第3章 薯条，炸蘑菇
第二天一早，江薇和克莉丝就出城去了森林。
趁着商队来往城门口人多，江薇打算再卖几天酸梅汁多挣些钱。
守城的士兵们见到江薇她们来，立马欢喜的脸上去。
“你们可来了，兄弟们就等你们这汤解渴呢！”
“是啊，这汤太好喝了，我就是喝上一辈子也喝不腻。”
众人七嘴八舌说着。
“多谢大家的喜欢。”江薇笑着同他们道谢，她和克莉丝相互配合着，很快就将汤给他们装好。
后面排队的人看见士兵们喝的畅快，便也起了尝一尝的心思，陆陆续续有人买。
接下来两人又忙碌了几趟，等到日头偏西这才回去。
这两天收成不错，江薇手里也多了些可用的银钱，但若是想要在这租房子还差不少。
况且，城门也不是每日都这么多人，等到集会过了人就少了，酸梅汤的生意不是长久之计。
她打算晚上去集会上摆摊，所以从森林里回来时，她采了不少蘑菇和野果。
江薇把东西放回房间，就又和克莉丝去了集市。
她有了钱，江薇也不想再吃店里提供的那些食物，看着街上各种各样的食材，她在心里默默盘算着晚上吃什么。
走到肉摊前，看着肉板上色泽艳红，肉膘肥厚的猪肉，江薇彻底走不动了。
这些天在森林里虽然偶尔也能吃到肉，但大多是烤的，她现在好想吃一碗，油汪汪的红烧肉。
“老板肉怎么卖的？”她走上前去，向老板问了价格。
“十个铜币一斤。”老板热情招呼，“今天这肉新鲜着呢，绝对好吃。”
“那给我来一斤吧，要这里。”江薇指着一处五花三层的地方。
既然要做红烧肉，猪五花当然是最好的选择。
老板利落下刀，用称一称刚好一斤，“您拿好。”
买了肉，江薇继续向前走。
一个摊子上有卖土豆的，江薇眼睛一亮，红烧肉配土豆正好，土豆还可以炸薯条来吃。
江薇上前问了价格，土豆二个铜币一斤，价格不贵，江薇买了不少。
买完土豆她们也没再逛，拎着东西回了旅店。
江薇跟店主人商量，想要借用店里的厨房，并承诺用掉的食材会原价给。
老板沉吟了一下，想着这时候离饭点还早，点头同意了。
江薇拿着东西进了厨房。
她先把买来的肉清洗干净，又用菜刀把肉切成一个一个的小方块。
“薇，东西拿下来了。”江薇让克莉丝回房，把她们从森林里采的蘑菇和果子取了下来。
“克莉丝，麻烦你把他们洗净。”
“嗯，好。”
把清洗的工作交给克莉丝，江薇则开始削土豆皮，两个人分工合作，没一会儿就将这些东西处理好了。
江薇开始刷锅，克莉丝则是坐在了灶边给她烧火。
肉块冷水下锅，等到锅中煮出血沫，再将浮沫撇去，捞出后用冷水洗净。
锅内放上少许油，将切好的五花肉放到锅中翻炒，直到将五花肉中的油脂全部炒出。
在油锅里放上糖熬化，等到糖全部变成粘稠的液体形状，再将肉放到锅里上色，慢慢翻炒，直到五花肉全部染上糖色，再放调料爆香。
锅中加水，直至没过五花肉，盖上锅盖，大火焖煮。
肉下了锅，江薇就又去弄蘑菇了。
晚上她本来是想卖炸蘑菇的，现在又买了土豆，倒是可以再炸一些薯条出来手头没有番茄酱，但可以用果子熬成果酱，用薯条来蘸也是好吃的。
土豆被江薇分成了两份，一份切成大块，留着一会儿下到红烧肉里，另一半则是被她切成细细的条状用来炸。
切好的土豆条放到冷水中浸泡，这样可以把土豆中的淀粉全部泡出来，炸出来的薯条会更好吃。
蘑菇被她撕成条，放入盐抓拌均匀，放在一边备用。
泡好的土豆条，用水焯一下捞出后晾干，蘑菇也用手挤出多余水分。
做完这些，她又去调了，用来裹土豆和蘑菇的面糊。
这时候红烧肉的香味儿也从锅中传了出来，江薇打开盖子看了一眼，把切好的土豆块倒了进去，又嘱咐克莉丝火稍微小一点。
晾干的土豆和蘑菇裹上面糊，等到锅里的油烧热，就被江薇倒了进去。
刚进油锅里的蘑菇还未成型，此刻若是一翻面面糊就会掉下去，所以江薇等了一会儿，才用勺子轻轻给蘑菇翻面，炸至两面金黄就可以捞出来了。
克莉丝吸吸鼻子，一时竟分不清这香味到底是从哪边传出来的。
“薇，好香。”
江薇也嗅了一下，“吃饭吧。”
“嗯。”克莉丝重重点头，二人收拾了一下，就把东西端回了自己的房间。
店门口，老板嗅着从厨房传出来的香气，忍不住咽了咽口水。
真香啊！
也不知道在弄什么好吃的。老板心想。
“老板，我订一份饭。”
“好嘞。”老板眉开眼笑。
