第124章 拿点酥饼馅料
看到他们的表情，姜琼音猜到自己这个问题着实问得多余了。
动物的油脂在古代是珍贵的东西，王公贵族能常常吃到不觉得新鲜，可是百姓的饭菜里连点油星也见不到。
就算是给三公子做饼，也没有她这样子的，一下子端出来一大盆，还问大家够不够用。
张姐姐连忙回答：“太够用了！您这些能做好多好多油酥。”
厨房小白姜琼音后知后觉，原来是油酥是用油脂制作的。
那么，看来过一会就能吃到酥饼了，爱吃面食的姜琼音也很期待。
张姐姐看到这么一大盆猪油，反而一时间不知道该做些什么。
她忽然想到，也许可以问一问姜琼音三公子的爱好。
于是她向姜琼音发问：“三公子有要求饼子的口味吗？”
“没有，张姐姐可以按照自己的想法来做。”
问题没有得到解决，张姐姐继续问道：“您想吃甜味的饼还是咸味的饼？”
这个问题简直不需要思考就能够给出答案，小孩子才做选择，成年人当然是什么都要！
于是，姜琼音立刻说道：“两种都想吃！”
张姐姐又问：“甜味的酥饼要什么馅呢？您有蜂蜜吗？还是用饴糖来做？”
姜琼音意识到，这个时代里制糖业仍是非常不发达的工艺，所以寻常的百姓们是见不到现代世界中洁白如雪花的棉白糖和白砂糖的。
这个时代里常见的是麦芽做成的糖，也就是现代人小时候可能会吃过的零食糖果，街上小商贩售卖的那种两个棍子搅一搅，越久颜色越白的糖果。
至于蜂蜜就更难以获得了，古代的防护措施相当简陋，所以采蜂蜜是相当危险的工作，蜂蜜是达官贵人才能够吃得到的食物。
这个时代里面白砂糖虽然不是人人都能够吃得起的东西，甚至是没见过的东西，但是不要紧，她空间里的三食堂面点窗口里面一定有不少白糖，取出来一些就行了。
姜琼音的意识再次进入空间，在屏幕上输入白糖两个字。
东西很快找到了，可怕的是白糖两个字后面的数量。
姜琼音刷新又刷新，反复确认。
这是多少？五十斤的白糖，一百袋？！
三食堂面点窗口在搞什么？是因为开业要囤货吗？这也太多了？！
姜琼音甚至怀疑，隔壁面包店的白砂糖存在三食堂面点窗口的库房里。她只知道做蛋糕和甜品需要很多的糖，做奶油蛋糕也需要很多糖，没想到中式面点也要这么多糖！
不过空间里的糖多总是比少要好，这些糖不仅能够做食物，还能够当做战略物资。在打仗的时候可是不可多得的好东西。
姜琼音和上次一样，在面案下面的柜子里面找有没有拆开包的白糖。
结果她不仅找到了白砂糖，还找到了一盒红糖。
红糖就留着以后再用吧，这次她只要白砂糖就好。
当姜琼音想要把装白糖的保鲜盒和猪油盆一样端出来的时候，她突然发现了柜子旁边的格子里还有一些做酥饼能够用上的东西！
柜子里面有一些已经开封的枣泥馅和红豆馅。
简直是想要什么就来什么，这甜口糖酥饼的其他口味不就攒齐了吗！
至于咸味的馅，姜琼音只想到了葱油和五香两个味道。
这个时代就已经有葱了，她曾经在自己的食物里面看到过被当做佐料的葱。
五香口味就难获得了，里面的许多香料在这个时代很不好获得，至少在这个给灾民煮粥的简陋厨房里是绝对没有的。
八角、丁香和桂皮都来自热带的海外，淮南国里面根本没有，能够稍微接近五香口味的佐料就是胡椒了。
胡椒是非常非常珍贵的食材，姜琼音在原主朦朦胧胧的记忆中看到，原主的父母带着她从西域到淮南过来，主要贩售的就是胡椒等香料。
这个时代的一两胡椒的价值等于一两黄金，别说寻常人家绝对难以有机会享用，就连达官贵人和王公贵族眼中，胡椒也绝对是可以用来炫富的食材！
但是在现代，胡椒早已跌落神坛，成为了家中最常见的调料之一，淮南国中价值连城的香料现在已经极为便宜。
姜琼音在空间中搜索胡椒，一下子找到了不少。
这也很好理解，三食堂面点窗口里面不光卖馒头和饼，还卖包子和饺子。胡椒可以去腥，是调味肉类必不可少的佐料。
要是把这些胡椒拿出去出售，一定又是一大笔收入，比自己使用了更加划算。
姜琼音决定先跟卢意远沟通一下，看一看有没有机会把这些胡椒出售。
胡椒就不放在今天要做的酥饼里了，姜琼音把找到的白砂糖、枣泥馅、豆沙馅和面粉从空间里取了出来。
两种甜味的馅料都是大包装的，她每样取出了将近一斤的分量，白糖则是将保鲜盒直接拿了出来。反正在这个时代里，只要有保鲜盒保存起来，应该问题不大，白糖也不需要冷藏。
张姐姐看见姜琼音如何变魔术一般，从手中刷刷刷变出了三样东西，而且有三样东西是她根本没有见过的，一时间竟然不知道要不要伸手去接。
姜琼音手中捧了四样东西，往厨房里的桌子上一放。
“不知道这些材料张姐姐能不能用上，我是都拿出来了，它都是甜味的，可以做甜口的酥饼。如果做咸口的，我觉得可以用葱来做，不知道张姐姐觉得如何？”
张姐姐看到了这么多供她使用的材料，一时间喜悦之情难以言表，
这是姜琼音对她的信任！
“好啊！都听您的！”
姜琼音向张姐姐介绍：“这是枣泥馅，这是豆沙馅，可以包在酥饼里面吧？”
“当然是没问题的！“
张姐姐惊讶地看着姜琼音手中握着的两种馅料。
她当然见过也吃过枣泥馅和豆沙馅，但是她就从来没有看过这么细腻的馅料。豆沙馅里面的红豆去了豆子外面的皮，枣泥馅里面的枣泥去了枣皮。
她喃喃自语：“这是怎么做的？居然这么细腻……”