第96章 张记烤鸭？
就吹着一阵一阵的寒风，闻着那香醇的味道。
熊大根就与秦京茹一起拐进了那一条在这繁华的王府井附近旁边的一条老街。
在街道两旁都是一些砖瓦房，看起来不新，却打扫的很干净。
给人一种梦回古代之感，小雨淅淅，青砖黑瓦。
四周的建筑物还主要是以一些土木砖石构成的四合院为主。
街道狭窄且蜿蜒曲折。
甚至还上了两个阶梯，这对于在帝都来说，也是比较少有的，在这街道的两旁，还有一些小型的店铺。
在卖着各种食品与手工艺品、日常用品。
以及一些剃头师傅、修鞋匠等。
熊大根与秦京茹就踩着那一条好似被岁月侵蚀得坑洼不平的青石板路，闻着那在空气中不断弥漫，好似越来越浓的香醇味，只不过在这时，又好似多混合了一些烟熏味。
不断朝前，片刻之后，他们终于看见一间只是从门面来看挺大，比较简朴的烤鸭店，位于他们与青石板路的左侧。
门口与墙上贴上了一些泛黄的广告。
门头那里还有一个黑底暗红字，由三块木板拼成的招牌，张记烤鸭！
但看得出来上面有一些油渍，而且挺多。
应该不是那些木板本来的颜色。
因为这里是烤鸭店，所以也被熏的烤黑了吗？
店内的陈设也简单，就是几张正方形桌子，与木条长凳，只不过也好似不是很平。
甚至有的凳，有些曲折。
“这位……两位同志也是过来吃烤鸭的吗？咱们张记烤鸭可在这帝都远近驰名呐！具有非常浓郁而且特殊的香味，两位同志可不得不尝一尝啊！”
就在熊大根与秦京茹才刚好走到这里，站定没有多久之时，就有一个拿着烤鸭工具的师傅，看起来好像有个五十多岁了，身材偏瘦，但手臂上的力量很足，他的皮肤也好似因长期暴露在高温下烤鸭而变得有些黝黑，油光水面的。
额头上布满皱纹，双眼被烟火熏好似张不开，睫毛和眼睑上也沾满了烟灰的人。
突然来到了熊大根与秦京茹的面前喊住了他们，指着在他身后已经挂在了店门口旁边的一只一只看起来好像有些黑的烤鸭说道。
看着那烤鸭，闻着味道确实香，熊大根与秦京茹都很想吃，但是看到那烤鸭怎么那么黑呀？
就好像失去了一些食欲，不会是烤糊了吧？
也可能是看出了秦京茹与熊大根她们的疑虑，所以眼前这个不知道是这家张记烤鸭店的大师傅还是老板的人。
也快步朝着前面走了两步，直接来到了熊大根与秦京茹的面前，把自己手中烤架上面的一只目前只是金黄色的烤鸭，还没烤黑的烤鸭递到了秦京茹和熊大根的面前。
“两位同志也应该是闻到了咱们家烤鸭的味道而来的吧？但是看见咱们家的烤鸭好是真的不怎么上色，颜色不怎么好看对吧？但其实我再来给两位同志介绍一下，咱们这烤鸭首先选择的是咱们帝都本地正宗的上好本地鸭，这个肉质肯定是没有问题的，健康美味！
然后咱们这个张记烤鸭又与传统普通的烤鸭不一样，传统普通的烤鸭一般是采用炉子烘烤，然后一般会烤的比较焦黄，金黄色为主就差不多了；
但是咱们这个张记烤鸭呢！则会把它考得格外的干燥，或者可以说是更焦更狠，也就是更黑的意思。
比如说现在我们那边在烤架上面的烤鸭，就是用这种特制的工具，可以把它给压得更扁，然后更能入味烤出来的。
而且我们是明火生烤，就还会把这次烤鸭当中的油分全部给烤出来，就好像两位同志看见的这样，你看我现在还在烤的这只，还在滴油呐！
这在其他烤鸭店，基本上已经烤得差不多了，可以出炉端上桌了，但在咱们这边还要烤一点，等真的烤之干燥，呈现出一种真正的焦黑，但是不是糊的时候，才是这烤鸭真正最美味的时候呀！
咱们的这烤鸭才真多是吃起来更加的入味，丝丝入味！
在咱们这边的烤鸭，就连表面的皮都是非常美味的，甚至可以说最美味的，两个同志不要错过！
然后就是其肉，丝丝入味，那阵香醇感，也就是吸引你们过来的味道，我们张记烤鸭屹立多年不倒的原因，你们就真的不想尝一尝吗？”
在刚才熊大和和秦京茹真的有点打退堂鼓了，但要在现在，在这位不知道是大师傅还是老板的人提着一只烤鸭，到他们的面前讲解的时候。
在他的手上还真的有一只烤鸭，也应该真的很像在其他烤鸭店像他说的已经熟了，可以出炉了。
但他们这边还要烤。
还是很吸引熊大根和秦京茹的注意，口舌生津，味蕾称奇。
再稍微的朝着这家烤鸭店的里面看了看，在墙壁之上还能看见那些什么公私合营的标识也都清晰可见。
至少不用怀疑这是一家正规的烤鸭店。
而在今天本来熊大根和秦京茹就是商量准备过来吃烤鸭的，这就是缘分吗？
再看着他们的工具，也真的不像其他烤鸭店用炉子。
他们的更像是后世烤鱼的工具。
两面一夹，真的更透。
也吸引了熊大根的注意。
“要不我们就吃这家烤鸭吧？”
他朝着秦京茹问。
“嗯！”
秦京茹也点了点头，就如在刚才熊大根所想，他们本来就是想过来吃烤鸭的，这不就是烤鸭吗？
虽说在刚才她和熊大根都可能因为那烤鸭的颜色，对它不是很感兴趣。
但是在现在这个不知道是老板，还是大师傅的人介绍之下，听起来这个烤鸭也很不错，应该挺好吃的呀！
至少在四周的空气当中的味道闻起来不错，十分香醇，醇厚；
就也轻轻的点了点头。
“那两位同志不知道要几只呢？但根据我的建议，你们就两个人，咱们店的鸭都比较大，1只就可以了，说不定还需要你们多忍耐一下。”
“哦？这样啊？那就先来一只吧！”
熊大根说道：“对了，不知道你这边的烤鸭是怎么卖的呢？”
熊大根突然好似再想起了什么。
看到那一只一只挂在这个店铺烤鸭架上的烤鸭，也真的好像挺大，足够他和秦京茹两个人吃了。
在这个时代，虽说可能没有那种宰客的行为出现。
但万一让他遇到了呢？
这种好似看起来很好吃，好像很有名，但生意却好似看起来不是很好的店铺！
“我们这边的烤鸭只需要8块钱一只，很多地方都卖12块到15块；十几块钱一只，我们只卖8块，都是做街坊生意的嘛！所以会比较经济实惠一点！”
“哦！这样啊！”
熊大根再好好的打量了一下这家张记烤鸭店，真不错呀！
在这个时代真的帝都大部分烤鸭都十几块钱一只。
这边在卖8块？
而且味道又闻起来真的还不错。
“那就先给我们来一次吧！”
他的心情还是第1次有些畅快、开怀的回答。
算是回答了一下那个不知道是大师傅还是老板的人说道！
那么在等下哪怕这个烤鸭的味道差一点，他也可以接受呀！
熊大根就和秦京茹一起走进了这家张记烤鸭店。