第84章 所含有的维生素

    七月龄喂养，建议大人喂或鼓励宝宝用手抓。宝宝版草莓圣代，用健康养胃的山药泥和酸甜可口的草莓泥做好的宝宝版的草莓圣代，完全可以满足宝宝吃冰淇淋的小心愿，营养又美味，参考月龄：满七个月。

    所需食材：有铁棍山药40g，草莓3颗，配方奶10g，食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。将草莓用淡盐水浸泡20分钟，浸泡好的草莓洗净后切成小块放入料理机中，搅拌成细腻的草莓泥放好备用，山药洗净去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸20分钟至完全熟透，将山药压成细腻的山药泥，倒入配方奶搅拌均匀，然后再淋上草莓泥就可以给宝宝吃了。铁棍山药中氨基酸含量很高，常食可促进体内蛋白质的合成，起到提高机体免疫力的功效，含有的铁元素也很丰富，可以很好的补充铁质，对缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。草莓中含有丰富的膳食纤维，它不仅可以促进肠胃的蠕动，还可以帮助食物的消化，有助于缓解便秘的症状，草莓还富含胡萝卜素，可以缓解夜盲症，改善视力，促进生长发育。

    玉米胡萝卜羹，新鲜的玉米水果搭配胡萝卜做出来的泥糊，香甜浓香还可以促进宝宝的消化吸收，其中玉米中的不饱和脂肪酸能够促进宝宝的大脑发育，参考月龄：满七个月。

    所需食材：鲜玉米粒60g，胡萝卜35g，食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。将玉米清洗干净，放入锅中煮熟，煮熟的玉米捞出沥干水分后剥去外皮，给小宝宝吃的这一步一定不能省略哦，把剥好玉米粒放入料理机中，再加入30g温水，搅拌成细腻的玉米汁；将胡萝卜洗净去皮擦成细丝，再剁成碎丁，锅中加入少许的核桃油，倒入切好的胡萝卜翻炒一分钟后，加入玉米汁，开中小火，一边搅拌，一边熬煮，煮至玉米汁粘稠即可出锅。玉米含有丰富的营养保健物质，诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等，其中钙、谷胱甘肽等七种是迄今专家证实的最有效的营养物质。胡萝卜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素c和b族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为小人参。

    八月龄喂养，建议让宝宝用手抓。鲜虾圈酿蛋，用鲜虾仁做出这样的小零食，味道鲜美宝宝也爱吃，小小的一个还可以锻炼宝宝的咀嚼能力还有吞咽能力，参考月龄：满八个月。

    所需食材：虾仁3只，胡萝卜50g，鸡蛋1个，玉米淀粉20g，食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。将虾仁洗净去虾线切成小段，放上柠檬片腌制十五分钟去腥味；将胡萝卜洗净去皮切成薄片，再加入开水中焯熟，然后捞出备用；将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，并把蛋黄搅散备用；将腌制好的虾仁放入料理机中，加入焯熟的胡萝卜，再加入一个蛋清搅拌成细腻的泥糊；将搅拌好的胡萝卜虾泥倒入碗中，加入玉米淀粉，充分的搅拌至无面粉颗粒状态，接着装入裱花袋中，平底不粘锅烧热刷油，挤入胡萝卜虾泥成小圆圈状，再舀入蛋液，撒上少许的黑芝麻点缀，一面煎至定型后翻至另一面，待两面都煎至金黄熟透即可。小小的一个，营养又好吃哦。虾，性温，味甘，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素a、维生素d、维生素b族等营养物质。

    蜜桃米布丁，用宝宝米饭加上桃子酱的搭配，做法简单零难度，夏天吃可以放在冰箱冷藏片刻，对于小宝宝不能吃雪糕的，这个就可以满足 一 下，口感软软糯糯，参考月龄：满八个月。

    所需食材：宝宝米饭80g，桃子1个，配方奶130ml，食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。将宝宝米饭和配方奶一同倒入锅中，开中小火搅拌熬煮至粘稠状关火盛出，再倒入料理机中搅拌成细腻的牛奶糊，倒入杯中冷却两小时，大宝宝吃可以直接放入冰箱冷藏片刻；将桃子洗净，桃子皮削下备用，桃子肉切成小丁；将桃子皮放入锅中，加入适量的清水煮至桃子皮翻白捞出，接着倒入桃子肉，加入几滴柠檬汁，可以固色，如果选的桃子不够甜可以加适量的糖来调味，小火慢慢熬成桃子酱；将熬煮好的桃子酱加入到冷却好的牛奶米糊中即可食用。桃子含有脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、c等成分，其中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，还含有丰富的蛋白质、各种维生素和微量元素，尤其含糖量很高。吃桃子能防止贫血，还可以润肠通便、消除积食。

    九月龄辅食规律进食，每日两到三餐，一到两次加餐，每餐逐渐增加到约三分之四碗，并继续母乳喂养，喂养频率减少至每天四次。碎块状及婴儿能用手抓的指状食物，可用牙床压碎的程度，如同香蕉状。让宝宝用手抓，在八月龄基础上引入鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉等、鱼、动物肝脏和动物血等，逐渐达到每天能均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类。辅食应保持原味，十二月龄内不宜添加盐、糖及刺激性调味品。一岁逐渐尝试淡口味的膳食，烹调以蒸煮为主，尽量减少煎、炸的烹调方法。

    奶香紫薯开花馒头，馒头能补充膳食纤维，松软好吃，可以当做宝宝的手指食物，做法简单，参考月龄：满九个月。

    所需食材：普通面粉185g，配方奶75g，紫薯40g，酵母2g，食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。将紫薯洗净去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟；在105g面粉中加入1g酵母，取50g的配方奶一边倒入一边搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；将蒸熟的紫薯取出，加入剩下的30g配方奶捣成紫薯泥，在剩下的面粉中加入1g酵母，再加入紫薯泥；接着用筷子搅拌成絮状，再上手揉成光滑的面团；将紫薯面团和牛奶面团分别揉成长条型，再均匀的分成同等的小剂子；把白色的牛奶面团用擀面杖擀成薄片，类似饺子皮那样，将紫薯面团揉成圆球，放在白色面团中间，然后像包包子一样包起来，再捏紧收口团圆，收口处朝下放置好，再用刀子在小包子的表面划一个十字口，避免划好的馒头黏在一起，可以划好后轻轻掰开一点即可，注意不用划的太大；将馒头垫上油纸，放入温水锅中盖上盖子醒发至一点五倍大，醒发好之后大火蒸十二分钟，焖三分钟即可。紫薯的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、果胶、花青素、氨基酸、纤维素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有较强大的保健功能，紫薯中所含有的蛋白质和氨基酸容易被人体吸收，其中所含有的维生素a可以有效改善视力，同时其中的纤维素可更加胃肠道蠕动，预防便秘发生。