第80章 回归乡野（77）
他嘴角抿着笑意，装作不知，忙着手上的动作不停。
对于做饭吃菜，一个火灶显然还是不太够的，若是想在菜都没冷的情况下，把其他菜相差无几的做出来，还是要自己多砌几个才行。
温辰把之前用来做烧烤架的砖头排，拆了废物利用，做成了一个小灶台。
要由渠用铁桶装了几个木炭过来，在大灶台中烧的热烈的木炭，在桶里一番沉淀过后失去了同伴的帮助，火焰逐渐缩小。
这小小的微火，温辰用着倒是再适合不过。
柚子瓤在几次冷热交替后，挤出来的水已经从淡黄色变得十分清澈。
小火把冰糖和水融化成一锅糖水，把挤干水分的柚瓤倒进去。
利用柚瓤自带的吸水性满满的在炒制过程中把糖水吸收溅进去。
这小火炒制，既不会火太大把柚子糖炒糊，也不会太小到没火，使得糖水凝固。
炒到糖水全部被柚瓤吸收掉，变成一块块淡白色的柚块，柚子瓤做成的柚子糖也算是成功了。
他拿出一块到嘴巴里试了一下，刚好是正正好，外外焦里嫩的口感，让柚子糖吃起来跟软糖一样，甜脆甜脆的。
温辰抬眼看了一下墙面上的时间，差不多刚刚好。
把高压锅从灶台上拿下来，放在冷水下冲，随着噗呲的放气声结束，高压锅炖的鸡才算正式出锅。
一锅炖的十分软烂的鸡肉汤直接出锅，淡淡的油光飘在面上，浓郁的鸡汤香气四溢。
他们若是喝清炖鸡汤，把调料品放进去，就可以上桌了。
只是他们今天吃的是土豆焖鸡，这土豆还没下锅呢，还算不上什么土豆焖鸡呢。
土豆不敢放早 怕放高压锅一起煮久，会化成土豆泥去。
把鸡汤里的鸡肉捞出来，炖的软烂的鸡肉可不敢跟土豆一起炒，怕到时候更加不成块去。
土豆是在锅里简单翻炒到外皮焦脆，再倒入过滤掉肉的鸡汤，一直煮到切开的锐面逐渐圆滑。
这种形态的土豆块，已经煮的柔软糯香，在看口中稍微一咬就融化开来。
因为在鸡汤里煮过的关系，还带上一点鸡肉的肉香。
等到土豆煮的差不多了，再把鸡肉倒进去，简单翻炒一下，让两者混合均匀，这样土豆焖鸡就可以出锅。
今天八个人吃饭，只做了一个菜。
其中最主的原因还是因为，兑换来的三只鸡和一小袋土豆有一大部分都在锅里，做出来有满满一大盘子呢。
分量是超大的，温辰最后翻炒的时候，吃奶的力气都使上来了。分量之多，都没有合适的碗来盛，只得叫了两三个男人，一起合伙把整个铁锅给端过来放桌上。
铁锅的底下用小板凳倒着放过来，四个脚凳做支架放置把铁锅固定在上面。
如若不然，这铁锅所产生的热量，怕是要把他们现在所使用的餐桌给烫坏去。
宋初一和由渠两个人作为帮工，早就试过了柚子糖的味道。
两人相信温辰的好手艺，对土豆焖鸡的味道更加期待了。
这一吃，果然没错，超级无敌的好吃！
哪怕土豆烫的要命，宋初一在嘴里被烫的只呼气，都舍不得从嘴巴里吐出来。
【我是麦霸:我刚刚看到这锅热气腾腾的菜出来，就在想会不会被烫嘴巴，果然猜想没错。】
【冰淇淋双色球:哈哈哈，这大概就是在吃货身上最可能发生的事情吧。】
【非主流少年:我嘴巴里都被烫出两个水泡了还屡教不改，我跟谁说了，哼！】
由渠忙给她递了一杯清水，不过吃货本性犹在，一手拿水，一手的碗还没放下。
宋初一瞪着眼睛接过由渠递过来的水杯，一口气把水囫囵灌了下去。
“好吃！”
她把空杯子放在桌面上，猛的说道，这一下子也不知道她说的是水还是菜。
那光辉老爷子夹了一筷子鸡肉，经过高压锅的炖煮，已经变成肉条。
他吃到嘴里，吧唧了一下嘴巴，点了点头。
看着面前的巨大的铁锅，他忍不住调侃道，若是这样在边上再贴上几个饼子。
