第13章 凉皮
说好了今天带着格雷特一起去摆摊的，可惜天公不作美。
江薇早上一睁眼就看见外面在下雨，随着时间的推移，雨不仅没停，反而越下越大。
这么大的雨，也没办法出摊了，冷不丁的闲在家里，江薇还觉得有些无聊。
人一无聊起来就想找点活干，江薇在厨房走了三遍，最终把目光定在了昨天买回来的一袋面粉上。
夏日的雨水既潮湿又闷热，长的人身上粘腻腻的，十分不舒服，但如果这时能吃上一份清爽的凉皮想来十分惬意。
说干就干，江薇立马找出剪刀，打开了面袋，开始和面，和面的时候除了加水，还要加少量的食盐。
凉皮的做法其实很简单，就是和面和洗面的时候有些累。
面和好了，放在一旁醒发，不需要太长时间，大概二十分钟左右就可以了，醒好的面团再拿出来揉搓均匀。
等面团变得更加光滑细腻，再把它放到清水里，在水中不停的揉搓，把面中的淀粉都洗出来。
就这样反复清洗后，剩下的就是带着孔洞的面筋。
把洗面的水倒在一起沉淀，这个时间，江薇用来调个料汁。
一份凉皮想要好吃，调料也是关键。
油锅里放上葱姜等香料炒香，炒香之后加入水，再放醋等调味品，之后大火烧开，把锅里的香料都捞出来，这样凉皮的香醋就好做好了。
时间差不多了，江薇去看了一眼，放在一旁沉淀的面糊，这时面糊已经沉淀好了，上面飘了一层黄水，下面这是奶白色的淀粉。
她把上面的黄水澄干净，再加了少许清水与淀粉不断搅拌。
这是江薇定做的平底锅，正好派上了用场，她把那锅从炉子上卸了下来，上面刷上一层油，再把面糊倒进去之后，放在滚开的锅里蒸上，蒸三分钟，蒸打开锅盖时，平底锅里面的 面护已经定了型，上面鼓着大气泡。
又过了一下冷水之后，就把蒸好的凉皮撕下来放在一边备用。
就这样重复了几次，没一会儿，江薇就把那一盆面糊都做成了凉皮。
当然，那盆洗好的面筋她也没有忘了，上锅蒸熟后切成了小块跟凉皮一起拌了。
江薇又拿出了她那瓶奈奈果酱，配着做好的凉皮醋和油泼辣子，一盆香喷喷的凉皮很快就呈现在她的眼前。
她端起碗，正准备夹一口尝尝，余光中就偏见有个黑影，正站在门口。
格雷特站在门口，眼睛死死盯着江薇手中的凉皮儿，“我、也、要、吃！”
格雷特这满是怨气的模样，把江薇逗得哭笑不得，她又不是要吃独食，只是想着自己先尝尝味道，再去叫他们。
凉皮和调料都是做好的，很快她就又拌了两碗出来，三个人围坐在餐桌旁。
格雷特早就迫不及待了，等人到齐了，立马就端起来洗碗。
凉皮劲道弹牙，上面裹满了麻酱和油泼辣子，面筋软糯入味，一咬里面爆出了更多的汁水。
格雷特，尤其是啦，这才短短几天就已经变得特别能吃辣，他自己放了许多油泼辣子，看上去就红彤彤的。
江薇也嗜辣，但没有格雷特能吃，她给自己调的就是正常辣度的，给克莉丝调的则是少辣版。
“这凉皮里的黄瓜好好吃啊！吃起来清清爽爽的，我感觉整个人都舒坦了。”克莉丝一边不停往嘴里塞着凉皮，一边不吝啬夸奖江薇。
“黄瓜丝跟凉皮是绝配，要是再有点香菜就更好了好了。”江薇的话语中略带了几分遗憾。
她本人说不上是离了香菜活不了的地步，但她是爱吃香菜的，而且觉得香菜在某些特定的菜里边味道十分重要。
“香菜是什么？我们下次可以去森林里找一找，林子里那么多植物，说不定会有呢！”克莉丝既好奇又兴奋。
“嗯。”江薇点头，现在的很多蔬菜水果在这里都有，只是有些名字不一样而已，香菜当然也可能会有。
“薇，为什么我们不卖这个呢？现在天气这么热，我觉得客人们也会很喜欢的。”虽然煎饼果子也很好吃，但克莉丝不得不承认夏天还是吃些冰冰凉凉的东西，让人心情更好。
江薇看着碗中的凉皮，有些发愁，“我当然也想过要卖这个。”
她今天想起做凉皮的时候，就想说要拿去卖的，可是……
“可是揉面洗面实在太费劲了，想要拿出去卖，不知要做多少，实在太累了。”
没办法卖凉皮雀实有些遗憾，但江薇赚钱就是为了生活更惬意，每天累到麻木不是她想过的日子。
“那为什么不用魔法？”这时一直在旁边埋头吃凉皮的格雷特开口了。
江薇：“魔法？”
接下来格雷特向她们展示了魔法的灵活用法，直接把江薇这个魔法土包子看愣了。
黑暗元素在格雷特手中就如同他自己的手臂一般，格雷特轻轻动动手指，它们就听话的做着各种事情。
那你试试黑暗元素过下这面粉，从口袋里乖乖的飞入盆中，空中满是飞舞的面粉，江薇觉得此时，若是有火源，必定会产生粉尘爆炸，可那面粉被黑暗元素包裹着，请全部飞入了海外里，没有泄露在外面一丝一毫。
它们引导完面粉，又去引导水，紧接着又变成重锤模样，狠狠的揉搓的面粉，接下来的洗面换水全部丝滑的像是流水线一般。
而格雷特只是百无聊赖的坐在一旁，一手托着下巴，一手在半空中手指轻点。
就连克莉丝都被震撼到了。
她学习魔法多年，以前也曾遍阅典籍，可从未见过能将元素使用的这般轻松之人。
在她的认知中，魔法一直是需要用特定的咒语来沟通元素，从而发挥特定的作用，除了大陆上通用的火球术，剩下的魔法元素都只能发挥自己本身元素的特长。
像格雷特这般黑暗元素，可以当风元素，水元素来使得情况她闻所未闻。
很快，洗面筋的水和洗好的面筋就被摆在了江薇面前，格雷特抬头撇她一眼，“够了吗？”
江薇：“！！”
江薇：“够了够了。”
江薇看向格雷特的眼神变得炙热起来，这一个人简直顶一个流水线了。