第130章 羊肉卷四种层次
而冉老师则是冲韩非眨了下眼睛，也热情的招呼两个客人吃。
再也不拿，你直接拎起来一盘涮羊肉，先是往辣锅里面，倒了之后再来一盘儿放到清汤锅里。
通过传导热能的速度很快中间又直接向上，冒着蒸汽跟小火山一样，锅底翻滚着，不管是麻辣锅底还是清汤锅底看起来都让人很有食欲。
“吃涮羊肉我得告诉你们怎么吃。咱今天佐料虽然不是很多，但是我也能给你们吃出来几个层次来。”
韩非一边在心中默数数字，一边告诉几人。
“这涮羊肉还有好几种吃法，之前倒是没有听说过……”任老师确实没有听过韩非的这种说辞。
难道说的是口味不同，比如说麻辣锅底或者是清汤锅底？
于莉和秦京茹也都投来好奇的目光。说句难听的话，这俩人也都是土鳖，见识还没有冉老师多呢。
韩费心里没有任何看不起人的意思，他只不过是为这顿饭增添点趣味罢了，没办法，有时候作为男人职责就是需要挑动气氛，创造气氛，创造出欢乐快乐的相处记忆。
我来到，我主导，我创造，我享受。
是这个理儿。
也有些男人喜欢被动，但主动被动之间其实没多大差别，不过韩非还是喜欢主动出击。
“我教你们的可不是随便说说，不是简单的麻辣跟清淡两个口味，而是要教你们怎么把肉吃出层次来，这是个方法论，适用于任何吃饭的时候！”
韩非装出一副高深莫测的样子。
咱们沟通交流，不管是跟老少爷们还是跟大姑娘小媳妇儿，首先一点是你这个人设你得立起来，就是得整点儿高深莫测，让他认为你手里有点东西。
这样他才能乖乖的听你说话。
你要是说话语气不确定，说一句话，三次疑问语气，那没有人愿意听你说的。
可以说这是人的注意力机制的问题，不过韩非对此把握的很好。
“咱们吃涮羊肉啊，就按照健体，驱寒的目的去吃，要达到这个目的，我们就定个标准，我吃二十卷，比如说你们吃十六卷。”
“怎么吃出这四种层次呢？”
韩非一边说一边用筷子给其他三人，各自夹了肉。
现在他筷子还没动，跟公筷差不多，直接夹也没问题。
最重要的是让女孩子习惯。
于莉包括秦京茹，都只是微微红脸，并没有拒绝，这就是一个好的开端，有了开头帮忙夹菜布菜，之后的一些操作也就顺理成章层层递进。
同时也可以顺道看看两个人对自己的感观如何，有没有恶意之类的。
要是给夹的菜不吃，在盘子里夹半天，那就是心里面嫌弃。
这种情况就更不能惯……
将诸多小技巧在心里过了一遍之后。
韩非道：“咱们吃东西，那肯定是先白嘴吃。”
冉老师顿时“嗨，就这样，您早说嘛！”
不过冉老师敢砸韩非的，挂于莉和秦京茹就没有那么大胆子，第二是这两人也确实第一次听到这种论调，所以很有耐心的继续听着。
韩非将羊肉卷送入嘴中。
这头一遭他给几人送的，全部都是清汤锅底的羊肉卷。
“咱们说食不厌精，脍不厌细，首先你要把食材本身的味道给吃出来，这是一大层次。”
之后韩非又夹了一通。
“这一次蘸蘸料。”
吃火锅用的蘸料碟。
那都是韩非调出来的。
经历这么多到手，要的就是讲究。
要的就是能让人甩出单臂大回环的那种地道。
因为本身有牛羊肉，所以韩非特意没有调麻辣牛肉酱。
他调的是油碟，芝麻干碟，还有小米辣蘸料。
三者各有不同。
这可不是穷讲究，这是真的有说头的。
首先就是这油碟。
其中带了一个油字，就是因为里面用蚝油了。
这蚝油的品质可是一等一的，韩非当时大采购的时候，那可是直接点名要的老字号的。
冉老师三人尝试了一下，发觉确实好吃。
不由得发出“嗯~”的赞叹。
然后就是干碟。
就是很纯粹的，里面是小米辣，芫荽末，韭菜末之类的。
这种碟子的口味很重，但是如果吃习惯的话，真的是能吃出不一样的滋味。
有些人吃饭直接爱生嚼洋葱，还有些人爱吃大蒜，更有人直接干啃辣椒，这都是对口味的偏好。
“我之前还嫌有味儿，但现在感觉似乎也可以接受哈……”韩非调出来的干碟，直接刷新了冉老师的认知。
“这三种吃法就有三种层次了。”
韩非把碟子放到三人旁边，随后自己又加了一筷子。
端起来一边的小酒盅，然后吱一声，将酒盅里的酒给喝掉。
“那第四种层次呢？”
冉老师追问。
“第四种层次就是喝酒。让酒香带着肉香。”
韩非哈哈大笑。
其实这个四种层次是他湖州的，但现在看来冉老师他们听得很开心，这个年代并没有太多的精神娱乐，所以一些说法也能大行其道。
冉老师突然眯起了眼睛，随后又笑了起来。
“所以你的最终目的是让我们跟你一起喝酒，是吗？”
冉老师眯着眼睛，好像看穿了一切。
