第68章 盛邀
胡迁刚感慨完,庄岩就开始誊抄冰火蛇鳞酒的酿造步骤。
他刚写出一小段,就顿时吸引住胡迁的眼神。
“阴火两性蛇鳞粉碎,与一半小麦、白米、豌豆混合成酒料,投入酒料进行第一次蒸煮,一个时辰后,摊凉后撒上酒曲,翻料均匀再入窖池进行第一次发酵。”
“竟然只用到一小部分材料?”胡迁诧异。
但接着,他又疑惑起来:“还有?”
“三天后取出已发酵好的酒料,进行第二次蒸煮,此时可取第一次酒体,三个时辰后停止蒸煮,摊凉加酒曲翻料入窖池,进行第二次发酵。”
胡迁跟读着庄岩笔锋下的文字,眼神中的诧异之色渐浓,“这方法倒是从没见过。”
“五天后取出酒料,进行第三次蒸煮,此时可取第二次酒体,五个时辰后停止蒸煮,摊凉加酒曲翻料入窖池,进行第三次发酵。”
他脸上浮现出疑惑表情,“三番两次重复这个步骤有何用处?”
“冰心果、赤炎果阴干,与另一半小麦、白米、豌豆混合成第二份酒料。”
“七天后取出第一份酒料,加入第二份酒料进行第四次蒸煮,一个时辰后摊凉加酒曲入窖池,进行第四次发酵。”
胡迁念到此处,疑惑更甚,“第一份酒料已经用过多次,这时候还拿来与新的酒料混合?”
“三天后取出发酵好的混合酒料,进行第五次蒸煮,此时可取第三次酒体,三个时辰后停止蒸煮,摊凉加酒曲入窖池,进行第五次发酵。”
“五天后取出酒料,进行第六次蒸煮,此时可取第四次酒体,五个时辰后停止蒸煮,五个摊凉加酒曲入窖池,进行第六次发酵。”
他抬手捋着胡须,若有所思,“这步骤与之前的相似,也许真的有特殊用途。”
“七天后取出酒料,加入“乌舌兰”、“地炎胆”进行第七次蒸煮,此时可取第五次酒体,三个时辰后摊凉加酒曲入窖池,进行第七次发酵。”
胡迁眼神一亮,“总算有新的材料加入了!”
“九天后取出酒料,加入“冰灵焰草”第八次蒸煮,此时可取第六次酒体,三个时辰后摊凉加酒曲入窖池,进行第八次发酵。”
他一边念叨,一边嘀咕,“貌似所有材料都用上了,差不多该结束了吧?”
“十二天后从窖池中取出发酵好的酒料上锅蒸煮,此时可取第七次酒体。”
此时,他见庄岩顿住笔锋,有些焦急起来,“这就没了?不应该啊?”
然而,庄岩只是揉了一下手腕,缓了一会,便继续书写起来?
“耗时近两个月,经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,可得七份不同口味的酒体。”
“最后,以取酒时间为序,分别用七份酒体按二二二二一一三的比例进行混合勾兑,即可得到《冰火蛇鳞酒》!”
胡迁念到此处,眼神顿时冒出精光,双手突然一拍,激动道:“妙啊!”
他伸手拨开庄岩,直接拿起誊抄满酒方的宣纸,双眼放光地再次浏览其中的内容,嘴里还不停地念叨。
庄岩见状,脸色虽然无奈,内心却振奋起来。
过了好一会,胡迁才从激动中缓下来。
他拍了拍庄岩肩膀,自信道:“你是想让我按照这份酒方进行酿造吧,没问题!”
“材料之事,我也一起包揽了,待出酒之日,你过来取酒就行!”
胡迁一边说着,一边看向庄岩,发现他表情不对劲后,脸色顿时不愉,“这你还不满意?”
庄岩心知对方误会了,苦笑道:“满意,但是请您酿酒只是其一,晚辈此行目的还另有其事。”
“哦?”
胡迁脸色稍缓,转而好奇起来,“还有何事?”
庄岩斟酌了一下,表情变得坚定,抬头与胡迁对视道:“晚辈之前说过,海啸之后收养了一批遇难孤儿。”
“是说过,但与此事有何关系?”胡迁诧异。
庄岩认真解释道:“为了给他们一处安身之所,晚辈建造了一座山庄,但缺少一项营生维持山庄运转。”
“经过深思熟虑,结合这份偶然获得的酒方,晚辈决定以贩卖酒水作为山庄收入。”
他看向胡迁的眼神流露出一丝期待之意,“晚辈恳请老爷子出山,坐镇山庄内新建的酒坊。”
然而,胡迁听后,脸上露出一丝为难之色。
庄岩见状,内心不由忐忑起来。
这时候,书房中的气氛顿时沉默下来。
“唉……”
胡迁一声叹息,打破了沉默气氛。
他拍了拍庄岩的肩膀,意兴阑珊道:“去会客厢房,咱爷俩一边喝酒一边说。”
庄岩见他突然变得索然无味,一时不知所措,只好点头应下。
没一会,俩人就走回厢房内。
胡迁指着主桌旁的另一张椅子,对庄岩说道:“坐这边吧。”
这一招呼,顿时让庄岩受宠若惊。
他连忙恭敬回道:“谢老爷子。”
胡迁先行坐下,摆手道:“不必客气,坐吧!”
“那晚辈就恭敬不如从命了。”
庄岩行了个晚辈礼,这才把半个屁股放在椅子上。
胡迁刚取过两个杯子,庄岩就急忙起身,主动拿起酒壶斟满。
胡迁看着他的动作,脸色欣慰,微微颔首道:“不错!”
“老爷子先请!”
庄岩放下酒壶,手掌引向酒杯。
“你坐吧,今天咱爷俩一起喝个尽兴,不理那些繁文缛节。”
胡迁拿起其中一个酒杯,“来,干了!”
庄岩只好顺其之意,拿起剩下的那个杯子,与他轻碰了一下,回道:“干了!”
胡迁喝完杯中酒,才叹息道:“刚才没有直接答应你的盛邀,是有难言之隐。”
庄岩有些诧异,迟疑道:“可否与晚辈说说?”
胡迁看了一眼空杯,庄岩连忙拿过酒壶,继续给他满上。
胡迁满意点头,再次喝干,庄岩也及时陪喝了一杯,并给他满上。
“既然向你说起此事,就是要说与你听。”
胡迁又把杯中酒喝下,“此事,要从三年前说起。”