第55章 酸菜炖血肠
客人多要准备的菜更多，江薇从缸里捞出腌好的酸菜。
酸菜要想做的好吃，刀工是很重要的一环因素，酸菜一定要切的够细，做出来的味道才能最酸爽入味。
江薇把捞出来的酸菜放在清水里，清洗一遍。
用菜刀剁下酸菜头，将叶子一片片掰下来，放在案板上。
掰好的酸菜叶平铺在案板上，刀横切，将一片酸菜叶片成两半。
片好的酸菜叶码在一旁，码到一定量之后，再用刀将它们切成细丝。
切好的酸菜再放到清水里清洗一遍，如果切的时候发觉酸菜过酸也可以多清洗两遍。
炖酸菜最好选用五花肉，酸菜既吸油又解腻，一定要多用点油才能做的，既酸爽又香味十足。
大片的五花肉直接下锅，五花肉的油脂充足，一进入锅中就把锅浸得油亮。
稍微煸炒几下，锅中就继续出一层油花，洗好的身酸菜水里捞出来，将其中的水分攥干直接放到锅里，跟五花肉一起翻炒。
等到酸菜全部沾染上出油的分量，就可以向锅里加水加葱姜酱油等调味料，盖上锅盖炖煮。
酸菜在锅里翻糖，又香又酸的味道，从锅盖的缝隙飘出来，布满整个厨房，慢慢地飘到了大厅里去。
“好酸呐！”
“什么味道，又香又酸的。”
“光闻味道我都已经忍不住流口水了，这家店的菜果然好吃，你这家伙居然还藏，太不够意思了！”这人说着忍不住一拳捶在同伴的肩膀上。
然而同伴丝毫没有搭理他的意思，只满脸忧愁的看着屋子里的这群人，“唉，多了这么多人，我怎么抢得到菜呀！都怪那个天上天弄得现在魔法班的人都知道了，这竞争对手翻了一倍多！”
外面的讨论江薇丝毫不知，酸菜下锅后也不用她分太多精力去照看了，她又立马去做其他的菜。
酸菜清爽，可以多配些油大的食物。
江薇着手剁肉馅，打算炸一个肉丸子。
肉馅剁好后，她又拿了碗过来，将花椒，大葱，姜等泡上水，泡好的葱姜水加入到丸子里，会使丸子的味道变得更鲜美，同时也是为了保证不降低它的口感。
泡好葱姜水后，她又拿过几个馒头将它们剁碎。
馒头是早上剩下的，现在天气越来越冷了，早上的气温尤其低，每天早起磨豆腐，对江薇来说实在是太折磨了，于是早餐她们就换成了包子馒头。
肉馅劲道，要想丸子的口感吃起来更加绵软，关键就是要往里面加入细碎的馒头屑。
馒头软烂，与肉馅混合后，能使丸子吃起来香嫩软和。
接着向里面加入葱姜水，不停的搅拌，在搅拌的过程中，时不时要摔打肉馅，让肉馅充分上劲，这样做出了丸子才不会散开。
绞好的肉馅里加入两个鸡蛋，鸡蛋可以提升丸子的嫩滑程度，再加上少许的淀粉和面粉，加入它们主要是为了增加丸子的粘稠性，面粉和淀粉不能加的太多，那样会使丸子吃起来发硬，。
一直搅拌，直到肉馅里没有干面粉，馅里面加一点食用油，加过油的丸子炸出来后，不仅表皮光滑，而且吃起来外皮也会更加的酥脆。
之后就可以直接下锅炸了，除了丸子，江薇还做了茄盒。
外面的客人早就等不及了，丸子和茄盒炸好了就陆续的端往前厅，江薇则又去忙着炒菜。
整整一个中午，她都忙的像个陀螺一样，直到把店里存的菜全部用完了，这才停了下来。
江薇揉着发酸的手臂走到大厅，大厅里还有些客人正在吃饭。
克莉丝也累的双腿发软，正坐在一旁休息。
“累了吧。”见江薇过来，克莉丝给她让地方。
江薇在克莉丝身旁坐下，“店里怎么突然多了这么些客人？”
克莉丝：“刚才上菜的间隙，我问了一下常来的那几个客人，他们说是因为艾尔莎”
“艾尔莎？”
江薇把馅饼的事情告诉安娅娜，就是希望让艾尔莎知道，再通过艾尔莎让贵族们知道，天上天餐厅把他们当傻子糊弄，明明几个铜币的菜，卖给他们却翻了十几倍，倒是从未想过会闹出这么大阵仗来。
那天安娅娜回去后将事情的来龙去脉都告诉了尔莎，艾尔莎听到自己的事情被死对头，知道果然很恼火。
最后看在美味的食物的面子上，她没有过多的惩罚安娅娜。
不过安娅娜带回来的消息，她也没有全信，专门派了人出去调查这个事情。
很快调查的人回来了，那人说的跟安娅娜所说的相差不大。
艾尔莎十分恼火，区区一个商人竟然敢愚弄她！
但艾尔莎没有立刻揭穿这件事情，她记得跟她作对那几个最喜欢去天上天了。
