第29章 什么？厂里缺猪肉了？
毕竟，厨师这个行业，在这个时代是比较吃香的。
别的不说，看自己师父就知道了。
如果只是炒大锅菜的话，下午时间基本上都是清闲的，喝喝茶，看看报纸，指挥其他人打扫卫生。
至于切菜，洗菜，刷盘子，这些都跟厨师没关系。
于是，中午炒菜的时候，马华便站在了何雨柱的身后学习。
“做菜，讲究的是色香味三个要素！”
“做菜的时候，调料的搭配，火候的大小，刀工的精细都是需要学习的、”
“为什么一样的菜，换个人做就是另外一个味道？就是因为放调料的时间，和火候大小不一样。”
“所以，想要做好一道菜，你要对温度有所感知。”
点火！
何雨柱边讲解，边起了火，等锅内温度上来后，何雨柱用勺子挖了一大块猪油放到锅里。
猪油在炽热铁锅里渐渐融化。
何雨柱开始了第一步。
炝锅！
“炒不同的菜，炝锅的材料不一样，有的用葱，有得用蒜，这个视情况而定。”
“土豆用葱花炝锅，你这个时候要注意火候，葱花炝的时间短，香味出不来，时间长了，葱花就糊了。”
何雨柱耐心讲解，马华认真学习。
炒这锅菜的时候，何雨柱手里的勺子不断地在调料上面跳舞。
不一会，后厨里就飘出了香味。
看到这一幕的刘岚等人暗暗称奇。
按理说，马华还没到学炒菜的时候，一般师父带徒弟，都会让徒弟切两年墩。
严厉点的，切三四年的能遇见。
今天还没有招待通知，所以马华只能学习炒大锅菜。
别看大锅菜是很寻常的家常菜，但越是这种普通常见的菜，越能体现一个厨师的手艺。
马华就这样学着，看着，眼睛死死地盯着何雨柱手上的动作，脑子也尽可能的记住所有的细节和步骤。
看了一会，马华对何雨柱更加的敬重了。
没想到炒大锅菜也有这么多的讲究，油温几成热爆香，什么时候倒土豆，都是他之前没注意到的细节。
等何雨柱炒完，马华学到了不少东西，打算下了班，回家实践一下。
“何师傅，何师傅。”
就在何雨柱安排刘岚等人往盆里装菜的时候，宋主任走了进来，笑着对他摆了摆手。
“怎么了主任？”
宋主任：“杨厂长那边找你，你这边忙完了，就过去一趟。”
何雨柱点了点头，转身回去炒其他菜了。
半个小时后，何雨柱来到了厂长办公室。
杨厂长见人来了，也没多说什么，领着他上了自己的小轿车。
还是之前那个别墅。
还是之前那间厨房。
只不过帮厨的从司机小李换成了一个三十多岁的大姐。
何雨柱看了眼厨房里的食材，发现丰富程度，和上一次差不多，只是种类有了变化。
“赵老上次吃过你做的菜后，一直念念不忘，我今天想和何师傅学习学习，看看能不能提高点手艺。”大姐在一旁笑着说道。
何雨柱上下打量了一番大姐，发现此人虽然穿的朴素，但是气质却挺出众，应该不是这里的佣人。
杨厂长笑着接话：“哈哈哈，何师傅的手艺可是练了很多年的，一时半会可是学不到东西的。”
大姐笑着摇了摇头：“唉，你们来一次也挺麻烦的，我能学一点学一点。”
这些话都没有避着何雨柱说，何雨柱也不介意这位大姐在厨房里帮忙。
在清洗食材的时候，何雨柱感觉这位大姐平时应该经常下厨。
别的不说，一些肉处理的就比司机小李要强。
等从别墅离开的时候，何雨柱手里多了一只鸡。
何雨柱原本想拒绝，可杨厂长却帮他接了过来。
回轧钢厂的路上，杨厂长笑着和他闲聊：“何师傅，采购给我说，猪肉最近不好买了，你说，能不能在轧钢厂养几头猪？”
“养猪？”
何雨柱皱了皱眉。
“对，养猪，就用食堂里的剩菜剩饭喂猪，你看能不能行得通。”
何雨柱眼神有些复杂的看向杨厂长：“厂长，我们三号食堂，什么时候有过剩菜剩饭呀？”
杨厂长闻言苦笑了几声。
的确，轧钢厂虽然有好几个食堂，但平时的剩菜剩饭还真不多，浪费粮食的工人更是没有。
所以拿剩菜剩饭养猪的计划，似乎行不通。
“唉，猪肉问题要是能解决，那咱们厂的伙食也能好一点。”
闻言，何雨柱突然灵光一闪，想到了一个绝佳的方法。
自己就有猪呀！
系统空间里面有不少猪那！
这些猪要是自己吃，得吃到猴年马月呀！
“厂长，我一个乡下亲戚家里养猪。”
“他家养的猪肉质非常好，我吃过两次，很香！”
“要不，改天我去问一问？要是价格合适的话，咱们可以从他那里采购。”
杨厂长听到这个消息，眉头顿时舒展开来。
“哈哈哈哈，好，你去问一问，要是解决了咱们厂的猪肉问题，我给你记上一功。”
回到轧钢厂，何雨柱没有回食堂，而是骑着自行车提前下班。
家里的装修应该结束了，何雨柱原本计划下午请假，恰好跟厂长出去了一趟，连假都不用请了。
等何雨柱拎着鸡回到院里的时候，贾队长正指挥着装修的工人打扫卫生。
见何雨柱回来了，贾队长笑着迎了上去。
“何师傅，你回来了。”
何雨柱笑着点了点头：“贾队长你们干活就是利索。”
贾队长咧嘴笑了笑。
他们可是街道下面的装修队，可是专业的！
在屋里转了一圈，何雨柱很满意，当即就结了钱。
贾队长也是第一次遇到这么爽快的人，把钱塞到兜里，便招呼人往屋里搬东西。
一直忙活到六点多，新房子里才收拾完毕。
看着屋里简约又大气的装修，秦淮茹的嘴角就没放下来过。
“你先去铺床，我去做饭，今晚咱们吃炒鸡！”
秦淮茹闻言点了点头，开心的去收拾铺床了。
今晚又吃肉，他们家天天吃肉！
这日子也太幸福了。
正当何雨柱哐哐哐切鸡的时候，门外却传来了急促的敲门声。
“何雨柱，你给我出来！”