第4章 藕粉桂花糕软糯香甜！
经过秋叶的思考，再结合当地的实际情况，秋叶准备让张二娘做四个点心还有冲一碗带果干的藕粉。挣钱肯定是要挑选能出钱的对象，既然是人生第一单，秋叶自然要准备的齐全一些，如果做得好，吃饱穿暖指日可待呢！
终于到了约定好的时间，这日一大早，秋叶和张二娘就赶到了徐老爷家做准备工作。这次徐老爷的材料备的也是齐全，张二娘立刻撸起袖子干起来。
菜单自然是秋叶反复叮嘱二娘的，张二娘已经在脑海中反复做了好几遍。刚上手时有点紧张，生怕做砸了，剁肉的时候差点切到手。秋叶一直在旁边鼓励她，“娘，不要紧张，你平时的饭菜做得极好，肯定没有问题。”
张二娘才渐渐稳定下来。一切准备就绪，客人一到，立刻上菜了。
今天来了四位客人，自然也是镇里的富户，听说有新鲜食物吃，都如约而至。
既然来吃饭，当然不止准备点心，秋叶先设计了两道菜。
第一道：香煎藕饼。这次用徐老爷准备的猪肉五两，取七分瘦三分肥，剁成肉糜，再剁碎新鲜莲藕一节，加些葱花黄酒，调入面粉搓成圆圆的小饼，像上次一样小火烧油煎熟即可。
这道菜一上桌，香味就直朝鼻子里钻，徐老爷热情的招呼大家趁热快吃，其中一位马老爷先动了筷子，一咬，外酥里嫩，有肉香，还有莲藕咯吱咯吱的口感，真是口感丰富，回味无穷。大家都称赞不已。
在连连称赞中第二道菜也上来了!这是红烧藕夹。将莲藕切成片片，将肉糜塞在两片藕中间，表面滚上面粉，入锅炸至金黄，再炒香姜葱黄酱，加一碗水烧开，把藕夹放入小火略煮到汤汁浓稠就行啦！
这道菜表面看不出什么，可是轻轻一咬原来藕里自有乾坤，又脆又嫩，表面汤汁又给与了湿润的口感，确实又是一道好菜。
这次既然是朋友们来做客，徐老爷的老婆也做了几道菜，肉片炒萝卜，大白菜炒粉丝，红烧鱼块，还有一道红烧肉，都是本地常见的菜色。这些都上桌后，终于到了他们期盼的点心时刻。
先上的是“藕粉桂花糕”。取藕粉5钱，糯米粉6钱，白糖3钱，水六钱，搅拌均匀，倒入涂了一层薄油的圆盘中，大火蒸半个时辰，蒸好切好淋上桂花蜜即可。
客人们一看，藕粉透明，桂花金黄，轻轻尝一口，软糯甜蜜，这道拿来招待宫中娘娘也是成的。几个人你一块我一块，很快盘子就见了底。
接下来就是伸长脖子等下一道点心啦！徐老爷兴奋地搓搓手！
这一道是豆沙红枣藕粉糕，先把红豆浸泡煮烂，捣成豆沙，把桂花藕粉的原料也照样调一半，先倒一半倒入碗中，蒸一刻钟待凝固后，将豆沙铺在上面，再倒入剩下的一半，撒些红枣果干再蒸小一刻钟就可以了。
这份糕和上一份口感略有不同，口味更复杂，甜中带香。软中带脆，各色果干混搭，倒是非常新奇的口味。
这个一上桌，自然又是一扫而空，客人们居然还争论起来，到底是原味的清香还是果干的醇厚？争论半天，也没有争个高下。
在他们热烈的讨论中，最后一道汤羹终于上来了！传统菜肴往往以汤羹结束，所以这次秋叶设计是将藕粉冲稀一点，加入藕粉加水搓成煮熟的小圆子，将小圆子放入，撒点果干，淋入桂花蜜。
这道藕粉圆子羹一上，自然又引来一片赞叹，当地虽有藕，却从未将藕洗出藕粉，还搓成圆子做成汤羹。客人们不再客气，纷纷用勺抢着喝起来，
嗯，小圆子软糯却带有弹性，汤羹爽滑可口，再加上桂花蜜的香甜，热热的喝下去，众人仿佛洗了个温水澡，舒坦了好多。
众人捧着肚子享受了片刻，这时突然醒悟了过来，这做菜的大厨一定心灵手巧，不然怎么做的如此新鲜又美味呢？说着就要请大厨出来。
秋叶心想，不得不说，张二娘真是做饭的天才，虽然这些菜没有做过，但是烹饪的道理是一通百通的，做的这么成功也是幸运加天赋了！有了张二娘的手艺，靠做饭发财不是没有可能！
当然，今天做的都是后世极为普通的菜肴，但是囿于历史原因和地理位置，这些菜在当地并没有出现，所以客人们才没有吃过。只要假以时日，相信大家都会吃到的，所以在众人的夸奖声中，秋叶并不骄傲，十分谦和。
而张二娘呢，刚从紧张的情绪走出来，她心里明白不是她厨艺高超，而是秋叶出的主意十分巧妙，所以态度一点也不骄矜，也是笑容满面，连声说“不敢称大厨，谢谢诸位欣赏我这不成器的厨艺。”
