第7章 逛汴京

    糖果和妞妞，一个古灵精怪的团宠女孩，一个人见人爱的团宠喵，在大宋都城汴京里面逛逛吃的，逛逛玩的，好不开心。他们穿过繁忙的市集，充满了各种美食的诱惑。

    他们来到了一家传统的蜜饯果子店。店里摆满了五颜六色、诱人的蜜饯果子。

    糖果眼花缭乱地挑选了一些最喜欢的蜜饯，而妞妞在一旁好奇地闻着果子的香味。

    “好看吗？好看吗？”糖果高兴地向妞妞展示她的战利品。

    她们俩一边尝着甜蜜的蜜饯果子，一边聊着天，笑着谈论着自己最喜欢的果子口味。

    “西瓜味的最好吃！”

    “我喜欢水蜜桃味的。”

    “橘子味的还不错啦。”

    “好的好的，都好吃。”

    “哈哈哈哈！”

    一边吃着，糖果和店家也聊起来。

    “店家，各种水果味的都有吗？”糖果好奇得问。

    店家开心得答道：“都有都有，我们大宋蜜饯果子以色香味俱佳而闻名，各种水果都能做。”

    “怎么做呢？店家教教我们。”

    “这个制作起来也是相当讲究，一般家里做这个比较麻烦。你看，我们首先选取新鲜的水果，比如葡萄、杏子、桃子，或者你们吃的西瓜、橘子，这两个比较麻烦些；然后削皮去核，将水果浸泡在糖水中，让它彻底吸收糖分的甘甜。

    等着水果入味后，取出晾干，再用蜂蜜进行浸泡；我们特选大宋最优质的蜂蜜，这种蜂蜜不仅能增添水果的香气，还能使果子更加饱满多汁。

    最后，我们将蜜饯果子晾晒几天，等着表面形成一层薄薄的糖霜，就可以吃了。我们做的蜜饯果子，一口咬下去，果子酸甜可口，回味无穷，和宫廷里的一个味儿。”

    听了店家介绍，糖果和妞妞又买了些蜜饯果子，接着往前逛。

    她们又逛到了一家有名的餐馆“丰乐楼”，招牌老大的，隔老远都能看到，进进出出的人很多。餐馆里的菜肴琳琅满目，令人垂涎欲滴。

    糖果和妞妞点了一份招牌菜，那是一道色香味俱佳的盏蒸羊。他们的味蕾被这道美食征服，糖果不禁赞叹道：“这是我吃过最好吃的羊肉！”妞妞也不甘示弱，用她灵巧的舌头尝了一口，满意地舔了舔嘴巴。

    “老板，你这招牌盏蒸羊是怎么做的？真的很好吃。”糖果向老板挥了挥手。

    老板生意太忙了，向糖果和妞妞拱了拱手，招呼小二帮糖果来介绍。

    小二一看也见识很广，他忙不迭得给糖果介绍道：“这盏蒸羊是我们大宋的一道传统名菜，鲜美的口感加上独特的制作工艺，备受推崇。

    我们家先将选好的优质羊肉切成薄片，然后用酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制片刻，让它入味。接下来，我们把腌制好的羊肉摆放在盏内，再加入适量的调制好鲜汤，这鲜汤我们家独一份儿，然后盖上盖子，用旺火蒸煮。

    蒸煮的时间要特别掌握得当，过了就老了，不到又显生，恰到好处才能保持羊肉的鲜嫩口感。当羊肉变得酥烂可口，这个时候将盏取出，撒上葱花和香菜，再淋上热气腾腾的汤汁，一道诱人的盏蒸羊就完成了。

    怎么样？客官，吃得还满意吗？是不是入口后，鲜嫩的羊肉搭配浓郁的汤汁，那个味道绝了？回味无穷，舌头都鲜得很呢？”

    “是的是的，鲜得很呢。”糖果和妞妞赞不绝口。

    汴京是一个充满历史的城市，糖果和妞妞尝了盏蒸羊后，商量前往一处有名的景点——大相国寺。

    大宋大相国寺，闻声海内外，它的建筑风格独特，充满了古老的韵味。

    糖果和妞妞一踏入大相国寺的大门，首先映入眼帘的是一座巍峨壮观的山门，门顶上刻着“敕封大相国寺”鎏金字样，两侧有着雄壮的石狮子守卫。连排几块大门上刻有精美的佛教图案，栩栩如生的浮雕让人驻足观赏不舍得远去。走过山门，一条宽敞的石板路笔直而进，两旁是郁郁葱葱的古树，给人一种清新宁静的感觉。

