第68章 准备做馕坑肉，接父母“下班”
这两种主要做法，一个会把水汽捂在里面，味道不好。
一个表面糊得太快，里面又可能没熟透，效果体验差。
为了解决这个问题。
烤串被发明出来。
把肉切成小块，这样就容易把肉烤透。
但这样吃，哪有大块烤的过瘾？
而且切小块的肉，接触火的面积太多，更容易上火。
放在窑炉面烤。
热量被围住。
穿透性更强。
不需要离火太近，表面至于乱糊。
可以把里外考得很透。
也不会动不动就弄脏肉。
这样烤肉，再配上调料，那简直不要太正点。
当然，一般家庭，根本没法操作。
麻烦，成本又高。
只有商家或者人多的家庭，用馕坑或者说窑炉烤肉，才会相对划算。
5个人动手。
按元辰的意思，还不到一个小时，就捣鼓出一个一立方米左右的地面窑炉。
外层是火砖。
里面是火砖泥。
一部分泥墙，插上挂钩。
底上配鼓风机。
为了烤肉味道好，干净。
还得买炭。
南方也不知道是氧气重，还是因为柴火比较湿，或者空气比较湿。
如果直接用柴火烧，基本是边烧边化，根本就没什么炭火。
苗疆烤肉烤馕那么出名，可能也跟那边的地域有关系。
他们那里的木材，燃烧完，很长时间都是完整的炭火，很适合烧烤。
传说中的胡杨，千年不死，死了千年，不得倒了，倒了千年不腐。
实际不是因为胡杨有什么特殊，而是因为那里的气候；太干燥。
毕竟，连人的尸体，放在楼兰那种沙漠地带；都能成为千年不腐的干尸。
南方的木炭。
是通过专门的炭窑，在低氧状态下，烧制而成。
算是一种人工速成无烟煤。
是烧烤理想的燃料。
农村不少人家，都有烧炭。
在山上挖好炭窑，砍好木材，烧出炭弄回家。
有时间，就弄到集市上去卖。
………
窑炉弄好。
干一晚上，就可以起火。
需要的木炭和肉。
元辰直接让人到村里收。
原本大约三毛钱一斤的木炭，给他们算5毛钱一斤。
但是，得送上门。
一共收500斤。
猪肉6块多钱一斤。
元辰要直接现杀的。
给8块钱一斤。
农村几乎每家都有养猪。
不少人家，马上就可以拉出来杀。
好几家都抢着要卖给元辰。
但田芳在这里，没人能争得过她。
她家200多斤，300多斤的大肥猪，都有。
8块钱一斤纯肉卖一头。
还可以花5块多钱一斤毛肉，买一头半大的活猪，继续养起来。
一斤，白白，赚，两块钱，差价。
这几百块钱，元辰和田芳现在，随手都能挣到。
但家里的生意和存在感，那又是另外一回事。
反正都是要给别人，为什么不便宜自己人？
如果这种情况不优先考虑自己人，哪怕就是那么几百块；可能反倒会出大问题。
最后，元辰在田芳家订下一头猪。
先给她父母2000元订金。
杀完过秤后，多退少补。
然后，又在另一家，订下一头估计有四五百斤肉的半大牛。
牛肉比猪肉贵一点，能卖八九块一斤。
元辰按10元一斤，先给5000定金。
他们寨子里没有羊。
他让人去别的寨子买两只回来。
羊差不多也跟牛一个价。
元辰单独给100块跑腿费。
大家都搞不明白，为什么他一回来，就是要杀猪宰羊杀牛？
而且，都是付现钱！
但每一次。
元辰把红红的票子递到他们手里，他们又不得不相信，这是真的。
然后越来越多的人，开始相信：
元辰很可能真的是在外面发财了。
有可能是买彩票中奖了。
那个车，就是他自己买的。
………
消息，快速在村子里蔓延。
越传越邪乎。
最后，真的传成了元辰买彩票中大奖。
………
做好这些安排后。
元辰才去山沟里的稻田，接父母。
他也可以继续花钱找人帮忙跑腿。
但见父母这种事，别人不可以替代。
尤其是18年前的父母。
元辰也想第一时间，好好看看。
看看他们，更年轻的样子。
元辰出门。
田芳坚持要留在他家，帮他们做晚餐。
她还从自家菜地里摘了一些菜，又从家里拿了一块腊肉过来。
两家平时来往比较密切。
田芳父母，也没觉得有什么问题。
只当田芳是跟元辰一起高考归来，又坐元辰的车，相互帮扶。
田芳父母也反复问她：
“元辰为什么突然看起来很有钱的样子？”
田芳每次都告诉他们：
“元辰现在做股票挣大钱了！而且还会越挣越多，我也跟着他挣了几千块了……”
奈何他们连股票是什么都不知道！
也不知道是该信，还是不该信！
…………
元辰这边。
他到远离家的山沟里自家稻田边，见到18年前，看起来非常年轻的父母，内心非常欣喜。
他们还在水田里弯着腰，忙着插秧。
已经犁出来的稻田，还有一小半没插完。
他们身后，也还有不少按距离抛好的，等着插的秧苗。
可能是想着赶完工再回去。
早早已经有人通知他们。
但元辰在家里一直没看到他们回来。
就已经猜到，肯定是还在抢工。
“爹，妈，别栽了！”
元辰悄然来到稻田边，对父母喊道，“你们先上来，回家吃饭了。
明天，会有人来帮我们栽。”
“这里没有多少个秧了，今天可以栽完。”母亲回应。
这个时候的农村，交流习惯就这样。
不会像后来那样，一见面就是宝啊，想你啊之类的甜言蜜语；甚至虚情假意。
这个时候特别简单，有情不但不抒情；反而尽可能地克制和掩饰。
“听说你是开车回来的。”
父亲抬起头，远远看着元辰问道，“然后又是在家里买猪，又是买牛，买羊；这是真的，还是他们在扯谎？”
“是真的，你们赶紧上来。”
元辰认真回应道，“我高考考得很好，学校给了一些奖励。
另外，学校给我介绍了一些有钱人；我帮他们做投资，赚了很多钱。
我也分了一些，就买了一台车。”
“多少钱买的车？”
“几万块。不贵。”
“麻痹的，有钱烧的！”
“那你又买猪牛羊做什么？”
母亲站直身子，手里拿着秧苗，看向元辰责备道，“就算挣到几个钱了，才刚刚开始，就这样花吗？”
元辰：“放心吧，我现在不差那点钱！
就是想着你们在家干活这么辛苦，给你们改善一下伙食。
另外，明天开始有人来帮我们干活。
之后还会有有钱人来做客，谈生意。
也需要招待。”
“那这也太夸张了点吧？”
父亲乍舌道，“你这是猪，牛，羊，全都派上了。
老子活了大半辈子，还没听说过，谁家这样孝敬父母和招待客人。”