第3章 白玉一样的豆腐
大豆属植物，原产于中国，世界各地都有种植。
自古以来，好种植的黄豆不知道养活了多少底层农民。
苏溱记得，大豆在古代叫菽，适口性并不好，一直以来只是作为农民的口粮，难以登上贵族餐桌。
苏溱搜刮过记忆，这个时代还没有出现过豆腐。
陈仪眉头拧起，又急又恨，“这个时候，你还在想豆子！”
“陈良媛，苏姑娘提起豆子，自然有她的道理。”傅媛小脸一板，冷脸看向陈仪，显出与年纪不符的成熟。
她是废太子嫡长女，自幼身份尊贵，不论是气度还是见识，都远远甩普通闺秀一大截。
她不跟着另外两个小的叫苏溱母亲，是心里并不接受只跟父亲拜过天地的女人做自己的母亲。
但跟父亲那些软弱无能的后宫相比，她更信任这个宣平侯府抱错，在农家长大的真千金，是她在流放路上，接骨救治了脚踝脱臼的二妹傅姜，又带领她们在流放途中，收集山野田间遗留的大豆催种豆芽，否则她们早已在饿死在石料山。
苏溱赞赏看一眼冷静的傅媛：“好好看住这两人，我去去就回。”
说着，苏溱扒拉出藏在稻草堆里的黄豆，原本这些黄豆是她们收集起来改善生活的，她也曾想过做出这个时代没有的东西，以此来改变自己的处境。
但身为罪民，她连基本的人权都没有，即便是制作出足以改变这个世界的东西，也没有能力守护。
苏溱头脑第一次如此清晰，抱起破瓦罐，悄无声息隐入黑暗中。
流放村日夜有人把守，大部分流犯即便度日艰难，只要熬到大赦，就能释放，若是逃跑抓到便是死刑，还会累及族中亲友，不会有人傻到逃跑。
因此管理此处的衙役相当松懈，苏溱趁着夜色摸出流放村时，看守的衙役早已呼呼大睡。
流放村不远处便是良民的村落，自古良贱不通，贱民身为最底层，严禁靠近良民，而良民更不会主动接近贱民。
苏溱敲响农家木门，看到睡眼惺忪开门的健壮农妇，噗通一下跪倒在地，头深深垂到地里，“李阿姐，救我！”
被夜里敲门声惊醒，李翠花抹黑开门，还没看清来人是谁，就被结实的磕头声吓了一跳，“你是苏娘子？”
“李阿姐，请您救我。”苏溱头再次磕头，将脸埋进土里。
李翠花是这个朱家岭里正妻子，正是因此才得了一份在流放村煮粥的活计。
给流犯煮粥不体面，但在家里只有健壮年轻才能吃上两顿的贫困大山中，已是顶好的差事了。
苏溱冒险来找她，是见过李翠花曾多给过行动不便的傅姜半碗粥，她赌这位朴实妇人有一份善心。
“今夜王衙役潜入我女眷屋中，欲行不轨之事，我们奋力反抗，将他暂时制住。但等到可天亮之后，事情必然败露，以王衙役的性子，我们女眷四人，连带三个年幼的女孩，都难逃一死，请您发发善心，帮我们一把。”
李翠花惊异过后面露不忍，流犯村里的几个衙役她是知道性情的，要是不心黑还做不成流犯村的管事。
按照苏溱的说法，她们必然是活不成了。
可这个年头，可怜人太多了，她只能看顾自己的家人，“他们就是这样，我老头跟县衙也无关系，实在救不了你。”
苏溱连忙开口：“李阿姐，不需您出面，只要帮我传个话便成。”
“只是传个话？”李翠花犹豫，要是不连累自己家人，她也不是见死不救的人。
况且这位苏娘子，看上去同其他死气沉沉的流犯不同，身上透着股活气儿。
终究是七条人命，李翠花犹豫片刻，进屋叫起了自家老头。
苏溱见状，狠狠松了口气。
有个机会，总比等死要强。
没多久，屋内走出一个瘦矮精明的老头，这个时代的农民都苦，即便是有威望的里正，一年到头也是头朝黄土背朝天，只为了几口粮食。
他看上去枯瘦矮小，如有五十，可这个时代人民普遍寿命不高，只是看上去显老。
农家土房并不隔音，朱里正在房内早已将她们的谈话听的七七八八，他清亮的眼神上下打量苏溱，“县令大人公务繁忙，我这小小的里正是见不到县令的，有心无力，娘子再另想他法吧。”
