第98章 九人小组
第九十八章:九人小组
国大师抿了一口,微微的点了点头,“臭小子,你这茶可不便宜,神神秘秘的找我单独喝茶是想干嘛啊”?
“国爷爷,我知道有个老外准备找我一起做中餐连锁店,这种生意我肯定是没兴趣的。但是告诉我消息的朋友给我说了个情况”。
“哦”?国老爷子抬了抬眉毛。
“那个老外很有钱,他们家族是欧洲很有名的老牌贵族。他想做的不是中餐连锁店这么简单。他计划不用厨师,用机器人做菜,也就是说他要把每一道中餐的菜品都弄出标准化,然后编程,以后机器人就严格按照这个标准化来做”。
阿坤一脸的严肃,“老爷子,一旦我们的菜品被他标准化了,我们可就成笑话了,就像中药被小鬼子搞成专利一样的滑稽了。但是几十年上百年后呢?几百年后呢?外国人就会说这些菜品是他们的传统文化,标准都是他们定出来的”。
“啪”,国老爷子一巴掌拍在了椅子的扶手上,“岂有此理”。
“国爷爷,我敢说会有无数中餐厨子帮他弄,尤其那些早就移民出去的”。
“你小子就不能弄”?老人怒目相视。
“国爷爷,说心里话,我现在每年的收入不是几百亿美金的事,对做餐馆是真没兴趣。但是我听说老外要给我们的中餐菜品定标准后,我就决定了,这事我必须做,哪怕赔钱,我就每年赔几亿美金也不能让老外来定标准”。
“行,老头子帮你。你找几个不会背叛你的人,我们把菜品都定个标准出来”。
阿坤摸了摸鼻子,“国爷爷,这是要输入程序的,我有点懵,怎么定标准啊”?
“很多菜品都拍了视频的,还附带了解说。我们可以用这些视频做母本,我把食材的份量,调料的份量,炒制的火候大小,时间长短等等全部说一遍,你们做好记录,然后依照记录炒制出来试试,如果炒制出来的效果不错,后面就简单了。如果还有不满意的地方,我们调整到满意为止不就行了吗”?
阿坤想到国大师他们拍视频都拍了两千多道青川菜品,还说只是做了一部分有代表性的。头皮一下就有了发麻的感觉。自己哪有时间天天弄这些菜品啊。一道菜要做出标准化都不是三五天的事,不说中餐了,只是青川菜系都能把自己弄崩溃,二十四个味型,成千上万的菜品,阿坤欲哭无泪啊。
现在全世界公认最受欢迎开的最多的就是青川菜系的餐馆。难度再大也要做啊。三块铁是信得过的,连带着三块铁的老婆也是信得过的,荣倩是信得过的,cherish是信得过的,袁玫是信得过的。三个洋妞是信得过但是这牵涉到的是传统文化,阿坤实在没法接受几个纯老外来做这个事,民族情感上接受不了。
“我可以安排九个信得过的人来做这个事,国爷爷你看如何”?
“九个不少了,但是我们要做的事很多,所以还得加人,我可以安排几个信得过的徒孙来帮忙。你九个我也给你安排九个吧,先弄几十个菜品的标准出来把店开起来,然后再继续定其他菜品的标准”。
“其他菜系呢”?
“问题不大。先把咱们自己的做好吧,几千个菜品还不够你折腾啊”?
“行,国爷爷,咱爷俩就把这事给他办喽,以后我就用国氏青川味来宣传”。
“我也算发挥点余热。你我两个做这事才是最纯粹的,还真不是为了钱”,老爷子心里明镜似的,清楚的很。
“行,那我通知人去。三天后咱们正式。老爷子,我可先说好了,我不能全程陪同哦,反正出钱算我的。说话算话,哪怕每年赔几个亿,我也愿意赔他个几十年,只为把标准树立起来”。
“好,干了”。老爷子也是性情中人。
。。。。。。
“我回来学做菜”?
“嗯,这是组织上交给你的任务,你必须完成好”。
袁玫自然是不服气的,“坤哥,过分了,你又不缺厨子,让我整理做菜的资料有意义吗”?
“这事必须要信得过的人,本来没想叫你的,知道你不喜欢做这些事。问题是我信得过你啊”。
“给厨师做纪录还需要信得过”?
“有老外准备投资中餐连锁店,本来这也正常。但是他们不用厨师,用机器人炒菜,这意味着什么”?
“规模化标准化”。
“就是啊,他们一旦做起来了,几十年上百年后一说起回锅肉,老外会说是他们的传统美食,标准都是他们定的,就像现在的麻辣烫,被几个省的人说成是他们的了。但凡有点常识的人都知道麻辣烫是哪里的。问题是几十年上百年后的人在乎这些吗?他们只知道标准是他们的祖宗定下的,秘方都在他们手里呢”。
“坤哥,你是想标准化你来定”?
“标准化不是我的,是我们青川人的,但是我不定就会有其他人定,不如我定还好一些。至少我不会乱来啊”。
“好吧,你准备让我做什么?只是纪录”?
“嗯,我会叫国家级大厨告诉你菜品的所有细节,你记录下来后,我们按照记录来做菜,如果出来的效果不错,就可以让机器人照着做了,如果效果还不满意就继续改进。总会好的嘛。加上你一共九个人,cherish也在其中,这是个长期的工程。你是电脑高手,自然知道怎么弄后面的事,以后就要多靠你了”。
“给多少报酬”。
“你说了算”。
“真没劲”。
“我说的真的啊”。
“所以才是真没劲啊”。
“我手上有几千个菜品的制作视频,你回来后可以先看看,允许你选五十个菜品作为你的作业”。
“五十个?那我得弄多久啊?这种最麻烦了,半克盐都不能错”。
“五十个是第一步,以后也许还要弄很多,毕竟我们还有几大菜系。不过你可以请假,我特批”。
“那我就把回锅肉麻婆豆腐宫保鸡丁酸菜鱼这些常见菜都包圆了,哈哈,我定的标准,够酷吧”。
“只能是无名英雄。最多我以后专门出一套书,把你的功劳写进去”。
“你也是无名英雄吧?算了,就当为国家做贡献了”。
“用你的名义给你老爸买套好点的别墅,国内的,我给钱”。
“装修这些包括吧?家电这些包括吧”?
“包括。友情提示不能太奢侈啊,否则我就耍赖不给了。奢靡不是好事,有品位就行”。
“小气”。
阿坤没吭声,他清楚,如果自己不打招呼,这丫头装修和家电弄几亿进去绝对轻轻松松。不是自己给不起,不想让她有这种习惯。