众人一看母女二人十分低调，菜色做的确实又不错，纷纷表示解开荷包要奖励厨子，并说些“以后我家宴客还要请你们”“这藕粉糕十分美味，我家娘子一定喜欢，请娘子每样做一份三日后我来取”之类的话。张二娘急忙道谢，一番忙乱之后终于将客人送走了。
送走客人，清点一下客人给的赏钱，居然有五两银子，在当时一两银子能买一百斤大米的程度来看，他们给的确实不少了。
按照之前约定好的，秋叶把一两银子先拿出来，放在徐老爷面前，这个是原材料钱。又拿二两放上面，说“我们一人一半哦！”
徐老爷高兴之下又一拍大腿，“哎呦，这个钱我不要，你们辛苦半天了”。
张二娘立即推辞：“那怎么行呢？用了你的材料不说，还用了你的厨房，今天挣到钱全依赖您啊！真是谢谢你的善心！晚上我一定在观音娘娘面前发愿祝你长命百岁！”
这番话又惹得徐老爷哈哈大笑，一两银子收下了，那二两还是没收，他说算借给秋叶的，回头挣了钱再还，张二娘还要推脱，秋叶却大方接受了，
确实啊，有了第一桶金，以后还要越做越多呢，本钱自然越多越好！
回家路上，张二娘忍不住的满脸笑容，没想到有了秋叶的方法，挣钱想象不到的容易，以后一定多多听秋叶的，多攒点钱再盖一间屋子。
秋叶看她如此开心，自己心情也轻松愉悦起来，是啊，本来自己看村子里的情况很悲观，没想到天上掉下来个机会，他们抓住了，这真是好的开始！
晚上，上工回来的李大锤看到白花花的二两银子，也开心的合不拢嘴，他每天起早贪黑的去坛子厂做工，一个月才一两银子，还是秋叶有本事。
有了钱，晚饭自然是比平时丰盛了，张二娘拿出三块腌鱼，锅里放油，小火煎熟，再加点水焖煮一会，撒点葱花，比之前做的蒸鱼好吃多了。藕片呢也没有凉拌，而是加了油盐炒香，又炒了个大白菜，贴了几个白面饼子，还给每个人都冲了一碗藕粉。
闻着喷香的饭菜，秋叶自然是舒心无比，夫妇俩也是眉开眼笑，谈着白天客人们吃饭时候的夸赞，一家人快快乐乐的吃了一顿饭。
吃饭后，又是聊天时间，秋叶谈到三日后还要给客人们做藕粉糕，还要自己备点材料，难免又是一场花费。刚到手的银子又要花出去，秋叶似乎都有点心疼了。
张二娘却很乐观：“买，我看今天客人们都很满意，肯定不止买一次，我们把东西都准备齐全，也省的跑到徐老爷家麻烦人家了。”
李大锤也说：“妮儿不用担心，这是好事，爹支持你，明天我就能拿工钱了，工钱留我们花费，今天挣得你们尽管用。”
既然他们都那么支持，那么我们就大胆干吧！秋叶调皮的拍拍张二娘的肩膀；“娘，发财就靠你了！”二娘嗔怪一笑，“还不是丫头聪明，发财还是得靠你呀！”
“哈哈哈哈”一家人笑成一团，有希望的日子就是这么幸福！
第二天一早吃完饭，李大锤还和平常去上工，母女二人徒步去了镇上。俩人说说笑笑，没有半个时辰就到了镇上，。
嗬！镇上还挺热闹嘛，一条街不长，却是应有尽有。冬天常见的大白菜，菠菜，萝卜，自然都有，还有芹菜，韭菜之类的菜，葱姜蒜自然也有，肉类有猪肉和羊肉，鱼也两三种。
张二娘按照他们计划好的菜单买了点菠菜，其他的自家菜园有就不买了，又买了一斤五花肉，还有做糕要用的红豆，又买了些糯米粉，糖，五斤面粉，五斤大米，一些干果。这些加起来不过花了六百文，但是粮油店有瓶桂花蜜，却也要四百文。
店家说：“这桂花蜜可是从杭州贩卖过来的，我们当地并没有，味道那是独一份，你要是不要，我就留给镇上的常老爷了，他家老太太爱吃甜。”
张二娘听他这么吹嘘，也就咬牙买下这一小瓶桂花蜜，小心的包好放在怀里，这么金贵的东西，可别打碎了。
买了东西，店家自然笑逐颜开，秋叶却是灵机一动，这常老爷可是潜在顾客！
“你说的那位常老爷家老太太爱吃甜食，不知道她吃过桂花藕粉糕吗？”
“呦，那我可不知道，要是下次他来，我帮你问问！”
“谢过大叔，我娘会做桂花藕粉糕，这糕香甜可口，老太太肯定喜欢！他要是想孝敬老太太，可以去找苗木村的徐老爷，我们就在徐老爷那个村。”
“好的，好的，以后你们要做糕点需要什么材料，都可以来找我。”这店家也是个会做生意的，笑容满面，连连点头。
买好了食材，该买盘子啦！秋叶他们又去了卖碗碟的铺子。