第28章 首家”长相厮守”开业
长相厮守的店面是红姐经过各方面观察,参考,研究才选中的位置。
从前期的市场调研到后期的店铺开张,都花费了她很多的精力和时间,甚至为了它放弃了学校的奖学金,为了它的出现去刻苦钻研,精心策划,不放弃每一个细节。
常叔常婶也比较给力,拿出了他们大部分的积蓄,支持红姐去开这个店。
在漫长的相处中,他们早就把这个聪明能干的女孩当成了自己的女儿。他们觉得不管媛媛今后能不能找得到。这个女孩也永远都是他们的女儿。
经过两个月的装修和将近一个月的准备在五月一日这天。长相厮守的第一个店终于盛大开业了。
5月正是桃花盛开的时候,也是风景秀丽,景色宜人的最美季节。之所以选在5月1号开业是想趁着这个小长假打响自己的名气。
长相厮守,店铺约120平方。除去后面厨房十几平方,前面可以营业的差不一百多平方,在这一百多平米的空间摆放着展示柜,冷藏柜。
展示柜里面整齐的排列着精致的寿司。造型可爱的面包还有看着就想尝一口的美味蛋糕,还有可供选择的现煮咖啡,现做奶茶。旁边还有独立的用餐区域,也有可供儿童玩耍的地方。可以说只要你能想不到的,他们都想到了。
开业当天红姐还请了学播音主持的同学过来为他们宣传和介绍,还请做ppt策划的同学帮他们策划了广告宣传单,又请了学音乐的同学为他们唱歌助阵。
此次活动还设置了抽大奖环节。一等奖两名,送笔记本电脑一台,二等奖五名,送家用洗衣机一台,三等奖送电水壶一个。幸运奖名额不限,只要充值9块9就可以获得全年免费领寿司的机会。当然这个寿司怎么领也是他们自己规定的。
看着红姐卖力的跑前跑后,在后厨为食材把关的常叔常婶透过玻璃窗看着红姐忙碌的身影,倍感欣慰。
自己当初把这丫头带回来,看来是对的,不仅帮他们把小小的寿司摊扩大成今天的店面,还让自己的毕生所学为自己的能力提供了施展的空间。
经过一天的卖力宣传,直到当晚营业结束,营业额居然高达1万块多,其中幸运奖充值9块9就充了两千块。
这一天可把店里的员工给忙活坏了。这一次店里的员工除了收银是一个有丰富经验的三十多岁的女性,还有后厨是稍微年纪大点的外,其他的都是20多岁的年轻人,因为他们觉得当代的年轻人青春,有活力,更能服务好客户。给他们更加专业的建议。
为了感谢当天辛苦付出的同学和店员们,红姐特意订了一个能容纳二十人的大包厢,请他们吃饭。
在饭桌上,红姐拿起了话筒跟员工们讲:”今天非常感谢我的同学和我的店员,辛苦的付出,在此。我以饮料代酒,敬大家一杯”。
于是大家能喝酒的端起了酒,不能喝酒的就端起了饮料,都纷纷举起了杯子。红姐继续说:“今后我们就是一个团队的人,就是一条绳上的蚂蚱。我希望我们都能同心同力。把长相厮守的服务做好,品质做好。这样就会吸引更多的顾客”。
“我们把这一个店做好之后,我还希望以后能带领你们去开第二个店,第三个店,只要你们想,你们愿意都可以为下一个新店贡献一份属于自己的力量人生”。
“人不怕失败,就怕没有失败后从头再来的勇气。人不怕失败,怕的是害怕失败”。
最后让我们一起举杯,共祝以后用我们真诚的服务。用心的品质去拓展下一个,下下一个“长相厮守”。
后来因为红姐把心思都用在了长相厮守,成绩一步步下滑,于是老师就请了常叔和常婶来学校谈话。
老师语重心长的说:你们的女儿刚来学校的时候成绩挺不错的,一直保持着全年级前三,还拿过学校好几次奖学金,学校和老师一直都以她为荣”。
“但是,最近是怎么搞的?经常有其它科的老师跟我反映,说你们的女儿经常以不舒服的名义请假。但是我咨询过她的同学,有好几个同学都说她并没有生病,而是去自家的店里帮忙了”。
“我知道,挣钱固然重要,但是,是不是应该先以学业为主,学习和挣钱一样重要,但是他们是不是得分个主次,现在正是临近毕业的关键时期,在这个时候让她掉链子,是不是损失有点大?在这个时候,因为家里的事让她成绩下滑,对她以后的影响是不是有点大?
这时的两人才反应过来自己是不是有点太自私了?为了挣钱,耽误了孩子的前途,于是当红姐在家的时候他们就把她叫到自己的面前谈话。
常声说:“你什么时候毕业呀”?
红姐回答:”明年六月份就毕业了”!
常审继续问:“那你毕业后有什么打算呀”?
红姐说:“没什么别的打算,想尽快把长相厮守的分店开得更多”。
常婶欣慰的说:“孩子快停停吧!先不要准备开二店的事情了,老师今天约了我和你常叔谈话,她说最近你成绩下滑的厉害,还经常请病假”。
“但是据我们所知,你最近没有生病呀!是不是又去准备开二店的事了”?
红姐不好意思的低下了头,长婶又说:“孩子我知道你很喜欢这份工作。但是你现在还是一个大学生呀!大学生的职责是什么?你应该知道吧?你怎么能在临近毕业的时候成绩下滑呢,这样对你的毕业评语多不好呀”?
“我和你常叔商量过了,你最近就好好学习,不要想着开分店的事。现在的这个店,经营状态和业绩都挺好的,你之前招的那些员工,无论是后厨还是前厅工作都挺尽心尽力,尽职尽责的,我们俩三天两头去店里视察,能感觉得到,他们做的都挺好的,你还是把心思都放在学习上,让自己顺利毕业。好吗”?