第34章 红烧牛肉面，香菇牛肉酱
江薇听了洛塔的话后，仔细思索了一阵，开口道：“还有几天出发？”
“三天。”
三天，时间太赶了，听到洛塔的提问，江薇第一反应就是泡面，可只有三天的时间，做泡面可能不太够。
江薇：“我可以做个香菇酱，你带在路上，把它抹在麦麸饼上，或者你们大连烤肉的话，也可以抹些在肉上，味道都会很不错。”
“好！久咋（就这）个。”洛塔嘴里吃着馄饨，说话含糊不清。
本来认真谈事的洛塔被馄饨的香味勾引，忍不住尝了一口后，就再也停不下来。
这馄饨味道好极了，汤鲜味美，洛塔加了些醋和辣椒油，口感层次更丰富了。
热乎乎的鸡汤下肚，整个人都暖了起来。
在这微凉的秋日，一碗馄饨吃完，发了一身的汗，舒服极了。
洛塔连碗里的汤都没放过，喝得干干净净，她意犹未尽地舔舔唇，“再来一碗！”
中午的客人不算多，好在江薇也没备那么多馄饨，一上午下去，也卖的差不多了。
虽然馄饨广受好评，但毕竟吃到的人少，没有像之前都凉皮馅饼那样轰动。
对此江薇倒是没什么感觉，她不是个爱出风头的人，能安安稳稳地做生意，平平淡淡的生活就够了。
下午的人更少了，江薇就在厨房收拾起了东西，想要早点回家给洛塔做牛肉酱。
“丽丝，丽丝，你在家吗？”
江薇听见声音从厨房出来，就见一个女人正站在店里。
她看见江薇有点惊讶，“你是？”
江薇：“丽丝姐，今天不在店里，你有什么事找她，方便的话也可以跟我说。”
“你是丽丝雇的员工吗？她去哪里了？我是来跟她告别的。”女人名叫依米，是学院街头店铺的老板娘。
依米的店跟丽丝的店一头一尾，按理说本没什么交集，但两人都是黑暗神的忠实信徒，每次去教堂做祷告时总会遇见，一来二去就熟络了起来。
“我不是他的员工，我只是借了她的铺子在这卖东西。”江薇解释，“她今天去教堂做祷告了，明天应该就会来店里了。”
依米听见江薇的话皱起了眉头，“什么？她去做祷告了，为什么我没有看见她？”
江薇也是疑惑，“她昨天是这样跟我说的，也可能是被什么事情耽搁了吧。”
“可能吧。”依米有点遗憾，“我家中出了事情，要去库洛城一段时间，这几天要是她有时间就让她来找我，街头的店这几天我也不开了，你让她直接去我家里找我就行，她是知道我的地址的。”
现在家里闹闹哄哄的，依米心中很是愁苦，孩子受了那么严重的伤，他们需要赶快去库洛城，也不知道需要多少金币才能将孩子治好。
她需要筹集更多的钱以备不时之需。
她的店跟丽丝的店差不多，她每日挣不到几个铜币，可终归是有收益的，于是便一直开了下来，如今她要走了，就想把铺子租出去，挣点租金也好用来看病。
只是他们一家走的匆忙，没有那么多时间等着中介带人来看房子，就想把这件事托付给丽丝，让她帮忙照看一下。
依米本想着，今日她们一起做祷告时跟丽丝说这件事，谁曾想往日那么准时的丽丝，今天竟然没来，于是做完祷告依米就匆匆来到丽丝的铺子里找她。
依米说完话，转身就要走，她家里还有一堆事等着她去做。
“这位女士，请等一下。”江薇叫住了依米。
依米停下脚步，疑惑的看向江薇，“还有什么事情吗？”
“刚才你说你要离开，无法继续开街头的铺子了，那你是否有意想将它转租出来呢？”
学院街这边治安好，客流量还大。江薇很喜欢，手中有了金币后，她也考虑过在这边租铺子，只是这边的铺子很稳定，少有出租的。
“是有这个打算。”依米回答。