她要等一个时机，一个能让那些嘲笑过她的人都难堪的时机。
昨天晚上放学的时候，艾尔莎再一次被她的对头们拦下，她嘴角勾起一抹嘲讽的笑意，她知道时机到了。
“艾尔莎，要不要一起去食堂啊。”
见艾尔莎没说话，那些人更来劲儿了，“艾尔莎怎么会跟我们一起去呢，她那么胖，要吃很多东西的，我们这样瘦，就吃那么一点点，她跟我们一起能吃的饱吗？”
“哈哈哈，你说的也是，是我们没想到这儿，不过艾尔莎不是我说你，你那么胖，早该减肥了！”
“呵呵。”艾尔莎嘲讽一笑，“我确实不能跟你们一起去，像我这么聪明的人，跟你们呆久了，可不是什么好事。”
“瞧瞧，我们的艾尔莎还生气了，我们也没说什么呀，不就说了几句实话吗，怎么就生气了呢？”
“对呀，艾尔莎，我们是为了你好呀，要不是看在我们是朋友的份上，才懒得跟你说这些话呢。”
“你看你那么胖，以后哪会有人想娶你呀，还是专心减减肥吧，魔法学的好又有什么用，最终不还是要嫁人的。”
“就是就是。”
“哼，魔法这么简单的东西还需要学吗？也只有你们这种蠢笨如猪的人才学不会。”艾尔莎从小就胖，她一直被人嘲笑打压。
这样的成长环境，大概会造就一个自卑敏感，小心翼翼地人，可艾尔莎不是。
她的心里总是憋着一股火，总是不服，每一次受到嘲讽和侮辱，她总要呛回去，让那些人知道自己不是好惹的。
她变得越来越优秀，嫉妒她的人也越多，她们没办法在别处超越她，只能攻击她的身材。
“你！”
“哼，也是，你的嘴巴也就能用来说话了，你父亲又不让你吃饭了吧！要不然也用不着偷偷去天上天买吃的。”说话的是那天抓到安娅娜的贵族少女。
“原来是这样，怪不得你不和我们一起去食堂。”
“艾尔莎，你也不要怪你的父亲，他也是为了你好，毕竟你那么胖，哈哈哈哈。”
女孩们好像又找到了优越感。
“你们想太多了，我没有大张旗鼓去是为了给你们留面子。”艾尔莎冷笑一声。
“到现在还想着骗人呢！艾尔莎，你说这种话出来有什么意义。”
“本来我是想私下里说的，既然你们步步紧逼，我就满足你们的愿望。”艾尔莎停顿一下，随即提高音量，“天上天出售的那些新菜品，根本不是什么新菜样，他们几个铜币卖给普通人，现在加了十几倍来卖给你们，而你们不仅一无所觉，还以能在那订上包厢作为谈资。”
艾尔莎露出一个大大的笑容，眼中满是嘲弄的神色，“真的是，太蠢了。”
“我记得你最喜欢去了是吧。”艾尔莎走到那个抓安娅娜的贵族少女身边。
“怎，怎么可能，你胡说。”
“不信的话，你们可以找个骑士班的学生，或者附近的居民问问。”艾尔莎耸耸肩不屑地看着她。
“哦，对了，你所谓的偷偷去买，不过是我在调查这件事情。”艾尔莎说完，不顾她们青一阵白一阵的脸色，离开了教室。
贵族少女们当然不信，她们抓了一个平民学生来问。
贵族们向来自持身份不屑与平民学生为伍，虽在一个班里上课，可平日里从不与他们交谈。
这也是为什么馅饼火了那么久，贵族却还会被天上天餐厅骗的原因。
那个被抓过来的平民学生，还以为自己哪里惹到了贵族们，吓得不断求饶。
毕竟上一个被贵族教训的人实在太惨了，双腿都被打折了，他真的不想当瘸子。
直到贵族少女问完离开了，他还在不停擦着冷汗。
这件事迅速传播，在贵族和平民圈都掀起了不小的舆论，贵族们震怒于希利威尔的胆子，平民则嘲笑贵族人傻钱多。
紧接着，有人爆出了这些菜品最开始的持有者是江薇，她在街头开了家餐厅，价格便宜味道却很好。
大家本就对此感到好奇，一听这话立马动了心，这才有了江薇回来时，人山人海的一幕。
江薇听后沉默了许久。
“怎么了，薇，是有什么不对吗？”克莉丝问。
江薇支着下巴摇头，“没有，之前我还以为这件事不会有后续了，还在为怎么收拾天上天头疼，现在倒是不用想了。”
克莉丝不解，“不用想不好吗？”
“好是好。”江薇叹口气，“只是这下我们倒是欠了艾尔莎一个人情。”
怎么会那么巧，这事刚出就有人提起她的餐厅呢，肯定是有心人故意为之。
人情这个东西最不好还了，况且从艾尔莎的举动来看，她很清楚自己想要什么，面对这样的人，江薇真的很头疼。