第13章 大猪头与羊肉汤
明晚要做什么呢?世子虽然平易近人,但人家毕竟是金贵出身,还是要做点精致费工夫的菜才行。
秋叶先默默扒拉了自己脑海中关于宴席的菜名,难不成上满汉全席?那肯定是不成的,颖州地处中原,海产品很难才买,还是结合当地食材做菜比较好。
秋叶当晚就和爹娘商量好了菜谱,第二日一早,李大锤就出发买菜了。
快到中午,李大锤终于带着食材和工具回来了,还有一个小烤炉。三人合作分工,张二娘洗菜,秋叶调料,李大锤烧火。
先把买来的肥鸭子切开,先用黄酒,姜蒜,盐,一勺糖,腌制一个时辰,再放在烤炉上慢慢烘烤,中间翻转几次,刷上蜂蜜水。虽然形状和后世的烤鸭不一样,但是味道依然够香。
一个大猪头,清理干净,将一碗油一碗黄酱一碗黄酒一碗酱油加些葱姜大料涂抹均匀,盖紧盖子,锅底烧一根大柴,烧上一个时辰,烧的肉质软烂脱骨。
将瘦肉切成粗条,葱姜蒜黄酒腌制一会,再加些藕粉面粉调成糊状,入锅油炸定型。捞出撒上花椒盐,香喷喷的小酥肉就成了,下酒极好。
五花肉剁碎,加葱末姜末荸荠碎黄酒搅拌上劲,包入咸蛋黄,入锅炸定型,再大火蒸半个时辰,暗藏玄机的四喜丸子就做好了。
将大草鱼的鱼肉片成薄片,加调料抓匀,鱼头鱼骨炖到奶白,捞出骨头,将鱼片小火煮熟,烫熟的豆芽铺在碗底,浇上鱼汤,放上鱼片,表面撒一大把葱花胡椒粉,浇上热油,这便是没有辣椒的水煮鱼片。
茄子切成薄片加肉馅,裹上面糊,入锅油炸成茄盒,撒上椒盐,空口吃也非常香。
再做一个醋溜白菜,小炒萝卜,荤素搭配嘛!
最后是一大锅炖羊肉,加些白菜胡椒粉,冷天来一碗确实是暖彻人心。
这一日仿佛有些漫长,将领们闻着厨房传来的香气,暗暗期盼着晚上的宴会,连上不成宴会的护卫们也开始蠢蠢欲动。
“张婶子,我们晚上吃什么?”一个胆大的护卫趁将领没注意,跑过去问张二娘。
“肉丝卷烙饼,羊肉汤下面条,再给你们拌些素菜可好?”张二娘一向都比较温和,笑眯眯的回答。
“好好,非常好!”护卫喜滋滋得回去了。
终于到了开饭的时间!
醋溜白菜,小炒萝卜,干炸茄盒,小酥肉,四喜丸子,红烧猪头肉,水煮鱼片和烤鸭,最后上的是热气腾腾的羊肉汤。
将领们看到桌面上堆了这些菜,一个个都喜笑颜开,行军路上能吃到这些太不容易了!大家纷纷举杯,感谢世子。
喝酒总要先吃下酒菜!小酥肉椒香可口最是适合,世子夹了一筷子,咯吱咯吱,这么酥香呢!再尝尝茄盒,外酥里嫩更好吃!鱼片嫩滑,四喜丸子汁水饱满,猪头肉软糯可口,没有哪个菜不符合口味。
吃吃吃,一桌人停不下来筷子来,这时张二娘又送上一盘薄饼和大葱丝,这饼可以卷烤鸭或者猪头肉吃。一桌人纷纷卷起了饼,吃了饼,再每人来一碗热腾腾的羊肉汤,哎呀,这日子可美了。
桌上的人一个个吃的心满意足,口中不断恭维世子“体贴部下,眼光慧炬”,再谈起战况,更是雄心壮志,仿佛天下很快就会被魏王收纳。
正准备拍拍肚皮下桌的时候,秋叶又上了一盘软糯香甜的藕粉糕。
虽然大家都很想吃,但还是先推让到世子面前,世子先夹起一块,藕粉糕软糯香甜。“好久都没吃到这么精致的点心了!”
其他人也纷纷下箸,军中的日子非常清苦,今日确实是难得的满足。
另一边,护卫们每人一碗羊肉汤面,桌上一盘萝卜炒肉片,一盘凉拌萝卜丝,一份油渣大白菜,一大盘卷饼,一个个也不客气,大口吃起来。有个叫孙亚的护卫打趣春山说道:“春山你倒是机灵,出去一趟倒捡个好厨子回来。”
春山嘿嘿一笑,并不多说,继续大口咬着卷饼。
孙亚又问张二娘:“秋叶妹妹多大了?可曾说了人家?”
一群人笑骂他:“你倒是多嘴,像个婆娘似的,难道你要做媒?”
张二娘也笑了:“俺家妮儿才十四岁呢,说人家还得好几年。”
孙亚又笑着说:“过几年咱们该不用打仗了,可以安家了,到时候张婶可要考虑考虑咱们自己人啊!”
一伙人哄得大笑起来,秋叶挺他说的倒不好意思起来,扭头出去了。
外面还是那么清冷,四周充满了欢乐的空气,秋叶抬起头来,今日是一轮明月,照的人和营帐都有了淡淡的影子。人的命运倒是挺奇怪的,自己突然穿越此地,又因为打仗流落四方,当初想着要让滴娘吃饱吃好,如今也算初步实现了,还存有些许银钱。
只是不知道下一步该怎么办呢?靠做饭还能挣到大钱吗?自己还会做火锅奶茶蛋糕饼干,这些手艺还能展示吗
秋叶苦恼的叹了一口气。
“小小年纪,不能叹气,再叹气就没有好福气了!”
