第66章
商议好了一块儿合伙开铺子的事儿，梁又明想要先尝一尝宋声说的这个火锅。
纯粹是因为喜欢吃各种好吃的，梁又明对于宋声说的这个锅底十分感兴趣。
宋声就把新做好的锅子拿来了一个，又带来了炭还有锅底的料，请他试吃了一次。
因为没有辣椒，这次的锅是菌汤的汤底。
但菌汤的做出来也很好吃，汤底十分浓郁，也不知道是用什么熬成的，闻起来可香了。
梁又明把提前放好的菜和肉全都吃完了，还意犹未尽的问道：“下次我还要试试别的味道的汤底!这个法子真好，想吃什么加什么，合理的照顾到每个人的口味，吃多少就放多少，一点儿也不浪费!"
宋声看梁又明也喜欢吃，对这次的调出来的锅底味道更有信心了。
梁又明没有问他这个锅底是怎么做的，毕竟这就像烧炭一样，涉及到配方类的，都属于宝贵的知识。
别说人家大家族了，就是普通老百姓家里有个什么秘方，那也是不能告诉别人的，说不准以后就作为传家的知识一代一代传下去了。
像之前提到过的溧阳郑氏的银骨炭配方，还有南阳公孙氏的冶铁方子，以及汉阳蔡氏的造纸法子等等，如果直接问人家方子是什么，是很多礼貌的事情。
梁又明是知道的，所以并没有多问。不过他对于吃的方面很有心得，说道：“宋兄，这个锅底儿还有没有别的味道的"
宋声点头道：“有。
“真的有啊!什么时候换一种汤底儿的味道让我尝一尝!”说完又感叹道：“总有一天我要吃遍天下美食!"
宋声道：“之前咱们在迎春坊见到的辣椒，你知道在哪里能买到吗其实火锅做成辣味儿的最好吃。"
一听辣椒，梁又明更有兴致了，他道：“上次我就想弄点回来，可惜人家那个厨子不卖给我。所以我就悄悄的托人打听了一下，这个辣椒在蜀中那边盛产，就是往咱们这边卖的不多。你要是想买，我改天去找找我表姑，她好像有蜀中的熟人，说不定能买到。"
一听梁又明说崔夫人在蜀中有熟人，宋声觉得这个辣椒应该差不多能买到了。
之前她打算先做菌汤和三鲜的汤底，等到时候有了
辣椒再做辣锅底。
如今有梁又明在中间忙着采购辣椒，他能够更放心的忙别的事儿了。
一个店铺真正开业，中间要经过许多准备程序，光是店铺的装潢就得花不少钱。
不过好在梁又明把这些全都包下来自己负责了，在店铺的装潢这方面的花销都由梁又明负责。
不过里面的卓子和椅子，都是按宋声的要求来做的。
梁又明的爹娘早就听儿子提过宋声这个人了，隐约能从儿子的话语里感受到，他现在能有这么大的转变，很大一部分原因就是因为宋声。
所以虽然没有见过宋声，梁又明的爹娘还是很感谢他的。
这次又听说儿子要跟他一块合伙做生意开铺子，就全权支持一下，毕竟以宋声的潜力来看，儿子与他交好，对于以后的发展只会有利。
虽然宋声是寒门子弟，比他们家的家庭条件要差许多。但老话说的好，莫欺少年穷。万一人家以后就青云直上飞黄腾达了呢。
两个人一块儿合伙做生意，这账也要算清楚的。谁负责出什么东西，得了利要怎么分，都得提前商量好写清楚，最好是立下契书，这样以后也方便进行管理。
写契书的事情就交给了宋声，按照之前两人商量好的，他把契书写好之后两个人签字画押，然后一人一份收好。
在梁又明的帮助下，铺面很快就弄好了。
宋声今天带着陆清一块儿去新弄好的铺面看了一下，里面的桌椅都是按他的要求摆的，方便客人到时候吃火锅。
这个铺子是在城东的一条主干道上开着的，人流量特别大，而且旁边就是美食一条街，每到中午和晚上的时候，前来吃饭的人特别多。
这段时间宋声忙着准备开火锅铺子的事儿，陆清也没闲着，他在家忙着按照相公给的锅底配方熬汤。
宋声虽然知道汤底怎么配，但他是不太懂做饭一道的事儿的。陆清按照他说的法子熬了好几种汤底，给家人尝过之后选了一种评价最高的，到时候用来开店的时候给客人用。
除了这些，陆清还自己琢磨着各种调料放的比例，希望能在原有的基础上改进一下，把这个汤底的味道做得更好。
不得不说，陆清对于厨艺一道上有很大的悟性，宋声只是跟他大概说了一下熬制的房子还有添加调料的比
例，他很快就举一反三熬制出了几种不同的锅底。
根据宋声的形容，陆清还熬制出了浓郁的番茄锅。不过在景朝，番茄是不称为番茄的，而是叫做狼桃。
狼桃在这边种植的并不多，可能因为品种不太好，种出来的狼桃不是很红，而且吃起来很酸，并不那么像前世的番茄一样受欢迎。
但吃起来酸并不代表熬汤不好喝，尤其是在加入了其他的佐料之后，熬出来的锅底浓郁带着点酸味儿，这个时候如果再加进去一些肉粒，放一些葱花，这番茄汤就会格外的好喝。
宋声连声夸道：“清哥儿，你是不是被耽误的大厨啊!这个狼桃熬的锅底也太香了!”
