第120章 春节福利
大雁湖水库管理处的职工在捕鱼的时候就已经把鱼都用蛇皮袋装好了，这是林泉乡政府订货的时候就说好的，选出来的都是十五斤左右的鱼，每两条装一袋，鱼拉回来之后，林昌恒把每个袋子上都贴上了编号，然后让所有人抓阄，抓到哪个号就拿哪个袋子。
本来林昌恒还提前问了葛大有和王顺发，乡领导的鱼要不要单独留出来，葛大有也是高兴，他说今年不搞特殊化，领导跟普通职工一样，都来抓阄，各凭运气，抓到什么是什么。
其实，今年的鱼都是刚刚拉起来的鱼，而且基本都在十五斤左右，大小没那么大的差距，搞不搞特殊化都没什么关系，但是好多单位就这样，领导是不会跟普通职工一样去搞什么抓阄的，一定要单独帮他们准备好，甚至还要司机帮他们送回家里去，好像这样才能体现出领导的优越性一样。
葛大有的意见，王顺发当然不会去反对，他们之间的关系本来就还可以，这几个月以来，他们配合得也是越来越默契了，这样的小事他们当然可以达成共同意见。
于是，大家便开始兴高采烈地开始抓阄了，葛大有干脆把姿态放得更低了，他说让普通职工先抓，他们领导后抓，他最后一个抓，最后一个其实也就不用抓了，剩下什么就是什么。
大家一个一个地抓着阄，旁边还放了一台磅秤，这是粮管所收粮用的，抓到阄之后就过秤，抓到比三十斤多一些的就很是高兴，抓到比三十斤少一点的就很是懊丧，其实呢，差也差不了一两斤，可是大家就是要通过这样的形式表示他们的开心，今年的福利这么好啊。
林昌恒看到大家都这么开心，他自己也很开心，他由于是党政办副主任，所以他也让普通职工先抓，他在领导前面抓，等轮到他的时候，场子上已经只剩下十几袋鱼了，他抓了一个三十七号，他也懒得过秤，就把鱼提到食堂里放着了，要是现在提到宿舍去，那还不得腥死个人？
刚刚分完鱼，乡政府买的猪肉、牛肉、羊肉和冻鸡也都送到了，大家便又开始兴高采烈的分肉，这些肉还没分完，水果、油、米什么的也陆续送来了，大家开开心心地把分到的东西搬回了家里，有的性急的已经开始剁肉剁鱼炸丸子了。
林昌恒从头忙到尾，累得够呛，好不容易把所有的东西都分完了，数量也点清了，一斤都不差，而且质量也都很不错，基本符合合同的要求，他这才长长地松了一口气，总之，今年的福利分得每个人都很满意。
他刚刚洗完手，石磊的妻子黄艳霞就端着一盘刚刚炸好的丸子过来了，说是让他尝尝，他还真有点饿了，便尝了两个，谁知道，杨天勤的妻子也端着丸子过来了，不光是她，好几个领导的妻子都端了丸子过来，让林昌恒尝，看看谁家的丸子好吃，就连陈志学的妻子都过来了。
林昌恒没办法，只能是把每家的丸子都尝了一个，等他尝完了，就已经饱了，看到别人还热情地让他吃丸子，他苦着脸，捂着肚子说：“我实在吃不下了。”
这些嫂子婶子们看他确实吃了不少，便嘻嘻哈哈地离开了，林昌恒这才去了食堂，他自己分的东西全都放在了这里。
没想到等他到了食堂，何厨师就笑着对他说：“林主任，你的鱼我已经帮你拾掇好了，你看看要不要帮你把鱼肉都剁了？”
林昌恒一看，果然何厨师帮他把两条鱼都杀好了，鳞片去得干干净净，内脏也都弄出来用盘子盛好了，肠子都翻好了，要知道这鱼肠好吃可是不好翻，要弄干净就更难了，可是何厨师手脚够麻利，把鱼肠弄得干干净净的，而鱼肉也分成了鱼红和鱼白，鱼红就是鱼肉上颜色比较深的部分，鱼白就是鱼肉上颜色比较浅的部分，江丰人一般用鱼红来炸丸子，丸子用的鱼肉颜色深一点不怕，用鱼白做鱼糕，这样做出来的鱼糕颜色才够白，而鱼头和骨架也都分开了。
把鱼收拾成这样子，要花费的精力可不少，林昌恒自忖自己是没那个本事弄得这么麻利的，而要是带回家让妈妈或者姐姐弄，她们也挺费劲的，因为这鱼太大了，她们毕竟是女人，力气弱，何厨师这一下还真是帮了他的大忙。
林昌恒便说：“何师傅，谢谢你了啊，鱼肉就不剁了吧，我回家去剁。”