秋叶噗嗤一笑,回头一看果然是春山的身影。
“秋叶妹妹是在烦恼他们刚才说的话?”
“哪有,我才不会放在心上。”秋叶低头捏捏手。
春山当然不懂她此刻在想什么,当她是不好意思承认,反而劝她:“军营中浑说惯了,你别放在心上。”
“现在外面那么乱,你们先安心呆在军中,待四方平定,你和张婶都有这么好的手艺,可以去京都开个店面,不愁生活不富足,到时候再谈姻缘,肯定比现在要强些。”
没想到春山说的这么直白,秋叶反而被他说的话闹个大红脸,她捂着发烫的脸笑着打趣:“春山哥一向都这么精打会算,以后肯定也能找个会过日子的嫂子。”
“我会努力在军中拼命,到时候多挣些家业,会不会过日子都不重要,我喜欢就行了。”
说完,春山突然来一句:“要是像你这么能干,那当然就更好了!”
这话说的太仓促,秋叶看到春山的脸唰的变红了。红色从脸上蔓延到了脖子,空气似乎变得稀薄了,彼此的呼吸都变得急促。
没等秋叶再说话,春山拔腿就跑,跑向了溶溶的月色,跑的背影也渐渐变淡了。
秋叶的心中似乎也升腾出一丝异样的感觉,虽然按照实际年龄春山比他小多了,但是从认识以来,看到春山说话做事倒是非常稳重,人确实不错,不如~
额?我在想啥呢?!!!要时刻记得自己要干嘛,要挣钱养家的!
秋叶敲了敲脑袋,这时正好听到张二娘在喊自己,还是赶紧去干活吧!
宴席完毕,自然要收拾残局,还有洗碗洗盘子洗锅,秋叶一家好一顿忙活。
所有的碗碟和盘子都用热水洗干净了,张二娘一摞一摞的把他们都收在大筐里,筷子也冲洗干净,准备一起码在筐里。
这时张二娘数了数筷子,咦?怎么少了一根?是不是丢到餐桌下面没有捡起来?张二娘就要起身去找,这时秋叶连忙喊她:“娘,我去吧,你收拾好了早点歇着吧,明天还要起早做早饭呢!”
“好吧,你去吧,注意点哈!”
秋叶连声答应着,就向外走去。大家吃饱喝足大部分人也已经进营帐休息了,除了一些负责守卫的士兵,周围并没有什么人走动。秋叶一边走,一边想着明日的早饭,是做大饼呢,还是擀面条呢?
不知不觉,秋叶已经走到了宴席的营帐,咦?营帐里黑黑的?那怎么找筷子呢?秋叶在营帐门口发了一会呆,正准备回去找个灯笼,却听见里面有人说话的声音。
“小越,今日你吃饱了吗?行军路上多有艰难,等我们到了应天府,去杏花酒楼好不好?我记得你最爱吃那里的荷花酥。”
咦?世子这么关心谁啊?这次出行世子并未带女眷出门啊?
“世子,我知道你对小越关心颇多,可我们毕竟都是男人,以后,还是谨慎点比较好,要是让魏王妃知道了,我的小命就不保了啊!”
这声音,是世子身边的护卫刘越?
“小越,你不要害怕,我堂堂魏王世子还能保护不了你?待我们一统天下,你想要什么好吃的,好玩的,我都能给你。”
秋叶这下听呆了,这是什么剧情,难道世子好男风?
完了,我听到世子这样的大秘密,会不会被杀头?秋叶不敢想太多,拔腿就跑。
许是脚步声音太大,只听见里面大喝一声:“什么人在外面?”
然后就有一个人冲出来,朝着秋叶的方向奔去。没跑几步,秋叶就被抓住了,秋叶惊恐的回头一看,果然是世子护卫之一的刘越。这刘越身手倒是高超,没等秋叶喊叫,就一把捂住她的嘴巴把她向营帐拖去,拖到营帐,把秋叶向前一摔,瘦弱的她被一下子摔到了地上。
“好疼”,秋叶感觉自己胳膊和腿好像被擦伤了,全身都很痛。但是此时身上的痛楚不算什么,秋叶的心里如擂鼓般鸣响,早听说封建社会平民命贱,难道今天要死在这里了?
营帐里燃起了一盏昏暗的灯。世子坐在灯前,面前摆了一块棋盘,他拿起两个棋子在手里敲来敲去,发出“啪,啪”的声音。
“你听到多少?”
“民女没听到什么,刚走到营帐门口怕黑要回去拿灯笼,就被被刘越拖过来了!”秋叶第一时间当然是否认,这么大的秘密,谁敢藏在身上?
“还不老实说?是想把你爹娘的命也一起搭上?今晚你就能见到他们的尸首!”
秋叶平时见到的世子总是很温和,从不见他训斥过谁,此刻的他声音却如此狠毒,仿佛换了个人。
什么温和,封建社会有权有势的人家,又是武力出身,哪个手上不是沾满了鲜血?秋叶狠狠的唾弃了自己曾经的幻想。
好冷的夜晚!可秋叶的汗慢慢涌出来,布满了她的后背。自己反正是穿越过来的,死不足惜,可爹娘多么无辜!难道因为这事让他们陪着丧命?