第73章 被亲哥吸血的小可怜（12）
几日后，小娟给安宁送来了一桶的田螺和几只小龙虾，这是她大哥大嫂回娘家时在隔壁村抓的。
小娟有点不好意思，这田螺没多少肉味道也不怎么好，比起安宁送给她的橘子罐头差远了，那罐头甜滋滋的肯定放了很多糖。
“安宁，你别嫌弃，凑合着吃。”
安宁觉得好笑，“怎么会呢，要抓这么一大桶田螺可不容易，要是让我去我可不愿费这功夫，帮我谢谢你大哥大嫂，也谢谢你啊。”
小娟脸上浮现笑容，“你喜欢就好，下次我再让大哥抓了给你送来。”
这田螺处理好了其实十分美味，只是他们不会吃罢了，而且田螺的处理过程十分麻烦。不过眼下正是农闲时节，在家里悠闲地吃上一份麻辣田螺那感受肯定美滋滋。
而做菜需要的各种调料她这里都有，院里就栽种着好几棵辣椒，小葱、大蒜都有，还载着从山上挖下来的野姜。
安宁先把田螺放在一个大盆里，反复换水淘洗了几遍，等已经洗不出脏水再往里面加点盐，过一晚上的时间，这些田螺就会自己不停的换水把壳里的泥沙吐干净。
翌日，她拿出这个年代特色的大铁剪刀给这些田螺剪去尾巴，再用盐水和料酒浸泡搓洗，才算做完了辣炒田螺的准备工作。
吃过早饭后，安宁在铁锅里烧热油，放入葱姜蒜辣椒等调料爆香，再下入田螺不停翻炒。
田螺炒的时间一定要足够，吃起来口感才好才够味，好在它外面都是壳也不会粘锅，安宁炒了好一会儿才倒入清水焖煮十多分钟，然后大火收汁盛到盆里。
这十分有刺激性的强烈香气甚至飘到了门口，田青青自然也闻到了，心里又在骂骂咧咧，埋怨安宁没分家的时候怎么就不做这些好吃的给他们打打牙祭，一分了家就做各种好吃的，真是自私。
大队长媳妇才到门口就闻到了这浓烈的香气，她来给安宁送两条鱼，人家送了她一瓶橘子果酱哪能什么表示都没有，走进门就看到了田青青阴郁地盯着安宁的厨房。
“哟，我来的巧了，向东媳妇，你干什么呢？”
田青青被大队长媳妇的大嗓门吓的一个激灵，讪讪笑道：“婶子，你怎么来了？”
大队长媳妇笑道：“你这话说的，我不能来？我来找安宁有点事，你忙你的。”
说着直接往安宁那里走，安宁也听到了大队长媳妇媳妇的大嗓门，从厨房里传出声音，“婶子来了，你自己进来吧，我在做菜呢。”
“这中饭时间早过了，你捣鼓什么好吃的呢，这么香我在大路上就闻到了”，话音落地，大队长媳妇已经踏进了厨房。
安宁正要装盘，“你来带正好，我刚炒好这盘田螺正要吃零嘴呢，婶子，你有口福了。”
竟然是田螺？田螺能有这么香的味道吗，也不知道这丫头怎么炒的，他们村里人也会时常去抓点田螺打牙祭，但吃的人并不多。
这田螺没什么肉味道也不好，吃起来还很麻烦，他们家里好几年都没吃田螺了。
但安宁炒的这盆田螺色泽香味无一不宣示着好吃，大队长媳妇也忍不住想要尝尝味，这小丫头还真有两把刷子。
“别说，你这田螺炒的把我的馋虫都勾起来了，我可要好好尝尝。这两条鱼是给你的，你先收起来吧。”
安宁也不矫情，接过鱼放到一个盆里，端起一盘田螺带着大队长媳妇到屋里去了，还给她泡了一杯果酱水。
两个人“斯哈斯哈”地吃完了一盘田螺，大队长媳妇对安宁简直刮目相看，这么小的年纪手艺比那些老厨子还好。
上次送给她橘子果酱也是酸甜可口，这小丫头以后的日子呀，坏不了。
更令大队长媳妇感到惊讶的是，安宁竟然愿意教她这个香辣田螺的做法。
这十里八乡不管是哪个人，只要有点拿得出手的手艺不都藏得跟什么似的，就是自家亲人也不会多透露一个字呢。
像安宁这样大大方方愿意教她的，反倒让她觉得不好意思了，还是太年轻了家里也没个长辈提醒，心思太单纯了。
“安宁啊，我也不是想跟你学手艺，这不管什么时候有一门独家手艺那都是可以安身立命的。
婶子知道你心善对人也真诚，但以后可不能这样随便教人了，俗话说教会了徒弟饿死师傅，你有什么本事都不要随便交给别人。”
安宁没想到大队长媳妇竟然会说这样的话，不由得对她更加高看了几分。
不过香辣田螺的做法并不难，只是费工夫而已，自己紧紧地捂着没什么意义，她以后也不打算做这么费工夫的生意。
而且再过几十年网络上各种各样的菜谱都有人分享，就连以前的宫廷御膳都有万能的网友能复制分享出来，这一小道香辣田螺实在没什么技术性。
安宁思索片刻对大队长媳妇说道：“婶子，你能对我说这种掏心窝子的话说明你把我当成自家人，我也不用对你藏着掖着，我经常能研究出一些好吃的。
这麻辣田螺就是在家里吃个味，你学了也没什么的，我还打算教小娟怎么做呢，以后你们在家里也能解解嘴馋不是。
老实说，就是咱一整个勤劳大队的人都学了它的做法我都没影响。”
听她这么说，大队长媳妇也动摇了，他们家算是勤劳大队里比较好过的人家，可一年到头也都是缺吃少喝的。
学了这个田螺的做法她自己在家也能解个馋调调味，再看看安宁，这么能干的姑娘咋就不是自己生的呢。
她难得有些不好意思地笑着说道：“既然这样，那婶子就厚着脸皮跟你学了这方子了，以后你要有什么事只管来找婶子和你叔，婶子一定给你做主。”
这做法简单，安宁都不用上手就给大队长媳妇讲清楚了。
听得大队长媳妇又一次在心里感叹，这小丫头脑瓜咋这么好使，想得出这样的做法，听起来好像真没什么难的可就是没人想得到。
后面的日子就如流水一般平淡地过着，安宁每天都要下地挣工分，体验面朝黄土背朝天的生活。
她还抽空去小学参加了一次毕业考试，拿到了一个小学文凭。