第62章 早茶点
姜顺宜天未亮就已经回到无梦楼的后厨准备着一早的早茶点，各色材料都不必她担心，谢家的产业完整，所以材料基本都是本家供应。
“大家先过来今日除了日常茶点外还加入另外两款新点心，我先做一次大家留意看。”姜顺宜说罢便开始制作锦绣玉荷包。
“蛋白皮需要煎成半透明的薄度，稍后你们都试一次，合格的便做这一项，不合格的就包荷包，今日锦绣玉荷包需要制作五十份。”说罢姜顺宜已经将蛋白皮煎好。
“姜娘子，这样繁复的茶点真的有必要吗？本来咱们早市就是赚个人气罢了，食客也只是来填饱肚子而已。要让早市赚钱难于登天。”一小学徒开口道。
“无梦楼分早中晚三班人，你知为何你永远上不了中晚两班？就是你安于现状，谁说早市不能做好的？茶点一样可以比饭市赚钱。咱们做厨就应当做出好吃的食物来，你们看看之前你们做的算什么？这叉烧包，比外头小铺子的都要差，别怪我说话难听，这就是昨日没卖出的放到今日继续卖，这可怎么行呢？”姜顺宜简直要看不下去了。
“姜娘子说得容易。只是我们哪有你这样的好手艺，别说蛋白皮摊得这样薄了，就是连叉烧包也是做不好的。”
“做得好又如何，你看这早市，零星几人罢了。”又有一学徒搭话。
早市配备五位学徒帮助姜顺宜，可是目前看来该是最难搞的几个。
“好，既然你们如此说今日茶点单子给我撤下来，重新写。今日只提供叉烧包和锦绣玉荷包和脆芋螺肉粥。三样加茶水收二十文，单点十文一份。”姜顺宜见五人应是不会动手帮忙的了，只好出此下策。
这几人写食单倒是动作利索，只有三样茶点的茶市眼见着是要出丑的。
距离茶市开始还有一个时辰左右，姜顺宜手边的动作麻利，一边熬着一大锅瑶柱白粥，一边揉面准备叉烧包。叉烧并没有现成的，姜顺宜只好切了一大盘猪肉丁准备直接锅中炒成焦黄色再调味。
“顺宜娘子我来帮你。”朱有生不知为何一大早来无梦楼。
“你怎么来了，你不是中午才会来么？”姜顺宜见到熟人心下方才定些，刚才的委屈和苦恼也马上收起来。
“少东家叫我来的。”朱有生故意小声说道。
“哪个少东家，谢家还是蔡家？”姜顺宜挑眉道。
“谢家少爷，谢若凡，一早喊人来找我说你今日第一日上早市定然忙不过来。”
“他到底怎么一回事，昨晚昏倒被谢家接回去了后续大夫怎么说？”姜顺宜也有些担心，若是谢若凡就这样一命呜呼的话真怕他变鬼缠着自己。
“没什么，说是他进来少进食方会如此。也是奇怪少东家是个好吃之人，怎么会亏了自己的肚子？”朱有生手边帮着揉面边说道。
“谁知道，他吃不吃的也是自己的事儿，与人无尤。”姜顺宜心想该不会是因为自己那日见到谢若凡母亲的事导致他不吃不喝？姜顺宜摇摇头，将这些复杂的思绪都晃出脑外继续专注手边的活儿。肉丁在锅中翻炒，随后加入红腐乳和五香粉、酱油、白糖为了颜色更好看加入了少许红糟。
一切准备工夫就绪，五个学徒仍旧在一边看热闹，只不咸不淡地帮忙包着包子。姜顺宜自知自己没什么身份也不便说什么，只是一股气堵在胸口急需宣泄。她将写好的一叠餐单拿起便出了厨房。
接近早市开始的时间，无梦楼里仅仅只有三桌客人，姜顺宜先是给三桌客人送上茶点单子又往酒楼外叫喊。
“无梦楼茶市今日大优惠，二十文钱新三样快来品尝！大伯来尝尝！”姜顺宜把无处宣泄的怒气几乎都吼了出来。
