼的胡掌柜，另外两个便是白爷爷和赵爷爷。
姜欢连忙走上前，一一行礼道：“胡掌柜，白爷爷，赵爷爷。”
胡掌柜见是姜欢，笑着道：“是欢儿啊，不要客气，坐吧。”
“多谢胡掌柜。”
白婶婶拉着姜欢落了坐。
很快，外面挤满了人，抬头望去，二楼的栏杆处也是坐满了人，想来今日广福楼应是人满为患。
这时外面传来一阵锣响，顿时嘈杂的声音低了不少，这时挡在中间的屏风，被小厮搬到了一旁。
这时姜欢她们一眼就看到了，大堂中央的台上，站着一个身着青袍的中年男子。
男子手中拎着一个铜锣，“咚”一声响声终于镇住了所有人。
男子如钟的声音在酒楼里响起。