何厨师道：“这点事情还谢啥？我就是干这个的，顺手的事情，林主任你关照我不少，我还没谢你呢。”
林昌恒笑道：“那是你自己把食堂搞得好，你要是搞得不好的话，我也没办法关照你啊。”
何厨师确实把食堂搞得很不错，他不光菜做得好，而且讲卫生，把食堂几个帮厨的也管理得很好，现在的招待客餐大都在食堂了，不但客人吃得好，在费用上也节约了不少，所以乡政府也表扬了他几次。
何厨师道：“你不要剁鱼肉的话，那我就用塑料袋子都帮你装好了啊，你走的时候好拿。”
林昌恒点头道谢，便回了办公室，明天就要放假了，今天还有很多事情要处理呢。
下午刚刚上班，葛大有便把林昌恒叫到办公室来了，他微笑着说：“小林啊，这段时间你辛苦了，你的工作完成得很出色，这一次的春节福利也安排得很好，值得表扬啊。”
林昌恒道：“这都是靠领导的支持，要不然我也不可能有什么成绩。”
葛大有道：“不要谦虚嘛，对了，你什么时候回去？”
林昌恒道：“明天放假嘛，我就明天早上回去算了。”
葛大有道：“这样吧，下午早点走，把那台旧车开回去，我也跟你一起回去，正好可以把我分的那些东西也带回去。”
林昌恒道：“那行，那谢谢书记关心，对了，下午能不能让洪胜利跟我们一起回去？他家也在县城，这次分的东西有点多，他要是坐班车回去有点不方便。”
葛大有把手一挥道：“那就让他跟我们一起回去吧，小林啊，过年的时候，你还是要跟我一起去代表乡政府给齐县长拜年啊。”
林昌恒点头道：“可以，您说哪天去我就哪天去。”
到了下午，葛大有、林昌恒和洪胜利三人便坐林昌恒的吉普车回县城去了，他们分的福利也都放在了车里，把后备箱和后排都放得满满当当的。
林昌恒注意到葛大有的鱼和肉也被何厨师收拾得干干净净，就连鱼和肉都分别剁成了肉末，等他回去之后只需要做丸子就可以了，看来何厨师和他的帮厨们今天一天很忙啊。
等林昌恒把车开到县城，又把葛大有和洪胜利都送回家之后，已经快七点了，他这才回了家，跑了几趟才把他分的福利全部拿回家。
张翠凤、林春梅和林小婉也都下楼帮着拿了一点小东西，她们看到林昌恒带了这么多东西回来，都是喜笑颜开的，这一下可以过个肥年了，而且儿子能分这么多东西回来，证明他的单位是个好单位，是有前途的。
林昌恒吃完饭之后，便开始剁鱼、剁肉，因为他们今天晚上就要把丸子、鱼糕什么的都做好，后天就要吃年饭了。
以前这样的活儿都是林丰年干的，虽然他是个县长，可是在这样的时候他就跟一个普通的男主人一样，可是现在林丰年不在了，这个活儿就得林昌恒担起来了，以后他就是这个家的顶梁柱了，因为剁鱼剁肉这个活儿真的挺累的，女人干不了，而且女人力气小，剁出来的肉馅没那么细，所以要想丸子和鱼糕好吃，还只能由男人来剁。
今天晚上也不光是他们一家，好多家今天晚上都在剁鱼剁肉，叮叮当当的声音响做一团，这就是过年的气氛啊。
这活是个体力活，林昌恒以前也只是觉得好玩才接父亲的手剁一下，现在由他全程来干，他就知道这活不轻松了，虽然他年轻力壮，可是没剁几分钟就出汗了，他只能是脱下了厚厚的外套，只穿了一件毛衣，没过一会儿，连穿毛衣都觉得热了，又把毛衣脱了，只穿了一件秋衣，这才觉得好一点。
就这样，他一直剁了一个多小时，才把要做丸子和鱼糕用的鱼和肉都剁好，张翠凤把做丸子用的鱼红和肉放到一个盆里，又把做鱼糕用的鱼白和肥肉放到另一个盆里，加了作料，林昌恒又得负责来把它们和匀，这同样是一个体力活，力气不大的人还很难和匀呢。
和匀之后，张翠凤又尝了一下咸淡，然后又各加了点盐，掌握味道的事情一向都是她来做的，加好盐，林昌恒再次把料都和匀，便开始烧油来炸丸子了，而鱼糕也被放上了蒸锅。
炸丸子蒸鱼糕炸鱼骨架又用了一个多小时，这才把年饭的几道重头菜给准备好，就等着后天吃年饭了。