第107章 香甜的番薯和把子肉
见目的达成，顾玖想起了答应李建平的事情，她扫视了厨房周围，说道：“奶奶，刚刚去新房那里，李叔他们说，上次的卤的大肠非常好吃，他们说呀，今天要我给他们加餐，做个好吃的。”
老太太笑着回道：“呵呵，谁让你上次做的太好吃了，让你李叔回味无穷。”
老爷子也笑了。他的玖儿做菜确实好吃，也刚好碰到李建平那样爽快又好吃的人，所以呀，李建平光对着他，就夸了无数次玖儿呢。
思及此，老爷子也笑着开口：“呵呵，玖儿，你李叔可是常常夸你呢，还说，你把他的嘴养刁了，他都害怕，干完我们家的活之后，都无处吃到这么好吃的食物了。”
顾玖笑了，自己做得东西，能被大家这么认可，她也很开心的。
“爷爷，奶奶，家里还有多少猪肉，我今天给他们做一个肉菜。”
老太太估摸了一下，笑着道：“还有两三斤。估计不够。老头子，你借族长叔的牛车，去镇上买十斤肉回来吧，快去快回。”
老爷子起身应道：“好。”
老太太一边将顾玖洗好的番薯放进小锅里，一遍说着：“玖儿，你做肉，估计得用大锅，蒸番熟，奶奶用这个小锅吧。”
顾玖笑着摇头：“不用，奶奶，一会儿，肉还要炖呢，到时候把篦子放在锅里，放上番薯，可以一起蒸煮，小锅，我们还得用来炒菜呢。这样吧，我先准备配料，把我们自己吃得菜洗好切好，我可是叫了爹爹和娘亲，一会回家吃饭呢。”
“好，好。”老太太拿出橱柜里放着的一块猪肉，递给顾玖：“玖儿，先用这块肉吧，你爷爷，估计两刻钟就回来了。”
顾玖接过猪肉，笑道：“不急这一时，奶奶，我先准备其他的，你帮我剥点葱姜蒜。”
“好。”老太太也乐得孙女给她分一些轻松的活，在她看来，这是孙女体贴自己呢。玖儿知道她闲不住，所以，只给了她这些简单的活。
祖孙俩，一个在案板上切菜，一个坐在锅底下剥葱姜蒜。聊得不亦乐乎。
没过一会，老爷子掕着一大条肉回来了。
“玖儿，爷爷把肉买回来的，时间不早了，你快做吧。”
“好，谢谢爷爷。”
顾玖接过猪肉，将肉分成五大块，这才放进盆里开始清洗干净。这才拿出来，开始切成一厘米厚的厚片，这时，老太太也站起来，走到案板边，拿起了另一个菜刀，按照孙女的方式，将肉切成了厚片。
切好肉后，顾玖给大锅里倒上油，油温五成热，便转小火开始一片片地煎肉。顿时，顾家院子里，肉香四溢。
肉片都煎完了。顾玖开始炒糖色。当糖液变成焦红色的时候，立即加入热水，再将一片片煎好的肉，放入锅中，放入葱姜蒜，白酒，八角，桂皮，香叶等大料，再将顾家的大酱加入其中调味。
做完这一切，她将篦子放进锅里，将番薯一个个放在篦子上，盖上锅盖开始炖煮。
紧接着，她又开始将之前切好的菜淘洗干净，开始炒菜，先是炒了萝卜片炒猪肉，韭菜炒鸡蛋，再煮了一个蛋花汤，凉拌野菜。
菜都做好了，她快速收拾了厨房的卫生，一切都变得整齐干净。
这时，肉的香味更加浓厚，把子肉也熟了。
顾玖估摸了时间，差不多两刻钟，肉肯定熟了，红薯估计也熟了。她让奶奶撤了火，再焖煮了一会，这才打开了锅盖。
顿时，一股香甜味和浓郁的酱香肉味，扑鼻而来。
老爷子鼻头嗅了嗅。嗯，简直太香了。
“玖儿，你先盛肉，我把肉端过去，顺便喊你爹娘回来。”
顾玖点头。
她拿来一个瓷盆，只给家里人留了两碗，剩下的全都装进了瓷盆里，让老爷子端过去。
接着，她又把篦子放进锅里，将菜都先放进锅里捂着。
没过一会，老爷子就和顾礼夫妻回来了。
“爹，娘，你们回来了？”
吴娴点头，她跟着进了厨房，帮着女儿将饭菜端进了堂屋。
看着锅里的红薯，吴娴疑惑：“玖儿，这是什么？娘怎么没见过？”
顾玖轻声解释：“娘，这是番薯，你只要知道这能吃就行了，其他的呀，让爹爹给你解释。”
顾玖将锅里的红薯一个个拾进扁篮里，端进了堂屋。
一家人坐定。
顾玖笑着说：“爷爷，奶奶，爹，娘，尝尝这番薯。”
老爷子率先拿了一股，他拿着红薯直接就吃。咬了一口，老爷子眼中闪过惊喜，他看着手中的番薯，夸赞道：“没想到这番邦的土疙瘩这么好吃，软糯香甜，沙沙的，很绵密。嗯，不错，真得很好吃。大家都快尝尝。就是，这番薯外皮是红色的，没想到，内里却是黄心的。”
顾玖轻声道：“爷爷，我觉得，这个皮呀，不似番薯里面的芯子那般好吃，估计呀，这个皮不好消化，我们把它的皮剥掉，只吃里面的。”
老爷子点了点头。
老太太和顾礼夫妇也纷纷拿起了红薯，学着顾玖的样子，把红薯的外皮剥掉，才开始吃。
不出意外，顾玖在每一个人的眼中都看到了惊喜。大家都快速地吃着手里的番薯。
顾玖笑了：“你们别光吃番薯啊，也尝尝我做的把子肉。这个也很好吃的。”
顾礼嘴巴塞满了红薯，但是，闺女的话，他必须答呀
“玖儿，你做那把子肉也好吃，我们在新房那里，就忍不住吃了一片。要不是，你李叔赶我，说你肯定在家里给我们留着，不让我吃他们那份，我都能吃好几片呢，你李叔可真小气。不过，回家来吃到这么香甜的番薯，爹爹觉得，它可比把子肉好吃。要是你李叔知道，肯定要羡慕我了。哈哈哈”
闻言，顾玖无奈地笑了。
“爹爹，这番薯也只能吃这一次了，下一次，就得等我们种的番薯有收获的时候了。”
顾礼点点头。他明白，现在番薯，就只他们家里人尝尝就可以了。暂时还是不要让其他人知道。
等真得种出来的时候，才是让别人知道的时候。