第117章 猪脚火锅
丁启正领着干活的人回去吃饭，看到一桌子还没熟的菜都愣住了。
这什么情况，怎么每个桌子都有好几盘生的菜，还有桌子中间的东西又是什么。
沈安刚把肉饼拿出来，看到所有人都愣着不动，赶紧望着厨房对众人说道：
“厨房里面烧了热水，你们赶紧去洗一下可以吃饭了。”
众人茫然的看了一眼，实在看不出沈安做的是什么，只能带着疑惑去简单洗了一下。
晚上只有干活的人吃饭，加上下午新借来了不少的桌子和凳子，所以晚上的桌子完全够坐。
众人洗好来到院子，沈安赶紧安排众人坐下。
此时众人还是一脸懵，看严家婶子离沈安最近，忍不住问沈安。
“安姑娘，这是什么东西，怎么这么奇怪，这菜要怎么吃？”
听到严家婶子提出疑问，其他人胆子也大了起来，跟着问道：
“对呀，安姑娘，这中间的东西还能吃，但这些生的菜实在有些吃不惯，要不用水煮一下。”
没有人埋怨沈安给他们吃生的菜，都是在想着是不是中午吃太多了，所以把沈安的东西都吃完了。
在场的人都是一脸茫然，等着沈安的答案，他们实在有些看不懂。
沈安赶紧回答：“这个叫火锅，下面是烧火的地方，上面是涮肉的。”
紧接着沈安拿着蘸水，让所有人都能看得见，“这个是蘸水，每个人面前都有一个。”
众人赶紧看了一下，果然找到了沈安说的蘸水。
沈安接着夹起一筷子蔬菜说道：“把蔬菜放到锅里，简单烫一下就可以吃了。”
\沈安把菜放到锅里，等了大概几秒钟，立刻捞出来放到蘸水碗里，裹上了蘸水。
“这个叫猪脚火锅，这样就可以吃了。”
听到沈安的讲解，众人这才恍然大悟。
原来还有这种吃法，不过看着好新奇，主要是这个锅看着还挺方便。
沈安再次高声说道：“锅里面的东西都可以吃，大家先吃肉，不够了厨房还有，若是没有汤了厨房也有汤，麻烦大家自己动手了。”
严家婶子赶紧说道：“安姑娘，我们都会了，大家会自己看着动手，你赶紧坐下来吃饭吧，都忙一天了。”
沈安点点头坐了下来，招呼这一桌的人吃饭。
黄爷爷最年长，笑了笑拿起了筷子，夹了一块猪脚放在蘸水里。
裹着蘸水就着饭吃了下去，黄爷爷激动得指着锅，嗯嗯了半天，最后咽下去之后才开口说道：
“好好吃，我从来没有吃过这么好吃的猪脚。”
丁启正轻笑着说道：“老黄，有这么夸张吗？”
老黄跟着他一起来的杏花村，之前在京都御膳都吃过，也没有见他这么夸张。
黄爷爷哼了一声，继续夹起一块菌菇。
“等你吃了会比我更夸张。”
这边丁启正还没有吃上，那边就有人大声的喊道：
“安姑娘，你也太厉害了，能把猪脚做得这么好吃。”
“能吃上这么一顿简直太值了。”
听到不停的有人说好吃，丁启正再也忍不住了，赶紧尝了一块猪脚。
此时他终于知道老黄为什么那么夸张，原本猪脚会有一点腥气，而且还会特别油腻，就算是常年不吃肉的人也吃不了几块猪脚。
但是这个猪脚一点腥味都没有，瘦肉吸满了汤汁，软嫩不柴，到嘴里就化掉了。
肥肉更是一点都不腻，皮特别软糯，瘦肉更是差点就夹不起来，到嘴里就直接化到了喉咙，吃下去之后还感觉到香味没有散去。
还有这里面的菌菇，他就没有吃过这么好吃的菌菇。
不管是单独吃，还是蘸着辣椒水吃，都是绝佳的美味。
简爷爷吃得一直摇头晃脑的，一边吃一边说道：
“安姑娘，这也太好吃了。”
蓝锦华还没动筷子，看到大家吃得这么夸张，忍不住在心里说道：
“至于吗，这么夸张。”
蓝锦华一般不出席杏花村的活动，但是想着沈安修建的是学堂，想了想还是来帮忙了。
沈安看到了，但并没有催促蓝锦华，她知道蓝锦华这种人最不喜欢引人注意。
看到众人都吃得没有形象，蓝锦华忍不住吞了一下口水。
吃了一个之后蓝锦华瞪大了眼睛，很是惊讶的问道：
“安姑娘，里面是不是还有药材。”
沈安笑着点头，“蓝先生果然厉害，里面的确有药材。”
其他人听到有药材都傻眼了，蓝锦华此时佩服得五体投地。
药材没有抢了肉味，相反把肉腥味减少了不少，油脂也吸收了不少，从未想过药材和肉能这么完美的融合。
沈安继续解释道：“大家干了一天的活，难免会手脚酸痛，只不过是一些养生的药材。”
丁启正放下碗筷，很是认真的对沈安说道：
“安姑娘，你有心了。”
这边吃得热火朝天，可苦了暗中的几人。
原本他们还想着今天晚上只是生的菜，肯定会不好吃，却没想到这么受罪。
看到已经吃得差不多了，沈安站起了身，郁青玄赶紧轻轻拉住了沈安。
郁青玄轻声问：“小安，你不吃了吗？”
刚刚沈安就一直在忙，怕有人不会吃，又去每一桌教他们怎么吃。
丁启正听到动静也赶紧抬头问沈安，“安姑娘，你要做什么，我们去就好。”
这才刚没吃两口，又要起身了。
沈安笑着回答：“没什么事，你们赶紧吃，我去添一点肉和汤。”
严家婶子赶紧放下碗筷，快速的把嘴里的咽下去。
“安姑娘，我和你一起去。”
沈乐和沈永宁也放下了碗筷，从凳子上跳了下来。
“姐姐，我们也去。”
沈安忍不住笑出了声，这两个小家伙刚刚吃得头都没有抬，现在终于舍得下桌了。
沈安点头答应：“行，那你们就不要动了，我们几个就够了，人多了转不用开。”
沈安又给一桌添了肉和汤，这才坐到自己的位置。
看到眼前多了一个碗，沈安愣了一下，里面竟然都是他喜欢吃的菜。
丁启正看了一眼郁青玄对沈安说道：“都是他给你弄的。”
沈安有些意外，郁青玄一直没有说话，头都没有抬，想不到竟然注意到她喜欢吃什么。