第五十四章 清蒸刀鱼(读者大大,求鲜花,求数据!)
江刀的烹饪方式有许多种,清蒸、红烧、油煎等等都可以做出一道让人惊艳叫绝的菜品。
不过在林轩看来,其它的方法多多少少的都会影响江刀的鲜味,唯有清蒸的方式才能最大程度的保留它的鲜。
只见林轩拿出一根筷子,深入鱼鳃处,筷子慢慢的旋转,将鱼腹内的鱼肠等内脏缠绕在筷子上,然后,缓缓的将它们从鱼鳃处取出来。
这种独特的内脏处理方式,只是为了保证刀鱼的完整性,使其在清蒸的时候,鲜味得到最大程度的保留。
很快,三条江刀都被林轩处理好了,整整齐齐的摆放在一个蒸盘当中,在夕阳的余晖下,显得特别的好看。
清蒸刀鱼,是最简单的烹饪方式,但是却也是最考验厨师的烹饪方式。
将切好的葱姜撒在鱼身上,林轩又从旁边的瓷罐中,挖出了一点点猪油,小心的点缀到每条江刀的身上,这能让刀鱼的鲜味变得更加出众。
一切都处理好了,剩下的就是交给时间了。
在林轩处理刀鱼的时候,姑娘们也并有闲着,一个个的化身勤劳的小蜜蜂,不一会儿就捡来了一堆的枯枝。
在营地的中央搭建起了一个篝火堆,就等着夜色的降临了。
“林哥,你看看我们搭建的篝火堆怎么样,等到晚上的时候,我们就点起篝火,围在一旁吃着烧烤,想想都觉得开心。”
“到时候,再让雅丽姐给”
“嗯?这什么味道,怎么这么香?”
小萝莉蹦蹦跳跳的来到林轩的身边,正在兴高采烈的描述着今天晚上的篝火晚宴的时候,突然间,闻到了一股从没有闻到的香味。
她的小鼻子一耸一耸的,很快,就发现了香味的源头,身子不断的向着蒸着刀鱼的大锅旁边靠近。
“小心火!”
突然间,前倾的身子,被林轩从后面拉住了,再不拉住她,她那一头的秀发就要被火烧到了。
听到林轩的声音,小萝莉也反应了过来,看到尽在咫尺的炉火,她吓的向后跳了一大步。
然后拍着那平平无奇的胸脯小声说道:
“哎呀,好险,差点就被烧到了。”
“你刚刚在干什么呢,这是准备来个浴火重生?”
林轩看着她的样子,不由的笑着说道。
“哼,你还说,都怪你,这里面就是刀鱼吧,没想到竟然这么香!”
小萝莉先是生气的哼了一声,可是,转瞬间,全部的注意力都放在了眼前的大锅之内。
此时的她才想起之前林轩说的话:那是鲜到吞舌头的美味啊!
本来她还觉得有些夸张,可是,现在她信了,恨不得马上就能吃到这鲜到能吞舌头的江刀。
“急什么,还得等一会呢!”
“奥!知道了!”
“林哥,还没好吗?”
“没呢,还得再等等!”
“应该好了吧!”
“没有!”
“”
就这样,在小萝莉和林轩一问一答当中,锅里的江刀快熟了。
这时,一股香气已经开始在她们的营地里弥漫起来,幼儿园的其他老师也慢慢的循着香味来到了林轩的身旁。
“林大帅哥,这锅里做的什么啊,怎么这么香?”
宋雅丽脸带陶醉的问道。
“江刀,是咱们从农场带过来的江刀。”
林轩还没开口,小萝莉就迫不及待的说道。
此时她不知道从哪里找来了一个马扎,就这样坐在炉子的前面,宛如一个正在炼丹的小道童,等待着最后的丹药出炉。
“哇!这就是江刀,真的好香啊!”
“啧啧,光从锅里飘散出来的味道就这样香了,真的吃起来的时候,那不得将舌头都给吃下去啊!”
“我敢发誓,这个周末一定是我前半生度过的最愉快的一个周末了,虽然,现在我的肚子已经有些饿了!”
“没想到宋叔的农场中的东西品质这么好,刚刚咱们吃的水果的味道也比平常吃的要好很多啊!”
“吃吃吃,今天我要大吃一顿,大不了明天我锻炼一天减肥。”
“这么说,中午的午餐不吃了?晚上的工作餐不带回去了?可都是我们林老师做的吆。”
“这”
“园长,我觉得关于健身房的事情我们一定要提上日程了,否则,以后咱们幼儿园的老师都是一群胖子,那还怎么招生啊!”
“对对对,我觉得也是,大不了年底的奖金少发一点,我们幼儿园还是需要一个健身房的!”
“”
就在众人你一句我一句闲聊着的时候,林轩的眼睛一亮,时间到了。
突然站起身子的他,将众人都吓了一跳,不过看到他走向蒸锅,一个个的脸上都露出了期待的神情。
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