江薇：“我可以跟你去看看铺子吗？如果合适的话，我想租下你的铺子。”
“租我的铺子？可你不是租了丽丝的铺子吗。”依米不解问道。
江薇给她解释了其中的原因，依米听后大喜过望，“那真是太好了，那我们现在就走吧！”
依米很相信丽丝，既然丽丝都敢把店交给江薇，足以说明江薇是个很好的租客，如果能就此敲定下来，那将节省很多时间。
“稍等我一下。”江薇回到后厨，跟克莉丝说了这件事情之后，又把身上的围裙摘下来，放在一旁就跟着依米去到她的店里。
依米的店铺整体的风格跟装修和丽丝的差不多，但她的铺面要比丽丝店面大上不少，而且后院还有几间空房间可以住人。
“我这里的东西你搬进来就可以直接用，不用再去装修什么的，而且后院的空房间也可以住人，如果你是在城里租房住的话，也可以直接搬过来。”
依米详细的给江薇介绍着店面的情况。
江薇认真的听着，不时点头应和，这店面她很满意。
后院有房间，她们就不必家里店里两头跑了。
最后，江薇和依米敲定了一个月一金币的租金，今天时间已经晚了，依米还要回去做饭，两人约定好三天后去城务府签约后，江薇就回到了丽丝店里。
刚进店就看见格雷特抱着手臂坐在大厅中，眼睛死死盯着临窗的那一桌。
因为在一条街上，江薇去看店铺时就没叫格雷特一起，此时，她顺着格雷特的目光看去，就见艾维斯坐在那儿悠闲的吃着馄饨。
“薇，你回来啦，怎么样？”克莉丝端着碗从厨房出来。
江薇点点头，“定下来了，他怎么，又来了。”
克莉丝：“学院放假了，食堂也没有什么人，做的东西不好吃，他上午特意问了我什么时候关店，说是要趁着我们关门之前把晚饭吃了。”
“哦。”
见江薇明白了，克莉丝也没再过多解释，端着手里的东西给艾维斯送过去。
江薇若有所思，从厨房拿两个西红柿出来，在格雷特身边坐下，塞给他一个，剩下那个自己啃了起来。
送走了艾维斯，三个人终于关了店，答应了要给洛塔做蘑菇酱，关了店就直接去了集市。
在这个世界，虽然没有禁止捕杀牛羊的说法，但牛肉和羊肉比猪肉要贵不少，大多数人仍是吃猪肉多些。
江薇今天十分豪气的直接割了二斤的牛肉，又买了些蘑菇，和其他的青菜。
到家后江薇迫不及待的钻进了厨房，她也很久没吃牛肉了，之前还不觉得什么，今天买了牛肉突然就觉得特别馋。
江薇把牛肉分成两份，略小的一份是他用来做牛肉酱的，她知道洛塔要攒学费，经济不宽裕，但赶路那么辛苦，不吃些肉怎么有力气呢。
在跟洛塔商谈时，江薇没有提这件事，不过她想到以洛塔的性格就算去时没有发现，回来也一定会吵着要给自己补偿。
这样一想，江薇在剁肉时多的更细了些。
到时候洛塔问起，她就直接说是猪肉。
江薇把香菇切成小丁，取出葱姜蒜和辣椒切丁。
锅里放上适当的油，将调料和刚刚切好的葱姜等配料，都放进锅里炸，等到调料都炸的焦黄里面的香气都进入油里，就可以把这些东西从油里捞出来。
再把香菇丁放到锅里，新鲜的香菇水汽大，不容易存放，要在油锅里稍微多炸几分钟才能把里面的水汽全部炸出来。
等到香菇的表皮微微泛起黄色，就可以将做好的牛肉丁下到锅里。
牛肉块的表皮干燥，没有水分时，再将切碎的蒜末和洋葱，辣椒碎一起放到锅里，不停的翻炒搅拌。
等到洋葱和蒜都炒黄时，再向里面加一些糖和盐，牛肉酱就可以出锅了。
回来的路上，江薇特意去买了几个罐子，此时将牛肉酱都装进罐子，放上一夜后，明天就可以封盖交给洛塔了。
提到方便面，又怎么会不想起最经典的红烧牛肉面呢，江薇今天就打算做个正宗的红烧牛肉面。
