第19章 掌柜袁胖子
乔森的毛笔字得益于画国画，当年非常自闭的他对画画属于痴迷状态。顺带也就练了一手好字。写了二十多张后，终于拿起比较满意的一张吹了吹墨迹，等干透之后折了起来。
“小刀先找个面生的兄弟，再让他到车马行找位车夫，送到李府。”
等小刀出门之后，乔森看向大傻：“不就是会写字吗？你这样看着我干嘛？”
大傻依然用崇拜的眼光看着乔森：“老乔~~奥~楼主，那么多的弯弯拐拐的东西，你看着不头疼？那么软哒哒的笔怎么拿怎么别扭，你能教教我怎么用不？”
乔森看了看大傻：“行，先教你写自己的名字。”说完在纸上写下了大傻这两个字。
“怎么才两个字？”
“你的名字啊！大傻。”乔森念了一遍。
“不行，我可是有大名的。不学这两个，你教我写‘成光亮’。”
乔森换过一张纸，大大的写下了这三个字：“你收好这张纸，以后在地上用烧焦的柴火棍练习，等你练好了再用毛笔写。什么时候我满意了，就教你其他的字。”
大傻如获至宝的拿着那张纸出去炫耀。
乔森拿出了玉佩和戒指，本打算去找当铺典当，可为了稳妥起见，决定等曹管事上位之后再去。又摸了摸怀里的五十两银票，计划着这火锅店怎么尽快的推广开。
乔森在地球时对这方面根本不感兴趣，脑海里只有一些在商场碰到的桥段，不由得有些后悔，早知道应该多看几本营销类书籍，虽说好多内容华而不实，至少找噱头这一块远超这个还在封建社会的世界。
“大傻，去把所有兄弟都叫到四季楼，有事情要交待。”
大傻恋恋不舍的把写有自己名字的纸放进了怀里，回了一声好。等了一会儿西楼一众都来到了四季楼。
“跛子还在养伤，小刀和袁胖子送信去了。”大傻向乔森汇报。
乔森看向众人：“在座的加入金牙帮都是为了一口饭吃，现在我给各位一个新的选择，这四季楼马上要开业了，跑堂的，打杂的，厨子，采买等等，都需要人手，以前金牙给你们的月钱是一个铜元，我给你们翻一倍。年底每人最少五钱银子的分红，注意啊，我说的是最低五钱，至于拿多少，还要看接下来的生意。”
一群人小声交流了一会。乔森又接着说道：“我知道可能有人觉得来当跑堂没有以前快活自由，并且服侍人丢面子，我不勉强。反正我们还要继续收保护费，断刀门这边的事情也需要有人来做。不愿意来四季楼的，月钱也给两个铜元，但是不参与这边的年底分红。现在都给我想清楚，待会小刀和袁胖子回来后给我一个准信。”
说完乔森出了门，先到车马行租了一辆马车。宣州城本就不大，一路走走停停花了三个时辰，买了二十几种药材，其中只有十来种是煮火锅的。故意多买了一些品种权当是付的保密费。
乔森知道火锅的配方保密不了多久，专业的有心人来吃上两次就能分析的八九不离十。但这只是防盗版第一层。第二层就无敌了，毕竟乔森背靠断刀门，谁敢开店，乔森就敢带着曹管事去砸，什么生意会有垄断赚钱？
带着佐料回到四季楼后，小刀和袁胖子正在和大伙讨论。
“我还想娶媳妇呢。一个月两个铜元，刚好够花。没了年底的分红哪有钱下聘礼啊？”
“可是给人端茶倒水，还有可能被客人故意刁难，这开门做生意，你难道还敢打客人不成。”
“你们两位说的都有道理，可是这里还有个好处啊，我家一位堂兄弟也是在酒楼端盘子的，他告诉我说，只要你客气，一般客人很少骂的。反而是整天被掌柜的骂，咱们在四季楼的话，谁当了掌柜都不可能骂自家兄弟吧？”
乔森笑着进门叫众人搬东西。
“小刀，你去把高老板请来，有事情要麻烦他。”又转向众人：“主要是你们谁都不识字，要不然我看袁胖子这体型就是最像掌柜的。”
大傻得意的回道：“楼主，我可是会写名字了。”
“住嘴，你会记账吗？”乔森顿了顿又接着说：“我刚才出去想了半天，觉得直接安排你们来跑堂很是不恰当，以后还是照旧，我估摸着恶虎帮蹦哒不了几天了，我想接手恶虎帮的地盘。你们还是跟着高老板继续操练，地盘大了，事情也就多了。”
袁胖子站了起来：“楼主，账本上记账我不会，可是我保证银钱上不会错一分一毫。我是真的想来四季楼做事，我先做跑堂，你请个账房先生来记账，我跟着学，等我会写字了就当掌柜，你看怎么样。”