    沿着石板路一直走到庙宇的正殿，糖果和妞妞被正殿的巍峨气势所震撼。这座正殿高达十数米，屋顶上覆盖着琉璃瓦，阳光下闪烁着金黄色的光芒。殿内中间供奉着一尊巨大的佛像，佛像的眼神明亮而慈悲，给人一种宁静祥和的感觉。殿内香烟缭绕，让人感到庄严肃穆。

    糖果和妞妞在寺庙里细细欣赏着每一尊佛像，感受着宁静和庄严。她们还在寺庙的庭院里玩耍，躲着迷藏，追逐着彼此，快乐地享受着美好。

    逛完了大相国寺，糖果和妞妞又来到了一家著名的瓦子勾栏。

    这家瓦子勾栏离大相国寺不远，它的台子外面也是由一系列精美的琉璃瓦组成，色彩绚丽多样。每一块琉璃瓦上都刻有精细的图案，形成了一幅幅生动的画卷。这些图案有的是宗教故事的场景，有的是山水花鸟的图像，栩栩如生，令人叹为观止。

    瓦子勾栏的特别之处在于，它的整个构造非常巧妙。每一块梁柱都经过精心制作，形状独特，可以相互咬合，不需要任何胶水或者其他固定材料。这样的构造使得瓦子勾栏可以抵御风雨的侵蚀，经年依然保存完好。

    糖果和妞妞买了票，坐在长条凳上，一边吃着面前桌上的瓜子花生，准备欣赏一场傀儡戏表演。

    我们都知道，傀儡戏是传统戏曲的一种形式，它通过木偶来表演各种故事情节。瓦子勾栏的傀儡戏堪称一绝，不仅是因为精湛的表演技巧，更因为其独特的剧本和舞台设计。

    只见傀儡戏的木偶，都身着华丽的戏装，精细的面部都手工雕刻得栩栩如生。每个木偶都有独特的性格和特点，通过操纵木偶的线索，演员可以让木偶做出各种动作和表情，惟妙惟肖。

    傀儡戏的剧本，常常取材于历史故事或者民间传说，内容丰富多样，充满了想象力和创造力。像今天要演的《西湖三塔记》，讲得就是白蛇的故事。

    瓦子勾栏的傀儡戏舞台设计也相当精美。舞台上有着精心设计的布景和道具，再加上巧妙的光线和配乐，使得整个演出生动逼真。观众坐在舞台前的座位上，仿佛置身于戏剧的世界中，与木偶们一同经历着故事的起伏和情感的波动。

    “哐，锵”一声锣响，演出开始了。舞台上的木偶们有演白蛇的，有演书生的，有演书生他娘的，一个个活灵活现、栩栩如生、妙趣横生，糖果和妞妞被它们的精彩演出吸引，顾不上吃零食，不时被精彩的情节和风趣的表演逗得哈哈大笑。

    连着看完三场演出，散场了，糖果和妞妞意犹未尽。

    她们一边说笑着，一边走出瓦子勾栏。糖果不经意间发现了一个小吃摊，买了一份糖葫芦，和妞妞一起品尝。他们边品尝着酸甜可口的糖葫芦，边和摊主闲聊。

    “摊主，你家糖葫芦生意很好呀。”糖果一边嚼着一边问。

    摊主开心得说：“谢谢谢谢！大家都比较喜欢吃糖葫芦，我家做糖葫芦已经传了好几代，从唐朝那时候就开始做了。”

    糖果瞪大了眼睛：“哇！这么厉害！那现在的糖葫芦是怎么做的？和唐朝时候差别大吗？”

    摊主看糖果有点不信，笑答道：“小姑娘，你可别不信，你听我慢慢道来。

    我家大宋糖葫芦的制作非常讲究。首先，要选用的是新鲜、饱满的水果，像草莓、葡萄、苹果，要保证糖葫芦的口感和滋味。水果经过清洗之后，用竹签串起。

    接着是最关键的一步：沾糖。我们将糖浆煮沸，然后将水果串逐一蘸入糖浆中，让它均匀地附上一层晶莹剔透的糖衣。在这个过程中，手法要娴熟而独特，一气呵成，不然会影响口味。