江薇把剩下的牛肉切成大块，冷水下锅，随着锅里水温的提升，藏在牛肉里的血水慢慢被挤压出来，变成褐色的泡沫，漂浮在水面上。
撇去血沫，大火煮制等到牛肉变得软烂，捞出备用。
汆烫牛肉的水不能扔，后面还会用到，江薇把它倒在盆子里。
洋葱和大葱切大块，锅里放油煸炒，炒香后将控干牛肉放入锅中，不断翻炒，将牛肉里蕴藏的水汽炒出去。
随着不断的翻炒，牛肉的香味也渐渐散了出来，勾的人控制不住一直咽口水。
肉被炒成焦黄色，这时再往里面加入酱油等调味品继续翻炒，再炒上几分钟，加入刚刚留好的牛肉汤，你放些冰糖用来提味。
趁着煮牛肉的空隙，江薇洗手开始和面，面条要想做的劲道，在和面前要向里面加上一点食盐，然后用凉水和面，用手反复揉搓。
揉好的面团揪成一个个的小剂子，再将它们搓成长条，然后就可以开始拉面了。
格雷特只限那长长的面团，在江薇手上甩来甩去，忽然就变成了两根，再甩一下又变成了许多根。
面条在空中飞舞着，江薇就像是在变魔法一样，没一会儿就将那些面团都变成了长长的拉面。
拉好的面条放到牛肉的锅里，雪白的面条在锅里沉浮，没一会儿就沾染上汤汁的颜色。
江薇又往锅里放了几根青菜，她特意找了三个大盆出来。
等到青菜熟了，江薇就开始盛面了。
牛肉面的汤底是偏褐色的，面条虽然略微染上了一些汤底的颜色，但总体来说还是雪白的，再配上绿绿的青菜和大块的牛肉，看起来诱人极了。
克莉丝坐在桌边，看着碗里的大块牛肉有些感慨，“真是很久没有吃牛肉了。”
她说完夹起了一块牛肉放到嘴里。
牛肉被炖的十分软烂，肉质鲜美，这种软嫩与克莉丝以前所吃的不同。
但更能突出牛肉的鲜美味道，汤底味香醇厚，面条筋道爽滑，滋味好极了。
大块的牛肉粒到嘴里一口吃下去，满满的肉香味，实在是太满足了。
“这面条真是好吃，要比面包好吃多了。薇，你真是太厉害了！”克莉丝一口面条一口汤，幸福的眯起了眼睛。
刚出锅的牛肉面还很热，江薇吸溜着面条，出了一脑门的汗。
红烧牛肉的味道实在是太好了，江薇觉得有些遗憾的是，面条是她自己做的拉面，终究不是方便面。
不过又一想，要是真吃红烧牛肉面，里面也没有这么满足的大块牛肉。
“对了，差点忘了，还有香菇牛肉酱。”江薇起身去拿香菇牛肉酱。
格雷特秉承着他一贯的风格，埋头吃饭，没有说话，等到江薇拿了牛肉酱回来，那一大碗牛肉面已经被他吃完了。
江薇：“锅里还有，要再来点吗？”
格雷特起身用行动证明他需要，炸牛肉酱的时候，他全程在旁边，那又香又辣的滋味，早就令他垂涎不已了。
等格雷特回来，桌上原本装的满满的一罐的牛肉酱，已经被挖走了一大层，在看二人碗中原本清亮的面汤上，早已泛起了厚厚的红油。
格雷特等不及坐下了，直接弯腰舀了一勺香菇牛肉酱在自己的碗里。
香菇虽然被炸出了水分，但保留了它滑嫩的口感，吃起来仍是弹弹的，里边的牛肉经过炸制后，变得更加紧致，就连里面的辣椒和洋葱也能吃出肉味。
加上香香辣辣的香菇牛肉酱后，格雷特更爱吃了，大口大口的嗦着面。
等到几人放下筷子，江薇摸着自己圆滚滚的肚皮，又看了看，还是一片狼藉的厨房，实在懒得动弹。
她把目光投向格雷特。
格雷特冷着脸，“一罐牛肉酱。”
“成交！”
格雷特默默起身，承担起了收拾碗筷的重任。
他走到菜板时，突然看见上面放的几头蒜，身子猛的一僵，他好像记得江薇在做牛肉酱时放了不少大蒜。