第27章 钓鱼场&农家乐(2)
又过了两天,周旭和琪琪的假期结束了。农家乐的铁棚和灶台已经修建好。
“小宝,你确定不跟爸爸妈妈一起上去吗?”周旭的车子后备箱被塞得满满的。
茄子南瓜冬瓜,番薯,还有自己家榨出来的花生油也有3罐,一罐自己家,2罐给岳父岳母和弟弟。
新鲜杀好的鱼用冰冰好,拿泡沫箱密封好就不会那么臭了,还有杀好的鸡,猪肉。
西瓜也有四五个,葡萄一箱。
“爸妈到了那边要上班就没空回来接你的哦。”琪琪有些不放心小宝,她可是从小都没有离开过父母的。
“我和爷爷一起挺好的,上去了你还不是叫我上补习班,逼着我做作业,要么就把我放在姥姥那里。”
还不如和爷爷一起,养养鱼,种种菜,总而言之,城市她已经呆到腻了。
周旭和琪琪一走,忠叔便闲下来了,找到陈雨晴,商量开农家乐的事情。
“烤鱼你会吗,忠叔。”
“这个简单,网上很多教程,我先露一手给你瞧瞧。”
当天晚上,陈雨晴叫上周云悦一家一起。
“是这样的,我们需要两个人一起合作,一个人是忙不过来的,你们两个一起做这几道菜,我们一起试试味道。”
第一道是锡纸烤鱼,鱼事先已经清理干净内脏了,在上下表面划几刀,抹上盐和白胡椒粉,再淋上一些料酒,腌制30分钟,之后经过油炸,在锡纸中放入配好的调料和配菜,放到烧烤炉上开始烤制。
接下来便是剁椒鱼头,农家小炒鸡,田园蔬菜汤,红烧肉,农家一锅鲜,农家干煸长豆角,农家蒸鱼,农家炒肥肠,农家炒酸菜
能想到的都让做了双份,几家人坐在一起,算是庆祝农家乐的成立。
店里采用的是开放式的厨房,主打就是一个让客人看得见,吃着放心。
鸡鸭鹅是从养殖场捉过来的,猪肉牛肉羊肉这些也是当天新鲜屠宰的。
当天如果有剩饭剩菜全部倒了喂猪,食材讲究的就是一个新鲜。
店里的装修并不奢华,追求的就是一个简单整洁明亮。
他们主打的就是农家乐,不需要和酒店一样,桌子用的是圆桌,上面还有转盘,方便转菜,每个人都可以吃到自己想吃的菜。
至于座椅,就是那种真皮座椅,让人坐着屁股舒服,不至于硬邦邦的。
一楼面积很大,可以放下20张桌子,二楼也设置成了雅间,除了雅间,大厅也可以放桌子,还有大院里头,就可以把下三十张桌子。
然而,农家乐一般不需要那么多地方
一般来的人都是一个家庭或者几个家庭。
农家乐就叫晴云农家乐。
是用了她和周云轩的名字相结合起来的。
接下来商量了一下位置的摆放和进货负责问题。
“暂时不用招人吧,店里头我和阿悦一起,反正不是很忙的。”
一般来参加的都是一个家庭,有的是游玩的时间和观赏的时间,他们有足够的时间来准备。
农家乐的主要受众对象是过来这边旅游的人。
他们附近就有一个大型的博物馆,这也是蹭了光,“我们搞一个钓鱼比赛,前几天不是有钓鱼发烧友想要来这里钓鱼吗,钓到的鱼呢就可以当场加工,也可以拿回家里。”
他们出的规则就是开钓不收钱,钓到的鱼收钱,加工收钱。
不要那么多的可以回鱼。
阿威有好几个微信群,都是一些钓鱼发烧友的。
一听说有钓鱼大赛,大家纷纷报名参加,听说每个参加的人都可以赠送一张优惠券,再看一下农家菜的价格,也不贵,每一个价格都和平日里的价格一样的。
对于这些日常上班族来说,再没有什么比“吃一餐劲”来的更实际了。
发工资了,走,出去吃一顿好的。
今天心情好,走,出去吃一顿。
烦死了,心情不好,走,出去吃。
好久没吃顿好的了,走,出去。
周末了,走。
昨天吃的那家就很好吃
对于这一届90后和00后来说,这简直就是实锤了。
以前,爸妈三块钱一瓶的矿泉水都舍不得喝,现在吖,什么?这个饮料要6块钱?买来尝尝。
什么?星星奶茶捐赠十个亿,那不得贡献一下,这十个亿里面多少有几十块钱是自己贡献的,值了,买
所以一听说晴云农家乐有比赛,大家纷纷点击收藏定位,准备周末的时候开上车来这里遛一遛。
到底是牛是马,遛一遛便知道了。
钓鱼的鱼塘是指定的鱼塘,事先已经做了一些梳理,比赛为期三天,最后评出第一名,还可以得到奖金500元,另外赠送一顿免费的晚餐。
至于其他参赛者,每人可以得到一张八折优惠券。
范伟强是阿威的好朋友,原先也是隔壁村的,全家都定居在盘州,方便小孩子在市区读书。
只有周末才会回来住上两天。
他是出了名的钓鱼发烧友,就光是那个鱼竿,就3000块钱。
他却骗他老妈骗他老婆说是淘宝上买的20块钱的。
范伟强的老妈阿珍有一回也不知道是要干嘛来着,拿了他的电线杆去用,结果碰到了一个地方,坏了,拿去修。
修钓鱼竿的人看着钓鱼竿,“你这个钓鱼竿是好货哦,就是像你这么不爱惜的是第一个。”
阿珍一听,顿时觉得疑惑,“这个竿多少钱你知道吗?”
