第51章 粤地鱼生
由于是酒店内部电话，林子峰接起，就听到那头声音清甜，十分礼貌的女声传来：
“你好，请问两位休息好了吗？我是小刘，如果二位休息好了的话，我们到一楼汇合，晚餐时间到了。”
“嗯，好的，我们马上到。”
叫上段飞，林子峰一行人到一楼的时候，果然看到一行人等在那了。
“怎么不在酒店里吃得了，我看他们有经营正餐的。”
林子峰指着旁边的餐厅道。
“那怎么行，你们二位是客人，这次还是由我们柳氏珠宝专门邀请来赌石的，怎么也要在外面吃点好的。”
“没错，这儿附近有一家粤省有名的全鱼馆，里头的鱼生堪称一绝，我每次来都要去吃一次的，小段你去吃过没有？”
老常问段飞道。
“吃过，前两年跟师父来的时候，去吃过一次。”
“那好，咱们就去全鱼馆，我让莹莹已经提前去订位置了。”
看了看柳莹莹跟另一名保镖果然没在，原来是提前订位置去了。
大家有说有笑，柳向前后边保镖手里还提着个盒子，林子峰看到了‘茅台’的字样，想来今晚是要喝它了。
全鱼馆距离酒店没多远，一行人走路十来分钟就到了。
由于平洲位于两个大都市之间的接壤地带，虽然发达，但比起市中心来，倒是没那么拥挤。
这儿随处可见到各种大大小小的首饰玉器点，尤其是以翡翠占大头。
华灯初上，甚至路边摊上，也有摆一张台灯，一块布上全是翡翠饰品的。
不过真假好坏，那就不知道了。
到了全鱼馆，看到上边普通的招牌，估计好多年都没换过了，不过里头的陈设倒是整洁干净。
上下两楼，一进门就有个小伙子领着，然后上了二楼。
这家酒楼一层有百来平左右，二楼全是包间。
一楼的散桌，稀稀拉拉坐着五六桌客人，二楼包间开着的，也只有三个包间是开着的，看样子今天并不怎么忙。
“这儿要是周末跟开公盘的时候，所有吃饭，包括一楼散桌，都是要提前预定的，今天来算是人少的了。”
段飞看着林子峰四处打量，忙着介绍道。
“额，我看出来了，段师兄，那个鱼生，就跟小鬼子那种生鱼片，是一个意思吧？”
林子峰还是有些带疑惑。
“没错，也是生鱼片，不过粤菜的鱼生又有些不同于他们的生鱼片，我们是选择的鱼不一样，佐料方面要求很丰富。”
“那我大概知道了，那转盘中间最大那个就是了。”
里阿尼在指着一桌道。
“嗯，等下你就领略到了。”
果然，几人刚进包间里，才甫一坐下，柳莹莹就吩咐服务员开始上菜了。
头一道菜，果然就是这道最有名的鱼生。
只见服务员跟着一名白衣大褂的厨师，服务员手里端着那个盘子，白瓷圆盘，直径足足超过40厘米，刚一放在转盘上，就见到了所谓的鱼生了。
只见一片片的生鱼片摆在盘中，像是鲜花绽放。
厨师推着餐车，戴着口罩跟卫生手套，现场给大家展示佐料添加。
将佐料洒在餐盘上以后，服务员说了句可以开始了，厨师随后跟着退了出去。
柳向前第一个站起来举起筷子，然后朝在座道：“来来来，入乡随俗，大家跟我站起来，一起翻动这发财鱼，一起发财。”
“来，风生水起，一起发财！”
这段话，已经是粤语了，反正林大少听的个大概，柳莹莹跟柳向前，还有老常跟段飞倒是说的挺那么回事的，反正听粤语的时候，很是朗朗上口。
说的同时，大家轮番动着手里的筷子，一大盘鱼生，就被这么搅来翻去，很快就被各种佐料覆盖侵蚀完了。
“这个鱼生啊，选鱼也是大有讲究，首先用的是来源清楚的饲养草鱼，一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩华，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“瘦身”几天，消耗体内脂肪，经此做出来的鱼生则肉实甘爽。
食不厌精，脍不厌细，这个鱼脍就是我们现在吃的这个，咱们华夏老祖宗几千年前就在吃了。”
柳向前一边介绍，然后夹起来一块鱼片道：“粤菜，尤其是这道代表菜，清、鲜、爽、嫩、滑，几乎包括了粤菜的精髓了。”
“嗯，开吃，大家都开吃吧，不要客气。”
柳莹莹见自己爷爷还在介绍，一行人也是看着他不好下手，自己便先夹起一筷，在面前自己碟子涮了一下，放入口中。
她这么一示范，果然，大家也不客气了，老常跟着也夹了一筷到碗里，跟着大快朵颐起来。
林子峰挨着段飞坐，虽然之前从没吃过这样的鱼生，但想到小鬼子那种沾辣根都可以吃的生鱼片都能吃，这么精致这么多佐料的，怎么也不会比那个差吧！
果然，他才夹了一小片，就沾了点酱油后放在口中，瞬间就觉得那股香、滑、脆、鲜传来。
口齿轻轻咀嚼，感觉不到一丝淡水鱼的腥味，也没有海鱼的死板。
看来那名厨师在杀鱼的时候，放血的手艺是相当之到家的。
吃下口中，由于佐料里有些许白酒跟姜丝辣椒，一股馥郁伴着鲜香，然后是喉咙到肠胃，微微的温暖感传来。
并不辛辣，就像一口好的绵柔白酒入喉，带来的血脉涌动之感。
“好吃！”
尝完第一口后，林子峰吐出两个字，继而不客气，又开始了下一筷子……
在座其他人，坐在一起，碰到这道菜，也没有谁客气了，看来是都喜欢。
这时候，也不用讲什么尊卑贵贱，只要上桌，喜欢吃的，没一个客气的。
而柳家请客，自然也不会吝啬，哪怕在场足有八个人，但那一盘还没吃完，接着服务员又上来了一盘。
按照之前柳向前的介绍，一条鱼一斤半，这起码是四条鱼的量了。
而第二盘鱼才上来，跟着干炸小鱼丁，鱼头豆腐羹，剁椒鱼头，红烧鱼块，菠菜鲅鱼丸，鱼馅饺子一样样的跟着上了来。
两名保镖打开酒，一人面前斟了一杯。
有了好菜，再配上好酒，话题也多了起来。
也可能是酒精有拉近陌生人距离的作用，之前跟林子峰段飞保持距离的庄明浩，这位大鉴定师喝了两杯后，直接跟一名保镖换了位置，挨近了段飞林子峰这边。