第三十二章 招牌菜
张雯雯一直担心这几天会不会有人报复，但是孟李寻根本没当回事。
过了几日没任何动静，齐知味请假，回家看看。
中巴车里放着流星花园的歌曲，最近到哪哪都放，“陪你去看流星雨落在这地球上，让你的泪落在我肩膀。。。”前排小青年一直跟着哼唱。
几个月没回来，没有任何变化，乡镇的岁月单调重复。下了车就看到长长的队伍，来买肥肠的。
之前电话里齐有亮就告诉齐知味，王自立为了照顾他非要喊着店里帮忙。
几月未见，王自立比齐有亮还高兴：“知味，快到店里坐下歇歇，叔，你也去坐吧，陪知味说话。”
齐有亮说：“你哥俩聊，我不累，你俩话多，俺爷俩没啥说的。”
王自立实在想和他叙旧，说：“辛苦叔了，我和知味说说话。”
齐知味说：“自立哥，咱们出去转转。”
走十几分钟就出了镇，两人来到麦田，闻着将要成熟的麦香气，齐知味问道：“你和孟哥的乐趣事不少吧，你怎么被开除的？”
他简单的把店里发生的打架事叙述了一遍。
王自立笑道：“我和他以前在旭州饮食四大家族的赵家学艺，因为都在农村，能聊的来，学艺不忙时喜欢一起去玩。那时我年轻气盛，喜欢惹事，但是吧，惹了事，还是很怕事的，是典型的光腚惹马蜂，能惹不能撑。
孟李寻就不一样了，他在别人眼里五大三粗，但是胆小怕事，说个能话还行，真嚷嚷起来就熊了。那是别人没有真正了解他，他可是个狠人。
有次我和他一起去打台球，邻桌的吵吵声音大，我就骂了句。谁知道对方不是瓤茬子，拿起台球杆就打过来，我第一反应就是跑，可是对方人多把我们包围了，我们俩挨了好几杆子，对方仍没有停手的意思。我心想忍忍算了，谁让我嘴痒，嘴真痒的话往墙上磨磨也不惹这麻烦。
谁知道，挨了几杆子后，孟李寻捡起一截被打断的杆子，疯了一般用杆子的断茬处猛戳离他最近的一个人，我趁机捡起石头就砸，没一会，那个人就被戳的浑身是血，对方怕了，遇到硬茬子了。
我看有了逃跑的机会，拉着他就跑，对方象征性的追了追就不追了，我边跑边对他说：“狠人啊，狠人。
事没完，没几天别人就找上门来了，我师傅护着我们，与对方理论。毕竟师傅的势力很大，对方悻悻离开。
对方走后，师傅就惩罚我们了，事情是我惹的，我就所有的事都担了：惹事我惹的，打人我打的。
那个年代热血青年多，师兄弟还认为我多英雄呢。其实真正英雄的是孟李寻。
孟李寻呢，感谢我承揽了所有事，我其实也甘心这样，毕竟是我惹的事，所以我们俩的关系一直很好。”
齐知味说道：“自立哥，我是真见到了啥叫不要命的打法，那气势一交手就让对方胆寒。
自立哥，头炉你听过吗？应该是一个人的外号。”
“头炉？没听过。”
“那后来孟哥厨艺学成了吗？”
“哈哈。。。他的资质不行，和我差不多，学艺只努力不行，需要天分，后来勾引一个寡妇也被除名了。”
“倩姐和孩子还好吗？我在县城买了几件衣服，我不懂怎么挑，就告诉老板一岁左右的孩子穿的。”
“没事，大了就等几个月再穿就是。你倩姐挺想你的，在家老给我唠叨，让我给你打电话。”
两人又说了会叙旧的话。
晚上回到家就去找齐峰了，说道：“上次多亏你，他们“夫妻俩”的关系很好了，不过幸亏不是真的勾引，如果是真的，孟哥的手段绝对毒辣让你求生不能。”
齐峰倒吸口凉气：“主意你出的哦哈哈。。。”
“陈满满呢，明天去看看他。”
“这家伙闲不住，去旭州市市区混生活去了，听他一个小弟说，给人看场子，一个月千把块钱，过的风花雪月，滋润的很。”
齐知味回到家，刘凤英埋怨说：“回来不先回家，找了这个找那个，这是旅馆吗？”
齐知味笑笑：“妈妈，我饿了。”
刘凤英把菜罩子打开：“赶紧吃，吃完我刷碗。”
“妈妈，我不一周给你打一次电话吗？下次给你带双城里人穿的凉鞋，好看的很。”
“你省点钱娶媳妇吧，对了，儿子，你三婶子给你介绍个对象，过几天抽空你回来看看。”
齐知味没有告诉家人，和柳依依的关系，他心里总有不安。
第二天帮着家里把大麦收割完就回县城了。
到了店里看着张雯雯黑眼圈，问道：“张姐昨晚没睡好吗？”
张雯雯脸一红：“没事，昨天热，蚊子多，没睡好。”
“这几天没人来闹事吧。”
“很平静，我还是担心。”
“别担心，我和孟哥一起去的，对方对孟哥很客气，那件事情结束了。”
来到后厨帮忙整理厨房，忙完后说道：“孟哥，我这次回去，自立哥教了我一道菜，你看能不能试试，作为咱们店的招牌菜。”
孟李寻说：“王自立啊，这小子喜欢琢磨，行啊，咱们试试，万一火了呢。”
齐知味从口袋里掏出一包纸袋，说：“你正常卤牛肉，关火时把这个料放一小捏。”
“这王自立，一小捏？我的一小捏还是他的？这分量能一样？”
齐知味看看孟李寻的手，说道：“放你小拇指节那么多就够。”
“好，中午咱们就试试。”
洗牛肉，先焯水，然后起锅炒糖色加水，将糖水盛出，再起锅烧油将香料炒香，放豆瓣酱，放黄豆酱，甜面酱，炒出红油。卤桶中加水，依次放入牛肉，姜片，葱结，料酒，和炒好的香料，和糖色。
临近十一点，停火后，将秘料放入，盖桶盖焖制。
十一点半已经来客人，张雯雯特地推荐今天的牛肉。
孟李寻一揭锅盖，就大呼：“火了！”张雯雯赶紧来后厨看怎么着火了。
孟李寻猛吸几口，惊叹道：“你们闻闻，闻闻，闻过这个香味吗？我说这道菜，火了！”
张雯雯经他提醒，果然香味四溢，回味无穷的香气。
切肉时，软而不失筋道，颜色鲜艳，孟李寻一边切一边吃：“香，太他妈的香了，香的让我没脾气。”