修理的人便知道肯定不是她自己的竿了,“这个竿少说也要三千来块钱,修的话也要几百。”
这个败家玩意!
怪不得儿媳生气!
每回都要投诉自己的儿子。
这个家,没有她,迟早都要散。
不过回去又不敢骂儿子,儿媳问起来也不敢说。
这都不算什么,上次兄弟两个人去钓鱼,那水库不对外开放的,两个也去钓。
第一天钓倒也没有什么事情,第二天钓鱼呢,就被人家逮着了,罚款一千。
“一千块钱我可以买多少鱼了,你自己说说,有谁像你这样败家的。”
范伟强仍然不悔改,逮着有空就到处找钓鱼场钓鱼,就是不回家。
儿媳妇又投诉,“你儿子又去钓鱼了。”
“这,人是有思想的啊,我作为老妈说了也不管用啊。”真是气死阿珍,自己的儿子管不来,自己的媳妇又有意见,还要带孙。
一直到儿子公司上市,作为主管的儿子,自然忙的前脚不沾后脚了。
这以后,再也没有见他钓鱼了。
本来以为儿子已经改过了,没想到这次周末回来,一大早人又不见了,还带回来了一筐鱼。
“这么多鱼吃到什么时候哦。”
范伟强老婆一看,“难得周末回来休息两天,我不想杀鱼了,我今晚去我妈家吃。”
范伟强看着今天钓回来的鱼没人吃,也没人处理,顿时心生一计。
“晚上别去做饭了,喊上爸妈,咱们到外面自己做。”
一家人听得一脸懵逼。
“你是不是钓了一天鱼钓傻了。”
范伟强也不和他们争吵,“你们等着吃就行了,我现在就把这些鱼送过去,让他们给我们处理,晚上啊,咱们吃一顿好吃的,还不用自己做!”
还有这等好事。
三分钟后,范伟强又回到了鱼塘这里。
“云轩,阿威,你们帮我把鱼处理一下吧,晚上我家有两桌人,帮我炒两桌菜呗,剩下的鱼也帮我处理好,冰好,给点我岳父岳母拿回家里慢慢吃。”
他把鱼递给了周云轩。
周云轩拿着鱼来到厨房,交给云悦和忠叔处理,“来单了来单了,这些都杀了,今晚定了两桌菜。”
终于开单了!
再说范伟强,自己钓完了鱼继续来看别人钓鱼,他可不敢再钓了,钓的多了吃不完。
有几十个年轻人坐在矮凳子上,先是准备好饵料,如今的饵料都是网上买的,再没有蚯蚓那种玩意了。
土地也是干巴巴的,哪里还有蚯蚓呢,找不到了,根本找不到了。
“周叔叔,周叔叔,我们过来吃饭了。”人还没到,声音倒是先到了。
正是范伟强的女儿。
周云轩一听便知道是他了,平日里两家经常往来,加上今晚订餐的,伟强一家便是其一。
“哇,好多鱼啊。”
鱼塘里面的鱼游来游去的,还可以看到鱼的身影。
“而且好多人。”梓桐回过头来对自己的妈妈说。
“那些人都是钓鱼的。”
“那我也可以钓鱼吗?”梓桐受到范伟强的影响,从小就知道钓鱼,还有几次妈妈不在家,爸爸还带着她出去钓鱼呢。
“你爸爸已经钓了很多了,你不用钓了,我们是来吃饭的。”
范伟强的妻子叫阿红,不看不知道,一看吓一跳,连拿竹竿来钓的都有。
不过却没看到有蚯蚓钓鱼的。
像他们小时候,都是捉蚯蚓来钓鱼的,究竟是时代不同了。
阿红又看了几眼,钓鱼的都是附近的一些年轻人,都是一些酒友,最是喜欢喝啤酒,无所事事的。
“老婆,在这边。”原来她走过头了,还要往回走,“梓桐,回来,爸爸在这边。”
忠叔做鱼算是一把好手,鱼先是经过浸炸,外表金黄,鱼肉又嫩又白,打开锡纸,里面还冒着热腾腾的配菜,上面还有洋葱,香菜,葱花,金针菇等等,红红绿绿的,
还有那又红又绿的辣椒,把鱼的味道提升了一个境界。
看着就让人流口水了。
“起筷吧,都吃都吃,不用等。”
“阿悦,有什么饮料?”阿红转过身问她,她们也算是熟悉,都是附近几条村的,从小在一个小学中学长大的。
“饮料就有椰汁,橙汁,还有西瓜汁,葡萄汁,都是新鲜水果鲜榨的,瓶装的也有,你要喝哪一种?”
