第15章 红烧肘子，虎皮尖椒
没过一会儿，耀星学院下课了，门口又陆续有学生出来。
江薇和克莉丝正坐在摊子旁边吃凉皮，酸辣的香味儿在他们周围扩散着，有学生从这里路过，闻见这个香味，便也忍不住要了一份。
就这样陆陆续续的又卖了一会儿，她们的东西卖的差不多了，就收拾了摊子。
江薇答应了格雷特要给他做好吃的，总要早些去集市上买菜。
她们今天去的早，肉铺的老板刚上的肉。
江薇一眼就相中了那个大肘子，当场决定今天晚上就吃肘子。
又在集市上买了些蔬菜水果什么的，几人就提着东西回家了。
江薇回来之后直接就进了厨房，先把买回来的肘子用凉水泡好，这才回房休息。
大概是今天起的早了，江薇本来只是想在床上躺一会的，不知不觉间竟睡着了。
醒来之后仍觉得头晕晕的，没什么精神，她看了眼外边的天色也差不多该做晚饭了。
这时肘子已经泡好了，里面的血水被泡了出来，将原本的清水染上红色。
江薇把水倒掉，又换了清水清洗了一遍，洗完后用纸把肘子擦干，这才烧肘子。
江薇之前烤鸡的时候，已经将火球术练得纯熟，现在它用来烧肘子也是得心应手。
被火烧过的肘子表皮上会有一层焦黑，需要用刷子使劲刷才行。
刷好的肘子，冷水下锅，再加入葱姜等调味料去腥煮血沫。
水开后捞出肘子，锅里放油，炒糖色，放完调味料之后加入开水，再放入肘子，炖上两个小时左右。
江薇看见厨房里还有几个辣椒，想着再不吃就坏了，就又剁了些肉馅，塞进辣椒里，打算做个虎皮尖椒。
把辣椒放进油锅里，煎至两面呈虎皮状，辣椒煎好后再另加油倒入葱，姜，蒜等调味料，再倒入煎好的辣椒，放在锅里面翻炒。
江薇蒸了馒头，作为今天的主食大米，实在是太贵了，偶尔吃一次还可以，每天都吃的话，江薇的经济有些承受不起。
肘子的香味早已扩散至整个厨房，轻微揭开盖子，用筷子轻轻一碰，筷子就插进肘子里。
肘子炖的软烂入味，往盘中盛的时候，那肘子皮颤颤巍巍的在空中摇晃，看着格外诱人。
餐桌前的格雷特早就等不及了，他嗅觉灵敏，从香味飘出的那一刻，他就已经开始幻想肘子的味道了。
他夹了一筷子肘子皮放到自己的碗中，优雅的吃了起来。格雷特的学习能力十分强，现在克莉丝用筷子还有些不熟练，但格雷特已经完全掌握了如何使用筷子。
肘子皮软软糯糯，吃起来黏黏糊糊，再加上肉本身的香气和酱料渗透的味道，好吃极了！
格雷特眯了眯眼睛十分享受。
肘子里面的瘦肉炖的十分软烂，吃起来丝毫不会柴。
江薇是一口肘子皮，一口瘦肉，再配上一口馒头，吃的香甜，克莉丝则更多的把筷子伸向瘦肉。
那边虎皮青椒自然也没有受到众人的冷落，青椒的外皮煎的有些焦酥，辣椒的辣味被综合掉，吃起来有几分香甜的口感。
里边的肉馅香而不腻，肉馅经过菜刀的反复捶打，里面的筋膜被打散，让肉质吃起来更松散，口感也更加丰富。
吃完饭，众人便早早就去休息了。
接下来几天，三人就是摆摊买菜回家，过着三点一线的生活。
这几天凉皮卖的要比煎饼果子还好，天气炎热，大家要更喜欢冰凉爽口的凉皮。
所以她们就带了更多的凉皮来卖，好在有格雷特这些凉皮做起来倒不是那么费劲，只是面粉消耗的有些快，这才没过几天，江薇就又要去粮食店补货了。
做的凉皮多了，洗出来的面筋便也多了，除了日常售卖外，家里边还剩下不少面筋。
怕放的时间久了，这些会坏掉，正好今日出摊回来的早，江薇就想着把它们处理掉。
江薇做凉皮的那天，看着这洗出来的面筋，心里就想到了前世各种口味的辣条。
现在有材料，有时间，但然是要做些零嘴出来给自己吃。
面筋是蒸好的，江薇给它抹上一层油后，直接将它上锅蒸熟，切成条放在外面风干。
为了能做出的好吃的辣条，江薇还特意斥巨资，买了不少香料。
底油江薇是用植物油和猪油混在一起做的，等油烧开了再把葱姜八角等放到油锅里。
熬油的时候她也没闲着，把花椒和孜然放在干燥的锅中，来回煸炒，炒香之后盛出，再加上一些芝麻，将它们一起碾成粉。
再把熬好的底油浇在上面，辣条的料汁就做好了，紧接着只要把面筋放到里面浸泡一段时间，等面筋充分的吸收了调料中的咸香辣，就算大功告成了。
辣条果然如江薇意料中的受格雷特和克莉丝的欢迎，就连格雷特也是吃的嘴角挂油。
在克莉丝的强烈要求下，这天晚上江薇就没再做别的菜，而是焖上了一锅香喷喷的米饭，就着辣条吃。
辣条口感筋道，又香辣入味，越吃越开胃。
再配上热乎乎香喷喷的米饭，让人忍不住一口接一口的吃下去。
剩下的辣条，江薇给格雷特和克莉丝一人分了一些，又特意叮嘱过他们不要一次性吃太多。
为了爽辣的口感，她用了不少辣椒克莉丝，平时不太能吃辣，她怕克莉丝一下子吃太多会胃疼。
至于格雷特，他看着高贵冷艳，实际上就是个吃货，尤其是爱吃辣的，吃起来就没个节制。
所以江薇也没给他留太多，大部分还是自己收了起来，想着以后每天再拿给他。
“我来收拾吧，你回去休息吧，这几天除了要忙着摊子上的事情，每天回来你还要做饭，实在太辛苦了。”吃完饭克莉丝主动揽过了洗碗的活。
江薇也觉得今天有点累，也就没推辞，回到房间洗漱过后早早就睡下。
睡梦中，她仍觉得不安稳，身上像是掉进沼泽中一样，沉且无力。
直到小腹中隐隐传来阵痛感，她才猛的从梦中醒来。
她大姨妈来了！
如此前两天的坏脾气，也就有了解释。
此前，她又是受重伤，又是奔波劳累，身体太过虚弱，大姨妈也未曾造访过。
如今，生活安稳了，她又每天变着法样，给自己做好吃的，总算把之前亏空的补回来了。