第64章 卤蛋
谢娇娇和肖遥把肉送到学校,正巧碰上肖克从食堂领饭出来。
“大哥,大嫂,你们怎么来了?”
“来给你加油打气。”谢娇娇笑着把肉瓶子递给肖克,“拿去和同学分享吧,平常心对待考试,尽力而为就好”
“知道了,大嫂。”肖克接过肉。
“加油!我们在家等你”
嘱咐肖克几句,夫妻俩离开胜利乡初中。
回到家,谢娇娇让肖遥杀两只老母鸡,着手准备高汤。
将处理好不带油的猪皮,筒骨,老母鸡同时下入大炖锅里熬汤。
三小时候后,一锅奶白色的汤熬好, 糖色也已炒好。
拿出卤蛋的锅按比率加水加汤,将备好的剥壳熟鸡蛋放入大锅里,加入酒,盐,味精,老姜和各种配备好的香料。
中火烧沸一个小时,再改小火熬。
整个过程,肖遥都只负责烧火。
20分钟后。
将卤锅抬下灶台,放进装好冷水是大木盆里,打开锅盖让卤锅快速降温。
看谢娇娇熟门熟路的操作,肖遥心里有无数的问号:“媳妇,你这都从哪学的?难道这也是奶奶教的?”
“如果我说是呢?”她只能这么回答,就算她说她是穿书而来的,他也不会相信,很可能还会当她开玩笑或是精神方面有问题。
肖遥抬眼看她,眼底带着一缕诧异:“上合村从来就没有听说过鸡蛋有这样的吃法。奶奶怎么会有这门技术?”
“我也不清楚,很小的时候,奶奶就开始教我做豆腐,这卤蛋的法子她也只是顺道口传给我的。我这也是第一次做,味道好不好只能靠运气。”
最后一句话真心话,就算是上一世,她也没有做过任何卤货。
肖遥:“”
对于她的话,他也只信一半,但他知道再问下去,她也只会找更多的借口。
只好收起好奇心,眼巴巴地看向锅里,表示想尝一个。谢娇娇却快速把锅盖又盖回去。
“明天才能吃,今晚还不够入味。”
“”
两个人往木盆里加了几次凉水,确定卤锅凉了才回去睡觉。
翌日。
天一亮,谢娇娇迫不及待起……
打开卤锅盖那一瞬间,她觉得整个世界都变得无比透亮起来。
所有蛋都呈深褐色,表面光滑,色泽鲜亮,舀一个出来拿在手上捏着有弹性。
试着咬一口,味道醇香浓郁,口感细腻滑润且具有一定的嚼劲。
比她上一世吃过的任何卤蛋都好吃。
赶紧捞出半盆,抬去篱笆屋给一家人当早餐。
在院子里碰到正要回家换衣服的肖老幺,赶紧进屋拿一个铝饭盒,装满满一盒。
“叔,拿回去给祖公和奶奶也尝尝,这是鸡蛋新吃法。”
肖老幺接过饭盒,看了一眼说道:“这有点像我前年在宁市车站,见过的五香卤鸡蛋。”
谢娇娇面露喜色:“叔,那你赶紧尝一尝,看看是你吃过的味道好,还是我做这个好。”
肖老幺尴尬一笑:“我没吃过,一个要五分钱,不舍得买。”
谢娇娇哈哈一笑:“叔,咱以后想吃多少有多少。”
肖老幺嘿嘿一笑,有些不好意思的挠挠头,拿着饭盒回家。
肖老幺晚上大多时候睡在果林里,里面间有肖遥特地搭的小篱笆棚,作为休息屋,白天小爷爷累的时候可以进去睡会。
自从肖老幺到鸡场帮工后,他晚上经常在果林睡,早上有时候会回家换换衣服,再回来干活。
路过肖祖公房前,正巧二老刚好起床。
“爹,这是阿遥媳妇带给您二老的。”
肖祖公接过饭盒,一边打开一边问:“这是啥?”
“说是鸡蛋的新吃法。五香卤鸡蛋。”
“老爷子,咱这门亲事说得是真好,阿遥这媳妇会来事,人也大方”老太太蹲在火塘边生火,灰头土脸的。
每次儿子从肖家带东西给他们,老太太眼睛都会笑成一条线,嘴一咧,仅剩的两颗上门牙格外抢眼。
接着就开始絮絮叨叨地埋怨肖祖公,怪他以前不同意肖老幺和肖玉红的婚事,要是早同意,肖老幺现在儿子都几岁了。
“行啦!别再说了,也不嫌别人听到寒碜”肖祖公打断老太太的埋怨。
肖老幺已经习惯这样的场面,一笑了之。
自从两老决定帮他向肖玉红提亲,老太太天天把这些话来来回回倒腾。
肖祖公从灶台上拿了一个自家的大碗,把卤蛋腾出来。
顺手拿起一个卤蛋尝尝味道,一口下去,点点头:“嗯,好吃。”
老太太双手用力撑着膝盖站起来,伸手过去:“让我也尝尝。”
虽然只有两颗门牙,老太太吃东西可一点也不含糊,没几下,一个卤蛋就全下肚了。
吃了一个,又伸手从碗里拿起第二个:“虽然有些弹牙,但是味道是真好。小桃这儿媳妇比她能干”
“这丫头的福气在后不在前,她可不普通,是少有的重生人”肖祖公从灶门前取下长烟筒。
老太太一听他又开始“摆摊”,翻个白眼,把头歪向另一边,不愿听下去,起身去备猪食。
嘴里小声嘀咕:真要会掐会算, 你儿子也落不到31岁才提亲。
肖老幺摇摇头,拿着饭盒去自己的小土屋换衣服。
走在路上,突然想起刚才居然忘记留一个给自己尝尝味道。
再回到肖家,去篱笆还饭盒,肖家正围着桌子喝粥,吃卤蛋。
他也坐下来一起吃早餐。
扫了一眼屋子问道:“阿遥还没起?”
肖玉芬指着桌子上的卤蛋道:“这俩孩子昨晚加工这玩意,大晚上才回来,还没睡足吧。”
谢娇娇笑着没搭话,心里却想:一起睡的,我都起来半天了,他有什么理由还没睡够。
把手里的卤早往一塞,起身走进房间。
刚想一巴掌拍醒床上的男人。
不料,他一个转身,睡睡惺忪地盯着她小嘴鼓鼓囊囊地嚼着东西,不禁蹙眉。
正常情况下他每天都是家里第一个起床,今天小小成都起了,他还在还睡,显得有些异常。
“你身体不舒服?”谢娇娇伸出右手去探额头,又伸出左手试自己的额头,“正常的呀,快起床,咱做的卤蛋可好吃了。”
她嘴里还在嚼着卤蛋。
他坐起来,眼底闪过一丝危险的精光,嘴角露出一抹坏笑:“是吗?”