因着这特殊的香味儿，这么一会儿功夫，已经有许多客人来跟他订饭了。
显然，客人们也闻到了这个香味，并被它吸引，因为香味是从客店厨房里传出来的，就以为是店里准备的餐食，于是纷纷出来与老板订餐。
老板自然知道这是个误会，但他也没有解释能多挣一份钱，他当然是乐意的。
屋子里二人已经开始吃饭。
红烧肉肥而不腻，一口咬下去，肥瘦相间，肉被炖的软烂，调料的味道完全进入到里面。
“薇，这个肉真好吃，我以前从来不吃肥肉的，肥肉又油又腻，我不喜欢可你这个肉一点也不油。”
克莉丝吃的嘴边全是油，腮帮子一股一股的还不忘跟江薇分享心得。
因为这里没有筷子，江薇是用勺子在吃饭，她给克莉丝夹了一个土豆，放在碗里。
“尝尝这个也很好吃的。”
“嗯嗯。”克莉丝点头，她习惯用叉子来吃饭，勺子平时是用来喝汤的。
土豆被炖的十分软烂，叉子轻轻一插就变得四分五裂，没办法，克莉丝只能像江薇一样用勺子吃。
“好软啊！”土豆绵软，只用嘴轻轻一抿便化了。
土豆将肉的香味儿了十足，配着这绵密口感竟是比肉还要好吃三分。
克莉丝刚咽下土豆，江薇又给她加来了炸蘑菇和炸薯条，好吃的东西太多，克莉丝也没了说话的心思，闷头吃起饭来。
吃完饭，克莉丝主动揽下了收拾碗筷的工作，江薇则是趁这个时间把果酱熬了出来。
把用过的调料跟老板算清楚，给过铜币后，她和克莉丝就拿上了准备好的东西去了街上。
集市上仍是人来人往，两人走了半天才找到一个位置，这里比较偏僻，地方又不大，所以没被人占去。
不过她们的东西不多，这个地方也够她们支个摊子了。
江薇会把东西摆好，刚摆的摊子，还没有客人上门，趁着这段时间她和克莉丝把薯条和蘑菇都分成小份。
又把其中一小份拿出来分成更小，然后在其上挤上果酱供客人试吃。
做完这些，她才大声吆喝：“好吃的薯条，好吃的炸蘑菇，免费试吃，免费试吃。”
免费二字一出，果然吸引了不少人的目光。街上一部分行人开始往江薇的小摊前走。
“我可以试一下吗？”年轻的女孩有些不好意思地开口。
女孩名叫瑞林，十七岁是耀星学院的学生。
耀星学院是城内唯一的学院，只有十五岁以下的少年和少女才有入学的资格，学院会根据他们的资质来选择让她们成为魔法师或者骑士。
最近城中有集会，院里给她们放了假，她就和小伙伴一起来集市上逛街。
“当然可以。”张微笑着将一小份试吃的薯条，蘑菇递给瑞林，还贴心在一旁挤抹了果酱。
瑞琳接过没有蘸果酱，直接拿了一块蘑菇放到嘴里。
“咔擦”一声在她嘴里响起，蘑菇的外皮被炸的松脆，轻轻一咬就发出声音，但里面的蘑菇仍是松软清香的。
瑞林没等嘴里的东西，咽下就迫不及待的开口说：“老伴（板），给喔（我）来一份这个模谷（蘑菇）。”
她嘴里还在嚼东西，话语间有些不清楚，不过江薇还是听懂了她的话。
“五个铜币。”江薇把东西递了过去。
瑞琳付过钱拿到炸蘑菇，这才有心思再去尝那小份中摆放的薯条。
薯条的口感要更绵软一些，油脂的香味儿中，伴着土豆特有的清香。
瑞琳眼睛铮亮的，又要了一份炸薯条，这才端着两份细细的品尝起来。
“瑞琳，你怎么没跟上来，我找了你半天。”菲莉儿眼神幽怨的看着大口出东西的瑞琳。
她和瑞琳是同学，二人相约一起来逛街的，本来她们说好了去看首饰的，没想到她一转头的功夫，瑞琳人就不见了，她只能到处去找。
“抱歉，菲莉儿。”瑞林见到她，也感到有些不好意思。
刚刚她们从这里路过，她被香味吸引来到摊前，试过这好吃的食物后，完全把菲莉儿给忘了。
“算了，原谅你了，你在吃什么呀？”菲莉儿只是抱怨两句，也没有真的生朋友的气。
她见到瑞琳吃的这样香有些疑惑。
瑞琳是个很瘦的女孩，她不爱吃饭，为此她的母亲经常变着花样，给她做各种好吃的。
菲莉儿作为她的朋友，自然是知道这些的，现在见她吃的这样香，实在有点意外。
“这个东西叫薯条，这个是炸过的蘑菇，我跟你说，它们特别好吃。”瑞琳一边说，一边又往嘴里塞着东西。
“这个蘑菇外皮酥酥脆脆的，里边还是软的，吃起来口感棒极了！薯条，清香绵软，蘸着这个酱吃，又甜又香。”
她一下子买了两份，江薇给她送了很大的一份果酱，还就跟她说了，可以蘸着吃，她就试了一下，试完之后更是吃的停不下来了。