第22章 毕业生之间的料理交流

    当然我们的主角主要是为了与远月毕业生交流料理，所以做的天青炙青鱼也不止两条。

    “四宫主厨，你这七时羊腿是改良过的吧？”赵天宏对重拾了自己初心的小次郎所做出这道七时羊腿给与了很高的评价。

    “还是没有你这个怪胎变态啊，这种非人般的料理方式，我们霓虹，也就你能做到啊。”四宫小次郎已经彻底放弃和这个男生比试的想法了。

    “不过还是恭喜四宫前辈迈出了重要的一步。”

    “好了，小子，你尝一尝别的毕业生的料理，别老想着在我这挑刺了。”

    “好嘞，我去关守平主将和堂岛总长那边去了。”

    正统的日式寿司是不传授给女生的，所以当初住宿研修时被分到关守平的学生全部都是男生。

    “堂岛总长，关守平主将，我的天青炙青鱼如何？”

    “你小子啊，要不是你已经根治了绘里奈大小姐的神之舌，否则今晚薙切特别执行官就要把你沉到东京湾去了你知道吗？”堂岛银说完拍了拍赵天宏的肩膀。

    “好了，都过去了，就不要管了，我还没尝过关守平主将的料理呢。”赵天宏也不客气，直接抄起一个寿司吃了起来。

    “随便吃，四宫和堂岛打赌输了，他还要给你一道菜谱呢！”关守平把赵天宏不知道的内幕告知给了他。

    “什么，正愁欧美料理掌握的不是特别熟练呢，真是瞌睡送来了枕头呢。”赵天宏也不在乎是什么食谱，有送上门的食谱不要白不要。

    随即递过来了一本《瓦伦西亚芭艾雅》。

    “这是？西班牙海鲜饭？”

    如果用一道菜代表瓦伦西亚大区，那么芭艾雅饭（瓦伦西亚海鲜饭，paella valenciana）就是当地人引以为傲的著名菜肴。这道菜肴的历史可以追溯到一千多年前摩尔人将水稻引进到西班牙的时候。但是我们今天所知的芭艾雅饭是19世纪中期出现的菜肴。当地人用大锅煮米饭，等米饭熟了后，加上蔬菜、鸡肉或兔肉，或者新鲜捕捞的海鲜，佐以迷迭香、橄榄油和盐，最后加入藏红花配色，烹制成色香味俱全的芭艾雅饭。

    “是的，虽然是西班牙海鲜饭，但根据厨师的水平和食材的不同，味道也是大相径庭的。”

    赵天宏也在系统中看到了最基础的瓦伦西亚芭艾雅所需的食材与制作方式。

    鸡 1只、鸡肉 100g、鸡骨 150g、鸡清汤 350ml、米 80g、扁豆 60g、白芸豆 50g、芹菜 40g、洋蓟 50g、法香 20g、蒜泥 20g、百里香 20g、橄榄油 40ml、番茄酱 35g、胡萝卜 2根、西红柿 1个、辣椒粉 10g、蒜 1头、柠檬汁 1个、蕃红花 3g、月桂叶 2片、迷迭香 15g。

    步骤一：鸡肉切块，葱、芹菜、胡萝卜切段，洋葱切块，放入锅中煮1小时左右，煮的过程中放入西红柿块、百里香、法香。

    步骤二：西红柿切块，锅中放入橄榄油，将西红柿煎至熟软，放入料理机搅拌成。 白芸豆放入水中浸泡一晚。 蕃红花包在锡纸中在火上烤5-10分钟，放到加水的容器中。

    步骤三：在海鲜饭平底锅中放入橄榄油，依次将鸡肉、扁豆、蒜蓉、辣椒粉、番茄酱、鸡清汤、米、盐、蕃红花汁、白芸豆、洋蓟、迷迭香放入锅中。 翻炒至没有水分后放入烤箱。 烤箱预热200度烤8-12分钟，装盘时放四瓣柠檬做装饰。

    “谢了，一千个人眼里有一千个哈姆雷特，我会用最适合我自己的方式做出这道‘瓦伦西亚芭艾雅’的。”赵天宏现在急需其他国家的食谱，不然他可没信心能和绘里奈的父亲battle，传说中的厨具大概率是不能动用的，否则大概率会提前引出黑暗料理界与美食会的人。

    “堂岛总长，您了解黑暗料理界和美食会吗？”赵天宏想得知绘里奈父亲所在的美食会情况。

    “黑暗料理界是华夏本土的，我也不太清楚；不过美食会，都是一群食霸厨师，运用各种禁忌食材来满足自己的美食恶魔。”堂岛银说出了自己对美食会的了解。

    “这样吗？可堂岛总长，我和绘里奈已经觉醒美食细胞了。”赵天宏把自己和绘里奈觉醒美食细胞的事告诉了堂岛银。

    “那就不要过多培养美食细胞，总帅大人和华夏料理协会能教你如何使用，自己私下不要使用美食细胞。”堂岛银语重心长的说道。