“您无故求见，县令大人公务繁忙抽不开身，若是带了可以改变仙岩县民生的奇物就另当别论了。”苏溱胸有成竹，她举起破瓦罐，里面泡的发软的黄豆在月光下清晰可见，“可否借您家中石磨一用。”
黑夜中，石磨转动的声音格外清晰。
李翠花在屋中走了几个来回，几次忍不住起身向外看去。
“你怎得比她还急？”朱里正老神在在看着心不在焉的老婆子。
“终究是七条人命，与其让她在这里浪费时间，倒不如去想想别的法子，什么改善民生的奇物，我看是痴心妄想。”李翠花忧心忡忡。
朱里正眯着眼，用烟杆在桌上敲了两下，示意妻子不用着急，“左右咱们尽力帮衬了，图个问心无愧，只要不波及咱们，就当发个善心，安心坐着吧。”
李翠花闻言，又不死心向屋外看了一眼，只见瘦弱的小娘子费力推着石磨，那浸泡发软的黄豆化成白色的浆汁，顺着石磨的凹槽流入木桶中。
“糟蹋豆子做什么。”李翠花看不明白，又费解苏溱磨豆子，又心疼苏溱家里三个孩子。
没多久，苏溱豆子磨好，半瓦罐豆子，加上井水，只磨出小半桶豆汁。
苏溱仔细将石磨清洁干净，又恳请借用朱里正家中的陶锅。
这个时代，后世熟知的生活用品尚未出现，制铁技术还在萌芽阶段，士兵使用的尚且是生铁，谁家能奢侈到用铁做炊具。
小心翼翼将豆汁倒入陶锅，小火慢慢煮开，苏溱眼睛紧紧盯着乳白的豆汁，再倒入醋作为卤水，连续搅拌三五次，豆汁渐渐化为絮状。
“这是？”李翠花一直看着苏溱，原以为苏溱在胡闹，但看她有条不紊的动作，知道苏溱真的没瞎搞。
而且随着白色豆汁煮开，一股特殊的香味在屋里蔓延。
从来没闻到过这般味道的李翠花口舌间分泌出津液，太香了，不同于一年难得尝几回的肉味，她从来没闻到过这样清爽的香味，也形容不出这个味道，但光是闻到这味，就让她想尝一口。
不，不是尝一口，是有种把锅里的豆汁都喝下去的冲动。
她以前怎么没想过，豆子可以磨成白色的豆汁，煮一煮就能这么勾人。
“要是把这个豆汁担到县城里卖，肯定能得不少银钱。”李翠花已经想象到这个豆汁能带来的收益。
手艺虽然简单，但也算是个好东西。
不等李翠花多想，苏溱就将她攒着不舍得吃的醋倒进了豆汁里。
李翠花暗叫一声可惜，醋倒进豆汁里，可不变酸了，这豆汁还能好喝不？
但很快，李翠花就不瞎想了，眼看着本来跟水一样的豆汁变成了絮状，一块一块的相当好看。
“这就成了？”李翠花眼看着成了絮状的豆汁又被舀回了木桶里，苏溱在豆汁上盖了一块粗麻布，然后放了块木头盖在上面，就这样还不死心，又捡了两块石头压到木头上。
“你这是做什么？”李翠花看不明白了，这豆汁不是煮好了吗？怎么又倒回去了？
做完豆腐，苏溱狠狠松了口气，做的途中生怕自己有个纰漏，豆腐不成形就白费功夫。
她幼年跟着赤脚医生爷爷生活，每年春节，爷爷都会做一锅豆腐分给村里人，耳濡目染之下，她也会做豆腐的手艺，眼下没有卤水，只能用醋点卤，好在醋做的豆腐白嫩细腻，跟寻常豆腐没有多大区别。
二十分钟后，热腾腾的新鲜豆腐就做成了。
苏溱掀开豆腐上的木块，露出里面莹白如玉的固体，跟雪一样白，散发着食物的气味。
这好东西恐怕只有京城里的贵族才见过。
李翠花看傻了眼，不明白好好的豆汁怎么变成了，变成了这么好看的东西。
别说吃了，她光是看看都舍不得，她在梦里也没见过这么好看的东西，说是天上的秘方她也是信的。
不然明明是跟水一样的东西，怎么眨眼就变成一块白玉了。
苏溱看向眯起眼睛的朱里正，声音沉冷，“朱里正，现在能否以去县衙了？”
在物资匮乏的古代，这物美价廉豆腐，绝对可以成为普通百姓人家主要蛋白质来源。
她相信，一个能做到里正的农民，不会看不到豆腐的前景。