这不就变成了自制版的铁锅炖大鸡。
铁锅炖鸡没有铁锅炖大鹅里的骚味，肉质也更加好吃。
温辰夹着铁锅里的鸡肉，他的目光流转，似乎是又想到了什么新吃食。
“我上次刷短视频的时候，在上面看到叫花鸡的做法，我之前还没机会做，到时候晚上可以试一试。”
他跟着大家伙说道，那状态跃跃欲试，恨不得马上就跑到厨房去准备东西。
花萃奶奶很无奈，她咀嚼着嘴巴里的土豆，吃人的嘴巴短，软糯入味的土豆，味道很是不错。
她虽然说不是不支持，但是这面前的一大锅还没吃完呢，就考虑晚上的吃的了，会不会太早了点。
花萃奶奶把嘴里的土豆吞咽下去，才轻声说。
“先把眼前这一大锅的菜吃完吧要不然都剩下了，浪费粮食可是不好的行为。”
他们那一代日子苦，饿死都不是没有的事，可像和不像现在的这一代的小孩，衣食无忧，吃喝不愁的。
节约粮食，是他们刻在骨子里的本能。
被花萃奶奶这么一说，温辰也顿时打消了想法。
也只有宋初一和由渠相视一眼，眼睛里的神色互相都看得分明，那是吃货对于没吃过的美食垂涎欲滴。(′`)
叫花鸡呀！那也是听过但是没自己做着吃过的传闻中的美食哦。
对于美食，没有哪个吃货能够错过！
她们对视一眼，交换了同样势在必得的目光，同一时间的低头埋头干饭。
对于两个女孩子极速吃饭动作这么明显的事情，其他人自然发觉了。
两个老人见两个孩子的吃饭举动，都吃的这么香，在现场吃播的作用下，自己双双也情不自禁多吃了些。
宋初一和由渠别看是两个女生，她们的战斗力也是挺强的。
为了尽快把这一锅土豆炖鸡吃完，她们今天中午楞是连米饭都没有吃，光去吃菜。
有了她们的带头，其他人也大致也猜到了她们的想法，也在这菜上出了一份力。
平常大伙儿作为艺人的职业操守，基本都控制饮食吃到六七分饱就放下筷子的。
这回互相一起闷头吃，没想到竟然八个人倒还真是把那一大锅土豆焖鸡，给将将吃了个干净。
一个个捧着滚圆的肚子，暗自叹息又要长肉咯。
温辰摸着肚子，站起来在院子里的空地来回踱步，他转头看了都瘫在椅子上的几人，大手一挥。
“都起来走走，这样躺着更不消化，还容易胖些。”
众人传来阵阵哀嚎，却也是不得不听命。
想到之前做的柚子瓤糖，温辰走到厨房里拿出来一小罐。
柚子皮还在泡着，暂时还没时间做。
柚子瓤糖被放在透明的玻璃密封罐子里，雪白的瓜瓤裹上细密的糖霜，晶莹剔透。
温辰拍了拍罐子，对宋初一说道。
“柚子皮还没做，估计要等一会，你先吃着这个，这个可以美容养颜、止咳化痰的，你昨天不是有点咳嗽吗？吃了会好些。”
花萃奶奶瞥见宋初一圆滚滚的肚子还没消化掉，听见温辰的话后迫不及待的又往糖罐子进发。
她有些好笑，还不忘提醒。
“这都是冰糖做的，一天还是要适量而止，别一下子又吃多了。”
听到花萃奶奶的善意提醒，宋初一捧着罐子讪笑连连。
【围炉煮酒:哇，我看出来他们是真的宠呀！】
【爱你一万年:我本来还想说他们今天中午这一餐这么大一锅，肯定吃不完的，晚上的叫花鸡肯定没戏了，没想到呀，都吃的干干净净。】
【蜡烛配红酒:哈哈哈哈，这一个个肚子滚得像怀胎三月一样。大家传下去，《回归乡野》艺人怀孕了，孩子是土豆炖鸡。】
【黄金海岸:逗死了，楼上服气。】
解决了中午的午饭，自然温辰之前的计划也可以排上日程。
之前夏天去摘莲蓬的时候，同时也摘了不少荷花和荷叶放在家里装饰。
他们当时录制结束后，留下了花朵放在家里的花瓶里，经过一段时间的自然风干，如今变成了干枯的莲蓬和荷叶，就这样放在家里倒也还挺好看。