“这只有三样啊有什么特别的”终于有人接下姜顺宜派发的茶点单子。
“大伯，别看这只有三样！咱们只是把新早茶点的其中三样拿出来做优惠，过了今日咱们会推出全新的茶点可就没有新三样这样便宜的价格。先来品尝一下，好吃再来尝新嘛！”姜顺宜卖力地说道。
“好，我就去试试。”说罢便进了无梦楼。
“顺宜，把茶点单子给我吧。”扶青忽然接过姜顺宜的单子说道。
“你怎么来了？”
“特地来帮你。”扶青连带笑意。
“可这是无梦楼的生意。你实在不必”
“只要是你的事就很有必要。你回去忙吧，我定然让你今日座无虚席。”扶青的话叫人安心，姜顺宜第一次有了靠山一般的感觉，脸上的笑容完全掩盖不住。
“那一会你也要进来尝尝我的早茶点。”姜顺宜双手拉着扶青的袖子道。
“好！”
果不其然，不一会无梦楼的早茶厅已经基本坐满，厨房的炊烟升起。
“姜娘子前头又催了，快些上点心呐！”小二已经入厨房不知道催了多少次，姜顺宜已经忙的满额头都是汗。
“知道了！”姜顺宜边擦汗边回道。
“你们五个还不帮忙，站着是想当死人吗？”姜顺宜拿着锅铲向着五人。
“姜娘子听闻你很厉害，一人顶五人。既然如此何必我们这些没厨艺的人帮忙？咱们这些厨房大老粗不懂美食，就你懂，就你爱破坏规矩。多了那么多功夫我们根本不会做！”五人为首的其中一个开口。
“你们一日在无梦楼支薪水就该做一日的活儿，这才是铁律。做学徒还能挑活儿我也是第一次见！”姜顺宜强忍着，如此被五个大男人欺负，她本占理儿却总是委屈。可是委屈的样子却不能叫人见着。
“我也第一次见，如此倒不如都给我滚吧。”忽然一句话轻飘飘地飘入众人耳内，眼前的人是谢若凡，说话却似很没有中气一样，和平日完全不一样，甚至走路都需要别人搀扶着。
“少东家我们只是做不惯这样复杂的手工点心，本身茶市生意就一般更是没必要”
“有没有必要不是你说了算的，若不是茶市生意差我还需要让姜娘子来？你们倒是会欺负人，真把自己当条菜了。来人给我丢出无梦楼，以后谢家的活计都不许请这五位大神，让他们滚。”说罢五人便被人拉出去。
“你这就把人辞退了？今日怎么办？你吓唬吓唬他们让他们做活就好了嘛。”姜顺宜见厅前一堆人真是要傻眼了。也不知扶青是怎么做到的拉来那么多客人。
谢若凡好似听不见她说话一般，到前厅便开口道：“谢谢各位今日来无梦楼支持我们，我们也没料到今日会生意火爆，请大家多等一会，后厨正忙活着，今日鄙店怠慢，给大家派发等价优惠券，大家可以在午市饭市使用。”谢若凡此话一出大家倒是乐意了。
“也就是咱们消费多少就有等价的优惠券？那么我再加一份茶点是不是也有？”
“都有都有，相当于免费吃早茶。”谢若凡说道。
“谢若凡你疯啦？你这跟派钱有什么区别？今日生意额还算不算啦？你这就派出去算什么意思？”姜顺宜一把将他扯到一边。
“我在帮你，可是今日你的营业额也不算数，谁让你镇不住那五个人？”
“那我今日又白忙活了？好你个奸商。”说罢姜顺宜扭头就走。
“给我也上一份吧，我可饿坏了顺宜。”谢若凡抓着姜顺宜的手道，姜顺宜回头却见他委屈巴巴的样子。确实看着像饿了很久。
“你干嘛这个鬼样子？被鬼缠了？要不要找扶青给你抓鬼？”
“不用,不必找那个臭道士，快给我点吃的我再告诉你。”说罢谢若凡往包间走去，上楼踉跄了几下，看得姜顺宜皱眉。