乔森没想到手上有人命的袁胖子会是第一个厌倦帮派生活的人。
“行，跑堂你就不用做了，直接做掌柜。接下来你就负责把四季楼需要的人手找来，最好去问一下以前四季楼是怎么运转的，先照样子做，等开业以后再慢慢调整。”
“楼主放心，我下午就打听清楚了，跑堂的伙计十二人，九人负责楼里，每层楼三人。余下三人负责后院的贵宾花阁，贵宾花阁里有六位奉酒的丫头，杂役一共是五人，劈柴，挑水，清运垃圾都是他们，负责打扫的老妈子有四人。厨房有主厨一人，大厨四人，一人负责点心，一人负责蒸菜，余下两人负责热炒。主厨还有几个徒弟负责墩子，打荷。另有帮厨的老妈子四人，主要负责摘菜，洗碗等一些粗活。”
乔森听完有些吃惊，没想到袁胖子说的这么清楚：“你是找谁打听的？”
“回楼主，下午我在门外晒太阳，这里的一个杂役来打探消息，自从四季楼关门他就失去了收入，想来看看这里的新老板还会不会用他。我就问了个明白。”
大傻也在一旁说道：“是啊，这年月找份稳定的活计可不容易。”
“那你看看以前在四季楼的老人愿意回来的都找来，熟门熟路的用起来也方便，不过不要厨子，其他的袁胖子你自己做主，别让恶虎帮的耳目混进来就行。”
接下来乔森又和袁胖子聊了一些关于管理的思路，没想到对方思维很是敏锐，一些乔森只知道大慨的东西，袁胖子居然能补充细节，于是乔森开始说起了，会员制，贵宾卡，打折的套路，代金券。。。。。。
半个时辰后高天赐和小刀进了四季楼，两人只看见袁胖子一脸崇拜毕恭毕敬的站在乔森面前，不停的点头。
乔森看见高天赐来了就对袁胖子说道：“今天先说到这里，还有什么不清楚的来问我，或者已经清楚的你把细节完善一下。”
不等还在沉思的胖子回应，乔森起身迎向了高天赐。
“高老板，我想送你一场富贵，不知道你敢不敢要啊？”
高天赐一脸兴奋的说道：“是不是师傅他老人家同意收我了？”
“想都别想，我说的是银子，大把的银子。”
顿时失去兴趣的高天赐找把椅子坐下：“没兴趣，我觉得我现在赚的够花了。不想去折腾。”
乔森看了看面前的武痴，换了个思路。
“我师傅收你，你就别想了。但是我真的可以收你为徒的。”
“滚，又来占我便宜。”
“你可想好了啊，过了这个村可就没这个店了。以后你去哪里找一个能一招打败横练泰斗的高手去？”
高天赐猛的站了起来：“是哦，我差点犯错了，还在用老眼光看你。不过我还是觉得你赢了金老头是用的阴谋诡计。”
有些无奈的乔森只好出狠招了：“我们打个赌怎么样，三招就能打败你。输了就拜师怎么样？”
高天赐知道乔森的进步很快，可是三招就能打败自己，打死都不相信：“那要是我接下三招你就领我去拜见你师傅。”
“好，君子一言。”
高天赐伸出右手和乔森击掌：“驷马难追。”
乔森一直觉得高天赐人品和性格都还不错，来到这个世界孤苦伶仃的很想要个朋友，倒不是要当长辈占便宜，而是这个世界师徒关系堪比父子关系。好不容易碰到一个对眼的，当然要牢牢的抓在手里，更何况自己注定是未来的大人物，收高天赐简直就是送福利。
“你等着我，我回去拿我的齐眉棍。”
“快去快回乖徒弟。”
高天赐没理会乔森口头占便宜，出门就开始狂奔，心里对乔森师傅的向往彻底被这场赌约点燃了。
“大傻你去柴房找一根和你差不多高的树枝来，我要揍高老板一顿。”
没等多久高天赐手拿齐眉棍兴冲冲的赶了回来。众人来到了四季楼的后院，看着乔森手里的柴棒，高天赐有些不快。
“你拿这玩意和我比试，不会是想找借口吧。”
“我如果拿长枪的话，我怕捅死你。”
“你出招吧，只要不耍赖就行。”说完话，高天赐抬起齐眉棍摆了一个防守的架势。
黑一的声音在乔森脑海里响起：“不用三招，两招就够了。假意全力刺他右肩锁骨下一寸中府穴，他速度没你快，招架不住只能躲避。实则你枪尖下压点他右脚跗阳穴，如果他躲不开，一招结束。如果躲开，下盘也就凌乱不堪了，你便胡乱抡他一棒必然躺下。”
“天下武功，唯快不破。”