不用说的，温辰自然是盯上了家里插着的干花。
放在室内，自然风干后荷叶，既干净又干燥，是做叫花鸡包裹鸡肉的不二选择。
干荷叶花束:（瑟瑟发抖）早知有如此下场，它还不如当初在塘里烂掉算了。碰见这一家子人，它的叶生增加了许多磨难呀。(っ╥╯﹏╰╥c)
家里的几个花瓶干荷叶片都被温辰一个不放过，薅了个精光。
叫花鸡跟炒菜不同，要包裹成一个土球放到土里烧制的，为了能让鸡肉能有味道，在做之前要先用调料品腌制几个小时入味才行。
鸡肉早就光溜溜的躺在了铁盆子里，温辰往盆里放入盐巴、花椒、桂皮、料酒、姜蒜等等调料，给鸡做了一个完整的马杀鸡。
把所有调料都在鸡肉上充分的抹匀，这一步虽然耗时，但是是为了保证最后鸡肉的口味。
宋初一和由渠都各自提溜着个小板凳跟着温辰，之前的调料品就是她们两个负责拿过来的。
厨房的设施调料品啥的，经过这一遭，她们两个虽然不做饭，之前可能有些不知道，但现在大概也是门清了。
为了入味，腌制的时间是不能少的，温辰这会儿正好处理之前泡着的柚子皮。
柚子皮和柚子瓤做柚子糖工序都一样的，只是因为物体的性质不同，所做出来的柚子糖自然也不太一样。
像是柚子瓤做的柚子糖，因为瓜瓤较厚，口感也会更加充实。
而柚子皮做成的柚子糖呢，皮薄不说，经过炒制过后，更加富有韧性。
前者老人家都可以吃吃，而后者需要好的牙口，年轻人怕是咬起来都有点儿费劲。
腌制几个小时的全鸡不用剁碎，只是把不能吃的部位，比如说鸡头、鸡屁股啥的切掉处理。
之前腌制鸡的调料瓶也不要浪费，全部通通都塞到鸡肚子里面去。
内脏被掏空后的全鸡肚子，里头可能装了，温辰从鸡屁股口看调料装好了以后还空落落的鸡肚子，略微思索了一下。
拿出之前放在家里的红枣、板栗、桂圆，大致清洗了过后，塞到了鸡肚子里。
用清洗好的干荷叶把鸡给完全包上，为了能够均匀受热，再在荷叶外头，再包上一层锡箔纸。
湖边的黄泥巴用来包叫花鸡正是合适，他拿着桶子去装了一桶，和两个女孩们一起用泥巴把鸡包住。
【涂涂土土乐:起猛了，一打开直播间，变成小孩玩泥巴了。】
【一把冲锋枪:哈哈哈，那是做菜呢，不过这泥巴成色看着就不错，是做泥巴粑粑的好材料。 )】
【打排位来不:小孩觉得幼稚，成年人花钱都要去玩泥巴！（附陶艺泥巴碗图一张）】
【我戒电视剧:90后小时候玩免费泥巴，90后长大花钱玩泥巴，翻来覆去还是那一批人。】
【米妮:我也想玩泥巴，阿不是，咳咳，我也想做菜吃了。( ⊙ o ⊙ )】
【夜幕星河:楼上666～】
【挨打小能手:刚从妈妈鸡窝里抓了一只鸡，我跟着直播学学看。】
原本银灿灿的鸡肉团在几人的努力下，成了一个椭圆的泥巴球。
“然后嘞，我们之后怎么做？”
宋初一两只手泥巴泥泞不堪，脸上或许是玩的太开心了，都被溅上点点泥印。
她却顾不上洗手，歪着脑袋蹲在温辰的边上，好奇的问道。
“接下来呀，就要准备柴火咯，要把这土疙瘩好好烤上那么那么那么几个小时，就能够吃了。”
“几个小时！？”
宋初一震惊的说道，她没想到烤个叫花鸡，居然要这么久，那得准备多少柴火才够烧哦。
“是的，不然火候不够和时间不够的话，它里面的鸡没熟，到时候不能吃就不好了。”
温辰点了点头，继续说着，一边说还一边用小木棍在土包上戳了十几个小孔。
似乎是看出了宋初一的疑惑，还不等她问，温辰就说。
“这是排气孔，这样扎了以后到时候烤，土包就不会裂开了。”