“嗯,喝就喝新鲜的,喝什么瓶装的,鲜榨的多少钱一杯。”孩子的外公站了起来。
“统一都是5元一杯。今天可以续杯,但是不能浪费。”
“那给她们每人一杯,想喝什么的自己去倒。”
大家都满怀期待的等着这顿饭,现在看到这么新鲜的饭菜,心情大好,一双双筷子夹向烤鱼。
一条烤鱼却是不够一桌人吃的,还有剁椒鱼头,鱼头的肉最是嫩滑。
加上这里的水质是经过雨晴特别调制的,丝毫没有泥土的腥味。
鱼已经事先用姜葱蒜腌制,用料酒去腥,已经没有腥味,保留了鱼特有的鲜美。
吃起来特别过瘾。
还有辣椒使人流鼻涕。
一家人吃的正上头,辣的呼呼叫,却又感觉非常过瘾,阿红更是直接夹起鱼头放到自己的碗里,吸溜吸溜的吃。
吃出了一大推鱼骨头。
梓桐已经读小学五年级了,吃鱼也不怕有刺了,直接把锡纸里头的鱼肉夹到自己的碗里。
配菜已经吸过了汤汁,已经入味了却不咸。
“饱了没有,再喝一碗鱼头豆腐汤吧。”阿珍拿起了汤碗,又舀了一碗汤给自己的孙女。
奶白色的鱼头豆腐汤,豆腐嫩滑的很,上面还飘着几颗葱花。
“这汤好甜啊。再来一碗。”
梓桐连续喝了三碗。
其他人也拿起了勺子舀到自己的碗里,往日里有几个吃饭还要看手机的,今天都把手机放下了,专心对付着这些美食。
却没有出现一边吃饭一边刷视频的现象。
两盘白饭也吃得干干净净的。
“还有最后一条番薯叶,谁吃了它。”
“一条番薯叶就算了,还以为是什么排骨什么炖鸡呢。”
一顿饭,吃了差不多一个小时。
还有一个饭后甜点和饭后水果。
饭后甜点是小蛋糕,一人一小块,水果是西瓜和葡萄。
个个都撑的坐在座位上开始刷视频。
范伟强想要结账让他们出去转一圈,再回去,没想到岳父根本不给他这个机会。
“你岳父还有钱,不用你给钱,什么时候轮到你给钱了。”
范伟强自然知道,自己的岳父是极爱面子的。
“老板,过来结账,拿账单过来。”
周云悦拿了账单过来一算:
饮料205=100元
一只鸡128元
鱼头豆腐汤38元
炒红薯10元
剁椒鱼头58元
总共288元。
“什么?2800元?”周云悦严重怀疑对方是来搞笑的。
“两百八十八。”
“两百多块钱,不是开玩笑吧,我们三个人出去吃都要三百块钱。”范伟强的岳父明显不相信。
“是不是伟强那小子提前给你们钱了,是多少就收多少,我不用他花钱请我吃饭。”
在他看来,自己的闺女嫁给了他,是享福的,他从来没想过要范伟强掏钱请自己吃饭,他有钱。
“你可以看我们墙上的菜单,价格是实打实的,没有收其他人的钱的,而且他今天钓鱼了,我们给他打八折。”
也就是说原价其实是360元,那就是每个人只花费了18元,就可以吃到这么好的菜了。
“你们不会拿什么次品菜来做给我们吃吧。”很明显这个人说话就不太上道了,但是周云悦也没有恼怒,事先陈雨晴已经交代过她们了。
他们卖的便宜,一般农家乐不会这么便宜的,但是他们就不卖贵。
有人问起,就带他看鸡鸭鹅,看它们吃的是什么,她们怎么养的。
这是陈雨晴事先交代好的,“国民饮食之路道阻且长,但是我们要坚定初心,不能为了赚钱而坐地起价。”
周云悦一方面觉得她傻,一方面又不得不听她的,谁让她才是发工资的那个呢。
她不明白的事情,活了大半辈子的忠叔却看得透透的。
“难得啊,真是难得,我活了大半辈子,也没有雨晴姑娘这么高深的觉悟,余生我的时间,都会用来为人民服务,帮助雨晴姑娘实现愿望。”
“你们放心,这些鸡都是从养殖场捉来的,吃的都是蔬菜长大的,连饲料都没有,鱼也是我们自己养的,何必费那个功夫去买呢,都是实打实看得见的。”
忠叔想起那个搞笑的视频,一个卖100块钱,讲价讲到10块钱就不要了,最后卖100才要,却不知道那东西就是10块钱。
人啊,就是容易被错误的认知所引导。
所以她们的价格,一旦和社会的不一致,就会被打击。
晚上汇报工作时,忠叔特别提出了一个观点:“当一整个社会都开始犯傻的时候,只有你自己是清醒的,那么你就是有罪的。”
陈雨晴当然知道他在表达什么。
“坚持做好你自己就行了,其他的事情交给时间来定夺。”
陈雨晴的目标很明确,她并不是要做资本家做大做强,而是要打造让人民更健康的食品,这条路,注定是漫长的。