    与前朝老祖宗糖葫芦相比，我家大宋糖葫芦在口味和做法上，确实有着一些独特之处。首先是口味，我家大宋糖葫芦的糖衣更加酥脆，甜度适中，不会过于腻口。而前朝糖葫芦的糖衣更加粘稠，甜度偏高，更适合喜欢甜食的人来品尝。

    其次是做法，我家大宋糖葫芦的糖衣中常添加一些特殊的香料，比如桂花、八角、花椒，这样糖葫芦的口感更加丰富多样。而前朝糖葫芦更注重水果本身的原汁原味，糖衣更简约，主要突显水果的鲜美。

    小姑娘，清楚了吗？”

    “清楚了。谢谢谢谢！再给我们来两串。”

    “好嘞！”

    吃完糖葫芦，天晚了，糖果和妞妞接着在汴京的夜市里漫步。夜市的灯笼闪烁，摊位上又摆满了各种好吃的小吃。她们又尝试了汤饼、爆米花、云英面、樱桃煎等美食，好吃好吃，两张嘴一直就没停过。

    一边吃着美食，一边和摊主聊天，糖果又了解到很多很多。

    比如，在大宋时期，汤饼、爆米花、云英面和樱桃煎，这些都是备受欢迎的美食，无论是在宫廷还是在百姓家中，它们都是引人垂涎的佳肴。

    又比如，大宋汤饼，它是一种又薄又软的煎饼，口感松软，外脆内嫩。制作汤饼的关键在于面团的发酵和烹饪的火候。

    首先，将高筋面粉和适量的盐混合，并加入温水搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。然后，将面团放置在温暖的地方，静置一段时间，让其发酵至两倍大小。

    当面团发酵完毕后，将其分成小块，用擀面杖将其擀成薄薄的圆形饼皮。接下来，将平底锅预热，并在锅底涂上一层薄薄的油。当锅底温热时，将饼皮放入平底锅中，煎至两面金黄。这时，一股扑鼻的饼香飘散开来，让人垂涎欲滴，就做好了。

    又比如，爆米花是大宋时期一种不可多得的美味，给人们带来了无尽的欢乐，“啪啪”。制作爆米花的方法非常简单，只需要将适量的玉米粒放置在铁锅中，加热至锅底开始发出“啪啪”声响的时候，迅速盖上锅盖，等待爆裂的声音响起。

    当听到爆裂声时，迅速将锅子从火上取下，等待片刻，直到爆米花停止爆裂。然后，轻轻打开锅盖，一股浓郁的爆米花香味扑鼻而来。这时的爆米花金黄饱满，口感酥脆，每一颗都带着微微的甜味，一口一个，让人欲罢不能。

    再比如，云英面。云英面是一道以面条为主的美食，它柔软细腻的口感和独特的调料让人难以抗拒。制作云英面的关键在于面条的制作和调料的搭配。

    首先，将面粉、水和少许盐混合搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。然后，将面团擀成薄薄的面片，切成细条状。接下来，将锅中的水煮沸，加入少许盐和油，然后将面条放入水中煮熟。

    当面条变得柔软有弹性时，立即将其捞出，放入冷水中过一遍，让其更加爽滑。最后，将云英面装入碗中，撒上芝麻酱、葱花和香菜，淋上热气腾腾的汤汁，一碗美味的云英面就完成了。

    再比如，樱桃煎。这是一道色香味俱佳的糕点，以樱桃为主要原料，口感酥脆，香甜可口。制作樱桃煎的关键在于面糊的制作和煎炸的火候。

    首先，将樱桃洗净沥干，然后蘸上一层薄薄的面糊，确保每颗樱桃都被均匀包裹。接下来，将煎锅中的油加热至适当温度，然后将面糊裹着的樱桃放入油中炸至金黄色。

    当炸制的樱桃煎浮出油面时，用漏网将其捞出，让多余的油滴干净。此时，樱桃煎酥脆可口，外表金黄，内里饱满多汁。一口咬下，樱桃的甜味和面糊的香脆完美融合，令人回味无穷。