而且味道跟他前世吃的番茄锅不相上下，真的很不错。
陆清听到相公夸他，心里很是高兴，能帮到相公的忙了呢!
从县城看完铺子回来，宋声给家里人买了两份糕点，家里现在毕竟有小孩儿，带点零嘴回来给他们吃，他们就会一个劲儿的夸三叔最好了!
宋声最爱听的就是几个小孩一连串的呵呵呵的笑声，清脆又响亮，让他感受到这个世界在进发着活力。
这次买的糕点上面有一层薄薄的糖霜，白白的像是小雪粒儿，舔上一口就能甜到舌根上去。
看到宋声又买糕点回来，张杏花忍不住说道：“三郎啊，咋又买糕点回来了你不是打算开铺子了吗这段时间钱都花不少了，该省着点儿的。”
宋声笑了笑，道：“奶奶，这些没多少钱，而且大毛和大妞他们喜欢吃，就给他们买了点。”大毛他们看到糕点，急轰轰的就凑了上来，手都没洗就要上来拿着吃。
被大嫂孙氏一把把手给拍了下去，说道：“都给我洗手去，不把手洗干净了不准吃!”
几个孩子在院里摸爬打滚，弄得脏兮兮的，孙氏终于逮着了个机会让他们洗手去了。
等到几个孩子洗完手回来，孙氏这才把宋声递过来的糕点给他们每个人都分了两块，然后把剩下的收了回去。
然后道：“这些剩下的明天再吃，我给你们收着，别一次都吃完了。”
宋声一看家里人吃块糕点都这么省着，说道：“大嫂，别放着了，天气虽然凉了些，但一直放着容易放坏，你跟奶奶你们也都没尝过呢，快把剩下的都分着吃了吧，下次再买
就是了。"
家里一般有个什么零哺，吃的都是顾着小孩的哺了，大人们很少吃什么糖和糕点之类的。
宋声开铺子想要多挣些钱，就是为了让家里人过上更好的日子。然后家里人想吃什么就能吃什么，不用再瞅瞅手里的银子，掂量一下够不够买，够不够花，这就是他最想要的!
孙氏听到宋声这么说，还是没敢掌一块糕点尝尝。
大人们都是舍不得吃的，像这种好东西，一般都是放着，家里的小孩啥时候嘴馋了，就给他们掰一块尝尝。
宋声看大嫂不吃，跟大毛说道：“大毛，快给你娘尝一尝，下次三叔给你买更好吃的。
大毛一听，赶紧给他娘嘴里塞了一块。
孙氏被塞着吃了一块，发现这个糕点格外的甜，跟之前吃过的都不太一样。
她一边吃一边担忧道：“三郎，这个糕点上面的白霜这什么做的吃着好甜，买起来应该不便宜吧。
宋声道：“大嫂，这个上面刷了一层糖霜，是人家新做出来的白糖，放在糕点上面味道更好。不贵的，以后等我赚钱了，多给家里买一些。"
张杏花看着家里的三郎这么懂事，又欣慰又心酸。欣慰的是虽然三郎考上秀才了，但仍旧不忘本，买个糕点都惦记着家里人，一片赤诚之心。心酸的是家里这般处境，倒是给他拖后腿了。
瞅了瞅家里的儿子还有孙子，张杏花忍不住叹了口气，三个儿子没出息，一辈子黄土朝地背朝天的干活也就算了，几个孙子也都不争气，就只有三郎一个有出息的，旁的他们什么都帮不上，可不就是心酸吗
宋成从外面地里回来，一手扛着锄头一手提着一捆猪草，浑身脏兮兮的，瞅见家里有糕点，快速洗了把手，就凑了上去，想要尝一块。
看到这个孙子猴急的样，张杏花就生气，说道：“这么大个人啊，怎么做事一点分寸都没有。脏兮兮的上来就吃，像什么话"
宋成一呆，他这才刚回来，怎么又被口了
看了看旁边站着的大嫂二嫂，都在捂着脸愉笑，宋成觉得自己回来的不是时候，莫名其妙的又成了奶奶的出气筒。
索性他性格好又心大，也不放在心上，反正都被说习惯了。
这边宋声把锅子造好之后，但是
忙着写经营手册。铺子的铺面其实并不大，他打算先开一间小小的火锅铺子试营业一下，以后如果生意好了再考虑扩大。
所以暂时并不需要那么多人，跟家里人商量了一下，二嫂暂时要照顾孩子，没办法去帮忙。不过大嫂还有玉哥儿以及宋夏都可以来帮忙。