韩非摇摇头，换成他之前没娶媳妇儿，那时候桌上这三个女人他都得灌倒。
但现在。不一样了。
“给我也倒一杯，让我尝尝这酒的滋味如何。”冉老师伸出来个杯子，然后。于丽还有秦京茹也跟着伸出来杯子，都很好奇的样子。
韩非喝的酒是烧刀子，这东西不能让女的喝，没办法他起身去往地下室，然后去整了一瓶葡萄酒回来。
之前扫货的时候。他顺手拿的。
这年头可没有勾兑的葡萄酒，那家伙都是原汁原味的现成葡萄酿出来的。
吃涮羊肉，喝葡萄酒，这也算是独一份儿了。
说起来这种吃法也有忌讳，单身人士禁止这样吃。
葡萄酒别看甜度数低，但是十到十五度这个度数是人最容易喝醉的度数，因为人体吸收酒精就是在这个区间里最好吸收的。
大乌苏为什么叫夺命大乌苏就是因为度数摆在那儿呢？
给三个女人一人倒了一点，韩非可不敢做到这样，真让三个人都喝醉了，他不太能够把控得住。
就一句话，就没有狼，不喜欢吃肉，没有狗不喜欢……没有猫不喜欢吃鱼。
所以说还是别整这东西考验人。
不过还真没想到那么多大仁老师不乐意，直接拿手扒住酒瓶。
“倒啊，你养鱼呢！”
你这么豪爽真的好吗？
关键是冉老师也就罢了，其他两个人也非得要我倒这么满干啥？
真是想给我机会。
韩非都无语了。
我要真的想你，不给我机会我都能弄到，好吧？
简单干杯之后，韩非就干起了饭。
除了牛肉卷之外，还有乌鸡卷儿。以及丸子等。
这时候虽然没有撒尿牛丸，但是韩非在吃饭的时候，跟服务员提过一嘴，让服务员找人现捏了一个，所以说也就有了大量的牛丸可以用。
白色的丸子放进麻辣锅底之中，等到浮上来的时候蘸一蘸特制的蘸料，然后。先轻悄悄咬开一个小口，不能一下放进嘴里咬，开那样的话里面的汁液会直接溅出来，到时候会烫伤。
韩非特意跟其他三人演示了一下，这东西捞上来之后需要先咬开口之后再吹一吹。
等到里面的汁液可以入口了，再一整个放进嘴里面咀嚼。
在韩非看来这种。爆浆牛丸非常符合自己的饮食理念，甚至和这边的饮食理念都很差不多，吃的是一整个的味道，包括皮儿馅儿，等一整个儿的味道。
有些地方包饺子，包的大肉饺子一包一大个，吃着非常豪爽，也很好吃，这自然是一种流派的吃法，但是另一种流派就偏向于这样，包一个小个的饺子，但是。皮儿很厚，里面的馅儿味道非常浓郁，能够直接透过这个皮儿。
到时候一口直接将小饺子放入嘴里面，能够品尝到三重甚至多重组合起来的味觉感受。
而这撒尿牛丸也是偏向于这种类型的。
咬到嘴里有口感，同时有外面的白色的，皮本身的鲜香味道，还有里面牛肉的浓郁汤汁的味道，再加上口感结合起来，足以让人陶醉升仙。
冉老师只吃了一个之后就再也忍不住口了，直接豪放的一下子弄了三个，爆浆牛丸。
这玩意儿本身就是烫的，想降温那就得想点别的办法。
冉老师这小脑袋瓜还真的管用，居然想到了用红酒降温，先咬开个小口，然后往里面倒红酒，韩非说你真是个天才，你这跟酒心巧克力是一模一样的做法，这样吃呀，没过多久你就得醉了。
冉老师全当，只听见前半句，后半句没听见，不仅自己这样做，还鼓励于丽以及秦京茹这样做，二人自然是有样学样。
一是好玩，二是爆浆牛丸确实好吃，想要等到牛丸本身吹凉了需要等好长时间。
还不如这样做个夹心儿的牛丸。
没过两下一瓶红酒的就见了底。
冉老师眼巴巴的看着韩非，韩非心说，你今天是真不打算放过我呀，没办法又去地下室只拿了一瓶。
酒这玩意儿。
本身的辣味儿包括其他味道都只是为了防止酒醉做的一种防御。
这东西他就不能好喝。
也就是说必须要有门槛，要是没有门槛，男人女人小孩老人都喜欢喝，那还得了。
葡萄酒就是一种绕过白酒本身的味道限制的陷阱型饮料。
不是说不好喝，这东西非常好喝，但问题就在于太好喝了，容易喝多，而且还是不知不觉的那种。
所以说约会品什么酒就不用再多说了吧。
提着红酒回来。韩非再三强调，让几人不要再把红酒倒进牛丸里面，那样吃不是味道，冉老师讨价还价，说最后再交出来一只夹心牛丸就算了没办法，韩非只能再给三人各倒一点。这才阻止了三人的热情。
美酒入喉，再加上美食的引诱，三女很快都脸颊飞红。
好酒好肉好美女。
恰如其分。
韩非看着看着就想多看两眼，今晚把眼睛收回来，又把新的东西放进锅里，这一次弄的还是他发明的东西。
蟹排！
不是科技狠活，而是真材实料。
三女吃的赞不绝口。
当然了还有一些食材因为当前的一些原因没能弄出来。