    一圈下来掌握了这么多好吃的做法，糖果脑袋一下子爆满。歇一歇，糖果和妞妞发现了一个充满欢声笑语的游乐园。哇哦！“迪士尼乐园”哦！这里有射垛、坐秋千、梭门、斗鸡、蹴鞠诸，足够她俩疯了个够。

    妞妞看到射垛这边围满了人。射垛起源于军事演练，是一种射箭技巧的考验。在大宋时期，人们将射垛变成了一项娱乐活动。参与者需要站在一定距离外，用弓箭射中一个竖立的靶子。这个靶子通常是一个木制的立体人形，被称为“垛子”。

    人们会在垛子上绘制各种有趣的图案，比如战士、动物等，增加了游戏的趣味性。射垛不仅考验参与者的射箭技巧，还需要有良好的眼力和稳定的心理素质。这项娱乐活动在大宋时期非常流行，人们经常在庆祝节日或举办比赛时进行射垛。糖果和妞妞站在旁边为参与者呐喊加油，场面非常热闹。

    射垛旁边是秋千。秋千是一项让人忍俊不禁的娱乐活动。大宋时期，秋千是一种常见的游戏，人们可以在树林中或者广场上找到秋千。玩法很简单，只需要找到一根横杆，然后绑上两条坚韧的绳子，绳子的一端系在横杆上，另一端用来坐的人牢牢地系住。

    当然，这还不够有趣，人们常常在秋千上加上一些刺激的元素，比如增加高度或者加上旋转。当人们坐在秋千上，随着力的加大，秋千会越摇越高，给人一种飞翔的感觉。这种感觉非常刺激，让人忘却一切烦恼，尽情享受自由的感觉。糖果和妞妞排着队，体验了几次秋千，非常非常得过瘾。

    糖果发现梭门这边围满了女人，就挤了过来。梭门是一种有趣的娱乐游戏，尤其受到女性的喜爱。梭门是一种传统的织布工具，而在大宋时期，人们将梭门变成了一种娱乐活动。梭门通常由两个铁环和一根长绳组成。

    玩家需要将绳子的两端绕在两个铁环上，然后将绳子用力拉紧，使得绳子成为一个紧绷的弧形。然后，玩家需要将绳子放松，织布梭门就会瞬间向前滑动，玩家需要准确地控制梭门的速度和方向，将其滑向目标。

    这个目标通常是一个装饰精美的箱子，箱子上绘有各种花纹和图案，增加了游戏的趣味性。梭门需要玩家的反应速度和手眼协调能力，是一项考验技巧的游戏。糖果试了五次，成功了一次。哈哈！还是有点天赋的。

    斗鸡那边人们叫翻了天，吸引了糖果和妞妞的注意。斗鸡是一项古老的娱乐活动，也是大宋时期非常流行的一项竞技游戏。斗鸡比赛常常在村庄的广场上进行，人们会将鸡放入一个特制的斗鸡场中，然后让它们进行激烈的战斗。鸡的斗志和勇气成为比赛的关键因素。

    在比赛中，人们会用特制的刺激剂来提高鸡的斗志，比如给鸡喂一些特别的草药或者将鸡暴露在阳光下。然后，两只鸡会在斗鸡场上展开激烈的战斗，它们会用利爪相互攻击，试图取得胜利。

    斗鸡需要玩家的观察力和判断力，同时也是一种对鸡的训练与照顾的技巧。斗技场热闹正常，在糖果和妞妞看来，围观的不再是一个个人，也变成了一个个伸长了脖子、挣红了脸的“斗鸡”。哈哈哈！

    场子最大的就算蹴鞠了。蹴鞠是一种古老的足球游戏。在大宋时期，人们将蹴鞠视为一项重要的娱乐活动。

    蹴鞠需要两个团队进行比赛，每个团队有若干名队员。比赛的目标是将一个用青皮制成的圆球踢入对方的球门中。队员们需要用脚和身体来控制和传递球，尽量躲避对方的阻挠。

    蹴鞠不仅考验参与者的踢球技巧和身体协调能力，还需要队员之间的默契配合。这项娱乐活动既能锻炼身体，又能培养团队合作精神，非常受到大宋时期人们的喜爱。

    看到场上玩蹴鞠的都是男人，而且还不时有点小动作，糖果和妞妞就没有登场，在一边做着啦啦队。你们踢，你们踢，反正踢不到我。哈哈！