大嫂的厨艺在他们家里算是很不错的了，负责掌厨熬制锅底。玉哥儿和宋夏就帮忙招待客人，上菜等等。
不过三个人显然是不够的，为此，宋声找了小開開陆鸣帮忙。
反正陆鸣以后都住在城里，给别人打工也是打工，不如来他这火锅铺子帮忙，都是自家人，肯定不会亏待了他。
陆鸣一听说清哥儿的夫婿在城里开一间火锅铺子做生意，心里为他高兴。
当宋声过来跟他商量，想让他去帮忙做掌柜的时，他心里更是激动了。
在城里当短工这么些年，对于管理铺子的活他可是不要太熟，这简直就是现成的掌柜的，宋声对陆鸣还是很放心的。
还有小開母，在家里闲着也是闲着，完全可以到铺子里帮忙。
至于工钱，宋声比市面上开的工钱更加优厚，毕竟是自家人，用起来也更放心些。
这样家里的人就能够多挣些钱，以后的日子会越过越好。
尤其是陆鸣，自从搬到城里来住，家里的生活开销一下子就大了不少。
更何况现在他是有家庭的人了，跟以前只顾着自个不一样了。上有老以后还有小，外加还有媳妇儿照顾，肩膀上的担子一下子就重了不少。
从前只干一份工就能养活自己，还可以攒下一些钱，现在只干一份工，只能维持日常的开销，却攒不到钱。
现在宋声让他去当掌柜的管理铺子，他十分感动。这对于现在的他来说就是一场及时雨，他现在就算出去找活计，大多也都是平常的小工，根本没有掌柜的这种肥差。
现在让他去当掌柜的，可不就是在给他送钱吗
高宛也十分高兴，家里人知道陆鸣跟宋声这个案首是亲戚后，对这门亲事更满意了。
她是个勤快的，宋声一跟她提这事儿，她立马就答应了。
不过宋声也提前跟他们说了一下利弊，毕竟是家新开的铺子，做什么事都是有风险的。
如果
铺子赚了钱，那大家就按照效益来分，简单来说就是赚的多他们分的工钱也多。
如果不是亏了钱，可能这个工钱也不会有太多了。
有时候做事情就是缺这赌一把的勇气，机会摆在眼前了，就看你怎么选。
陆鸣那是室不犹豫的选了跟着宋声混的。
不得不说，他对这个夫婿很是满意。人家头脑聪明，不光是读书，就在烧炭方面也能看得出来。所以这一次宋声说要开个铺子做生意，他二话没说就答应了。
高宛这个小開母虽然嫁进来的时间不长，但对于陆鸣这个丈夫的决定，她都会全力支持。
人手也够了，分工也都到位了，天时地利人和就差这个时间了。
宋声跟梁又明商量了一下，将铺子开业的时间定在了十天之后。
十天之后天气就会更凉了一些，到那时候更适合吃火锅。而他到时候也就要去府城上学了，铺子的事情安排好之后，大家按部就班，他不在这边也没什么事。
把铺子交给小舅舅经营着他很放心。
这边宋声把铺子开张前需要准备的东西都准备差不多后，听到家里人在讨论宋成的亲事。
张杏花在屋檐底下坐着跟家里几个媳妇儿一块纳鞋垫，大伯母林氏道：“四郎的亲事寻摸的咋样了"
张杏花道：“年前的时候不是给四郎看了个姑娘嘛，结果去观里抽了个签，说是下下签，我想着这婚事可能不大吉利，干脆就没让媒人上门说这个事。"
“那这过去这么久了，一直都没寻摸着合适的吗”
“上个月还给他说了一个城西边小刘村的一个姑娘，结果人四郎不同意。”“啥四郎不同意是没相中吗”
张杏花叹道：“他呀，也不知道啥时候见过人家，非说这姑娘长得丑，他打死都不娶。”
“要我说呀，长相没那么重要，能干不就行了。听说人家那女娃，都能够赶着牛下地犁地干活，相当能干。"
林氏一听这话，呵呵笑道：“婆母，也不知道当初是谁看上了公爹的脸，非要嫁给人家的。”张杏花跟两个媳妇儿关系处的好，平时说说闹闹的开开玩笑，也都不放在心里。
这会儿听到这话，也笑道：“那个时候不是年轻吗，总想
着好看喜欢就行了，现在想想啊，还是得嫁个能干的才行。"
