第105章 陈重厨艺惊艳全场
陈重一刀，从鲈鱼腹部一个小孔处插入，顺势将鱼肚破开。
他顺着鱼肉的韧劲，将鱼肚掀开，慢慢地掏着里面的内脏。
清洗过后，陈重将鲈鱼放在水中静置。
他随手拿过一旁的生姜，将皮切除，开始切片。
一刀，两刀，三刀……，切的厚薄不均。
姜大胜此时指着那些生姜。
“你看，这都没切好，厚的厚，薄的薄。雨蓉切的多好，一条条的，跟模子印出来的一样。”
站在一旁的姜雨蓉，本来看到陈重那抓鱼、杀鱼、洗鱼的样子，还有些吃惊。
此时她看到陈重的刀工，这才松了一口气。
“大胜，别打扰他，第一次做饭，能做到这个程度已经很不容易了。”
姜小雨也在一旁责怪着。
“对，陈重这样已经不错了。让你来，你能切得比这个好吗？”
“我当然，我，我……”
姜小雨假装生气地看着姜大胜，他这才住了嘴。
这时候，陈重继续切着。
“咚、咚、咚……”
砧板在刀具的撞击下，有规律地、轻轻地，发出一阵阵碰撞声。
三人再看陈重切出的姜片，厚薄均匀，仿佛用精密的尺子量过一般。
这让姜雨蓉看的呆住了。
“你这刀工，啧啧啧，不比我差啊。”
姜雨蓉好奇地看了一眼陈重，陈重依旧聚精会神地切着。
“咚咚咚……”
一阵规律的声音过后，一条条一样长、一样宽、一样厚的姜丝，被陈重摆在盘中。
接着，是葱段。
“咚、咚、咚……”
每一段，一样长，仿佛量过一般。
陈重将葱段摆入盘中，和姜丝相互映衬，十分好看。
他一眼看向鲈鱼，将它从水中捞出。
他摸着鱼身上的纹路和肌肉，找准位置，一刀划下。
原本还挺立着的一段鱼肉，瞬间摊了下去。
紧接着是第二刀、第三刀、第四刀。
每一刀过后，鲈鱼如同被肢解的蜈蚣一般，一节节松软下去。
陈重取来油、盐、料酒，还有一个白色小罐子里面的液体，均匀地涂抹在鱼身上。
他一边抹匀酱料，一般顺着鲈鱼的纹路，按压着，让鱼肉松弛的同时，保持着一定的韧性。
接着他取来蒸锅，水开后，将鲈鱼放入，盖上盖子，中火烧制。
陈重又从一旁拿出一个小碗，依次放入生抽、豉油、糖，调匀，备用。
等到鱼肉烧到九成熟，陈重将蒸锅盘子里面的水倒掉。
将刚才调好的调料，下锅爆炒，然后浇在鱼身上。
“滋……”
一股青烟冒起，阵阵油香四散而出。
陈重放上姜丝和葱段，盖上锅盖，再焖一分钟。
他掐着表。
“十、九、八、七……”
出锅！
整个过程，行云流水。
陈重仿佛做过无数次一般，没有一丝磕绊。
一股淡淡的鱼香，从厨房飘了出来，一直飘到了客厅。
姜涛正闻了闻，不由自主地站了起来，朝着厨房走去。
此时姜雨蓉正盯着那盘鱼，若有所思的样子。
姜小雨率先开了口。
“真香！真好看！肯定很好吃！”
她看到姜涛正走了进来，连忙让出了一个口子。
“姜伯伯，您看，陈重做的鱼，不错吧！”
姜涛正皱着眉毛，看着那盘鱼，左右打量着，又用鼻子闻了闻。
陈重看着姜涛正的眼神，期待着他的评价。
只见他夹起一块鱼肉，在眼前看了看，然后放入嘴中，闭上眼睛。
所有的人都安静了下来，静静地等着。
过了一小会，姜涛正睁开了眼睛，放下了筷子。
他看着陈重，上下打量着，看得陈重有点发毛。
“那个，正伯伯，是不好吃吗？”
“雨蓉，你尝一块！”
姜雨蓉点了点头，也夹起一块鱼肉，和她爸一样，看了看，然后放入嘴中，细细品味着。
过了一会，她皱着眉头，将筷子放了下来。
所有人的目光此时都汇聚到姜雨蓉身上。
“雨蓉，你说！”
姜雨蓉低下头，沉思片刻。
“这鱼……”
“这鱼怎么样？”
姜小雨盯着姜雨蓉。
“这鱼，和我做的差不多。应该有我爸七八分的火候了！”
“真的？”
姜小雨和姜大胜一脸震惊，都拿起筷子，尝了一口。
“嗯，真的，这鱼真好吃，和蓉姐做的差不多啊！”
姜大胜一连吃了好几口。
“嗯，确实好吃，只比雨蓉的差一点点。陈重，你以前是不是学过啊。”
陈重笑了笑。
“怎么可能，这不是跟着蓉姐学的吗。”
这时候，姜涛正一脸严肃地看着陈重。
“你老实说，以前真的没学过做菜？没学过做鱼？”
“当然没有，这是我做的第一道菜。我也就是有样学样，真的有这么好吃？”
陈重夹了一块鱼肉，放在嘴里。
“嗯！嗯！确实不错，挺好吃的！”
姜涛正再次问道：“这鱼，真是你刚刚做的？雨蓉一点没帮忙？”
姜小雨跳了出来，举起了手。
“我保证，这条鱼都是陈重做的，我们三个只是在一边看着，一点忙也没帮，一句话也没说。”
姜涛正有点不敢相信。
“你，能不能再做一次？”
陈重看了看姜雨蓉。
“这个……”
姜雨蓉一脸严肃。
“陈重，你就再做一次吧，让我爸看看。”
“好吧！”
陈重再次站在水缸前，看着里面游动的鱼，一把抓下。
半个小时后，一盘时令蒸鱼再次端了出来。
姜涛正和姜雨蓉一起尝了一口。
姜雨蓉脸上神色变换，吃惊地看着姜涛正。
姜涛正此时一脸疑惑。
“真的！”
再看陈重，一脸无所谓的样子，站在那，看着两人。
“怎么？这会做砸了？”
两人一起摇了摇头。
姜涛正上下打量这陈重，将他的手拿了过来，正面反面看了看，又摸了摸。
“稀奇，真是稀奇。”
陈重终于被几人搞的莫名其妙。
“正伯伯，到底怎么回事，你倒是说啊，我这都做两条鱼了。”
姜涛正一脸严肃地看着陈重。
“陈重，你愿不愿意作我徒弟？”
此话一出，姜雨蓉一脸凝重，姜大胜和姜小雨满脸惊愕。
“姜伯伯，你是说，你要收陈重为徒？”
姜涛正没有回答，只是镇定地看着陈重。
“怎么样？愿不愿意作我徒弟？”