第384章 别忘了自己的身份啊！

    老话有说，一鸽胜九鸡。便是因为鸽子肉营养丰富，且肉质口感比鸡肉更好。

    因为鸽子肉的脂肪含量很低，所以这煨煮了许久的鸽子汤汤汁还是十分澄澈的，呈现一种淡淡的琥珀色。

    炖鸽子汤时，是必须要把脖子以上和屁屁以下的部位去掉的，这两个地方的油脂和胆固醇含量比较高，去掉之后的汤表面就没有过多的油花。

    特别要注意的一点，鸽子的气管油脂和肺一定要摘掉，这两个部位是腥味最重的地方，去掉以后才不会影响味道。

    这汤的辅料是红枣山药和火腿，一勺舀进嘴里，能立刻品到鸽肉的鲜味和火腿的浓香。

    鸽肉的氨基酸较为丰富，因此它的鲜味非常明显，红枣淡淡的甜意也起到了锦上添花的功效，不油不腻，却鲜美非常。

    本来那几个魔修还惴惴不安的怕出事，结果这一碗汤下肚，只觉的胃里散发着令人舒适的暖意，像是春日午后的阳光，照在身上温暖又柔和。

    他们一个没忍住，汤全炫光了，也没觉得那些灵材对他们造成太多影响，也不再像刚才那般戒备了。

    这也是祝帆故意为之，先用各种属阳的灵材烹饪美食，降低他们的谨慎与戒备，在之后才更好得手。

    而这鸽子宴的功效又有小概率可升一层小等级，魔修不就是为了突破升级才过来搞事谋夺传承吗？想来他们见这鸽子宴能升级，才更会想要去验证三鞭汤到底如何。

    魔修们全然不知这是钩子尖尖上的饵，现在沉浸在糖衣炮弹里快活不已。

    爆炒鸽子肉端上桌，刺激开胃的辣意涌上来，更是让人口水直流。

    鸽肉本就细嫩，炒久了就不合适了，所以祝帆将肉切的小些，这样自然熟的更快。

    青红美人椒的辣味佳，外观亦是如美人椒之名，色泽十分亮眼，搭配着鸽肉落在盘中，看着就十分漂亮。

    爆炒过程中，鸽肉的味道已经与辣味充分的融为一体，闻着就辣香勾人。

    而祝帆良好的把控着火候，让鸽肉依旧保持着细腻的口感，吸足了调料的味道让鲜嫩的肉愈加美味可口了。

    这菜香辣可口，滋味浓郁，不仅适合下酒，辣味更是促进了食欲，让人一口一口停不下来。

    香辣的滋味是让人无法忽视的夺目存在，而能盖过这份香味的，自然得是美食界的常青树——烧烤！

    粤省名菜，吊烧乳鸽，那烧鸽子的香气一冒头，便立刻吸引到了所有人的目光。

    祝帆很喜欢这道菜，烤前腌肉的时候他可是下足了大把的料——

    食盐生姜八角粉，桂皮茴香和甘草。

    再加蒜蓉和洋葱，塞进鸽肉肚子中。

    把这些调料塞进腹腔腌制的久一些，烤制的时候才会充分入味。

    吊烧乳鸽那烤的脆脆的外皮，根本无人可以拒绝。而为了制出这种口感，便需要调制一份脆皮水涂在外头。

    麦芽糖，白醋，红醋和米酒，加入清水和一点柠檬汁，将其均匀的涂抹在腌制好的鸽子上。涂抹之前要用开水冲淋一番鸽子的表皮，让表皮缩紧定型。

    掐个风系法诀让鸽子快速风干，达到开烤的标准，交给早已等候许久的吊烧炉。

    在火焰的拥抱下，鸽肉进行着美拉德反应，苍白的表皮逐渐变得红润焦黄，泛起了油光，浓香的味道也是随之散出，让人狂咽口水。

    祝帆先捞出来几只up主，犒劳了一下自己和焱山弟子们。

    刀切下去，发出咔嚓咔嚓的声响，立刻能感到这鸽子的表皮烤的是非常酥脆了。

    皮脆入味的鸽子一进嘴，顿时让人好吃的眼都眯了起来。

    脆脆的表皮有一丝微甜，更多的则是烤制之后肉的浓香。

    外酥里嫩的口感是吊烧乳鸽的一大特色，外皮经过烤制后变得香脆可口，而内部的肉确是嫩滑柔软。二者形成了鲜明的对比，亦是因此令人难忘。

    多种调料的香气已经很好的融入了肉里，与肉香合为美好的滋味，一只下去根本不够，忍不住的想要多吃一些。

    吊炉旁边的祝帆没忍住，多炫了一些，看着旁边弟子们祈求的目光，也是心软多分了一些。

    等外头的食客炫完烧鸽想要再点几份时，祝帆只得遗憾的通知，剩下的烧鸽不多了。

    狼多肉少的众人们发起了激烈的争执，若不是店内不能打架，只怕这会儿祝帆已经塌房（物理）了。

    虎罗门的大师兄看着其余争执的人，捂着脑门青筋直跳。

    拜托，我们是来探查消息、试验灵膳的魔修哎！

    你们还记不记得咱们的任务、目的和身份啦？

    这么多富含阳气的灵材和食物，我看着都慌啊！

    你们是真不怕多吃几份一会炸了啊？

    大师兄抬头望天，忧伤叹息。

    万一过会儿这帮人炸了，他跑还来得及吗？