“那既然小刘村这个姑娘这么能干，咱们要是不抓紧时间定下人来，可不就被别人给抢走了。”
张杏花拿着针在头皮上放着挠了挠，穿过鞋垫儿缝了一针，道：“我是想把人家赶紧定下的，可四郎不愿意，没法子，就先放着了。"
二伯母赵氏一直操心这个儿子的婚事，这会儿说道：“回头我再劝劝他，他不是一直都想早点成亲的吗说不定就同意了。"
眼看着宋成年纪也不小了，确实也该定亲了。
而且今年宋声考上了秀才，靠沾着他的光，也能说上一门不错的婚事。
家里人都是这么想的，以前他们可挑选的余地不多，可现在不同了，有宋声这个秀才公的招牌在，还是有不少姑娘和哥儿愿意嫁到他们家来的。
之前成亲的时候没嫁成的宋玉，最近上面求娶的人越来越多了，很大一部分原因就是因为宋声考上了秀才。
娶了宋玉就能跟宋声这个秀才公沾亲带故，怎么看都划算。
宋玉知道上门提亲来的人大部分都是这个想法，现在很是厌恶上面说亲的媒婆。
刚好宋声打算在城里开个火锅铺子，他自请前去帮忙，不想在家呆着了。
在外面抛头露面干活的哥儿很少，容易被人说闲话嫁不出去。
但宋玉已经不在乎了，谁爱说谁说吧，他现在是完全不着急嫁人了，他觉得三哥说的对，总有一个人会出现在他的生命里，没有其他的目的，只是单纯的敬他爱他护他一辈子。
时间一天天的溜走，十天一眨眼就过去了，眼瞅着到了宋声这个火锅铺子开业的日子。
铺子名是宋声跟梁又明商量了之后一起起的，毕竟是两个人合伙开的，凡事都要商量着来。
最后两个人决定，铺子名字就叫盛名火锅店。取自宋声的声，梁又明的明，两个字的谐音。又寓意着以后这个火锅铺子能够盛名天下，让更多的人吃到他们家的火锅。
到了开业这天，老宋家所有的人都来给宋声帮忙了。
除了老宋家的人，还有陆家的人，另外还有梁又明这头的家里人，全都到了。
梁又明还怕头一天开业来的人不多，生意惨淡，
特地求了他表姑崔氏过来露露面。
崔氏整天在家里坐着也烦，每次都是那几样吃食也都吃腻了。这会儿听侄子说什么开火锅铺子，她心里也来了兴致，干脆过去尝尝看。
宋声提前请了人在门口敲锣打鼓的吆喝，还让人放了一整挂的爆竹，老长一个竹竿挑着，响了好久才放完。
铺子上面的牌匾挂着红色的布，在一片锣鼓声中，宋声和梁又明一起把红色的布掀掉，露出了上面写的五个大字，盛名火锅店。
围观的人挤满了门口，一看这店的名字，压根不知道是卖什么吃食的。
搁店里面后厨已经在熬了浓郁的锅底汤，好香的味道从里面传出来，惹的人想赶紧进去尝两口。
陆鸣作为这个店铺的大掌柜，这个时候站出来说道：“各位父老乡亲们，小店今日刚刚开业，凡是进门来吃火锅的客人，一律多送两个涮菜。还有免费的糖水喝，每人仅限一碗，先到先得。"
这个法子是宋声提议的，这年头的糖不便宜，更别说是糖水了。又是免费的，更容易吸引客人前来。
果然围观的人一听糖水是免费的，闻着店里面的汤里香味，一个个忍不住的走了进去。
崔氏穿着常服从刚才就在了，这会儿可以进店的时候，身边的丫鬟陪着他一块儿进去了。
梁又明眼尖的瞅见了她，赶紧戳了戳宋声，宋声一看县令夫人过来了，赶紧给她安排了一个清静的包间坐着。
崔夫人出身自大家族，什么好吃的没吃过，正是因为吃的过的好的太多了，嘴巴养的有些刁。尤其是跟着夫君一块儿来这偏僻的县城上任，更是许久没吃过特别好吃的吃食了。
这锅子刚端上桌，就把崔氏吸引住了。她还是头一次见到这么奇怪的锅子，看着并不大，但上下却有三层。
中间放着炭火，周围有遮挡，不会让炭火星子喷出来，下面一层还有个托盘，好似是专门用来放炭的，最上面一层放的浓郁的汤底，正好用来涮菜。而且这上面的汤底也不知是用什么熬的，闻起来特别香，她一下子就有了食欲。