第三百二十一章 我愿意宠着媳妇儿

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    刘文梅从厨房里找出来青椒，土豆、洋葱、红薯、莲藕，有从水缸里捞出一条大鲤鱼，一两斤羊肉，几斤猪肉，两只兔子，两只鸡，一小盆虾。</p>

    想要填饱外面那群人的肚子，这些东西完全不够，但是他们家现在也不能搞得太出格。</p>

    “建军哥，你帮我肉剁成肉泥，咱们做丸子。”刘文梅拿刀收拾鱼，开始吩咐顾建军做事儿。</p>

    做丸子，当然肉丸子，素丸子，鱼丸子都少不了。</p>

    素丸子少不了红萝卜，白萝卜，豆腐，这些，肉丸子自然少不了葱姜蒜。</p>

    准备好辅料之后，刘文梅开始做丸子。</p>

    鱼肉丸，很好做，把鱼皮扒下来，把鱼肉片下来，用精神力确定每根鱼刺的位置，一一拨出来，然后使劲捶打，直接把鱼肉捶打成泥，加上胡椒粉、米酒、淀粉、盐，顺时针搅拌。</p>

    肥猪肉也去皮，捶打成泥，加料，顺时针搅拌均匀，和鱼肉泥合在一起，加蛋清，搅拌、摔打，挤成丸子，冷水下锅，等鱼丸从锅里浮起，鱼丸就做好了。</p>

    最后十几斤的大鲤鱼加上几斤肥猪肉，一共做出了二十多斤的鱼肉丸。</p>

    因为人多，刘文梅鱼肉丸做的小，一共做了快一千颗。</p>

    鱼肉丸做好，刘文梅让顾建军和顾向东做竹签子，人多只吃烧烤，能烤的东西也不多，刘文梅决定再院子里做卤煮，这样，能煮的东西就多了去了。</p>

    把干菜，干蘑菇，海带，能煮的东西都泡上，交代王丁香和宋晓菊给红薯、土豆、莲藕、冬瓜、馒头切片，豆皮、豆干切宽条……</p>

    刘文梅拿着两根大骨头，和一只洗干净的鸡，就去外面大锅旁边，熬起了锅底。</p>

    烧火，放油，放葱姜蒜爆香，放花椒、八角、辣椒、孜然粒等调料，加水，把大骨头敲断，放进锅里，把鸡皮扒下，鸡肉剔下来，剩下的鸡架扔进锅里啊，加酱油，米酒，盖上锅盖，煮。</p>

    鸡肉拿回来之后，切成大一点儿的丁，加调料腌上，等腌好之后和肥肉一起穿成串，烤了。</p>

    白萝卜、红萝卜切成丝，加盐，腌十分钟，挤出水分，切碎。</p>

    把豆腐捏碎，加上萝卜碎，香菜碎，搅拌均匀，加调料搅拌均匀，挤成丸子，下锅炸，丸子浮起，捞出，穿串。</p>

    几只兔子和鸡都清理出来，用调料腌上，一会儿直接烤。</p>

    这一番忙碌下来，整出了几大盆子东西。</p>

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