第8章 收拾院子,腌菜!
徐清梨也不知道自己昨晚怎么睡得,反正想着各种事情就睡过去了。
早上六点,徐清梨很准时的醒来。
虽然她不想起床,但是她不得不起来,因为她小叔子顾长森要上学,她要给准备早饭。
用那三个鸡蛋做了鸡蛋羹,把包子一起热了,想了想又煮了一个鸡蛋。
这个就给顾长森带去学校吃。
火生到一半,她小叔子顾长森醒了,迷迷糊糊喊了她一声嫂子,去洗脸刷牙了。
顾长月小朋友还在睡觉。
而顾长森看到锅里的包子时惊讶的问,
“嫂子我们早饭还吃包子啊?”
徐清梨点头,对啊!吃包子,她懒得再弄别的。
顾长森咽咽口水,好奢侈的感觉,两顿都吃大肉包子,这青山大队就他们家独一个吧!
不对,应该是整个红旗公社独他们一家。
早上顾长森吃的不多,两个肉包子,一碗鸡蛋羹,一杯奶粉下肚就饱了,徐清梨给他饭盒里装了两个肉包子,但是顾长森说,“嫂子一个就行了,不是还有一个鸡蛋吗?”
“那你吃的饱吗?”
顾长森狂点头,“吃得饱。”
“那行,装一个,这个给你留着你回来再吃。”
徐清梨大概也知道为什么顾长森让她装一个,大白面肉包子太显眼呗,还是两个。
不过也还好,之前原主听他说,他们学校里有一个男生,中午顿顿都是吃白面。
什么白面包子,白面馒头,面条,饼等各种。
说他们家人可疼爱他了。
他姐妹都是吃玉米饽饽,就他吃白面。
徐清梨想这个年代给他顿顿都吃白面,那应该是家里金孙没错了,扒着全家的血给他吸。
“嫂子我走了。”
顾长森背上书包,徐清梨嘱咐他,“包子热着吃,或者跟你们老师要一杯热水。”
“知道了嫂子。”
顾长森上学去了。
徐清梨早上没啥胃口,就吃了一个包子喝了点鸡蛋羹,正好她吃完,顾长月小朋友醒了,给她穿衣洗漱,梳头,随后吃饭。
“长月,嫂嫂今天要整理院子,你在家玩还是跟婷婷玉玉她们玩?”
是的,徐清梨打算今天整理下后院菜园子。
小姑娘小口小口喝着奶粉,回答“嫂嫂我想跟婷婷她们玩。”
“那行,一会儿吃完就去他们家。”
“好。”
吃完徐清梨就带着她去了顾大伯家。
给了三孩子一人一把冰糖,跟顾大伯娘唠了几毛钱的嗑,就回来了。
今天她干的活还挺多的,整理后院,还有腌菜,腌蒜茄子,泡菜,酸菜,趁得空都腌了吧。
徐清梨先把东西屋的被褥整理好,地面扫干净,碗筷洗好,就去了后院。
他们家后院不大,半亩地左右,不过种他们几人吃的菜妥妥够了。
后院除了菜园子,还有一口井。
家里有井,用水方便。
不然还得去河边打水。
菜园子里,除了大白菜青椒和茄子,其他蔬菜都不能吃了。
徐清梨拿了个盆把藤上的青椒茄子都摘了,打算做蒜茄子,加上空间里的,可以做一小缸蒜茄子了。
说干就干。
腌菜需要缸,徐清梨找出家里所有的大小缸,一共四个,一个大的,两个中型,一个小的。
这个年代虽然衣食比较困难,但是家家户户都有大缸。
徐清梨先把大小缸洗刷干净,在太阳底下晒着,算杀杀菌了。
第一个制作的是蒜茄子,徐清梨制作蒜茄子,馅料比较多,青红尖椒都剁成沫,香菜,芹菜,胡萝卜,大蒜,生姜,葱花,也是都剁成沫,备着。
把茄子蒸上。
蒸茄子的功夫徐清梨把泡菜用到的蔬菜都洗干净,放在外面晾干表面水分。
等做完这些,茄子也蒸熟了。
茄子晾凉的空隙,徐清梨把泡菜腌了,等泡菜做完茄子也晾凉了,往茄子里装调好的馅料,装罐,蒜茄子就做好了。
再来做酸菜,酸菜就简单多了,把大白菜烂叶子摘掉洗干净,放缸里,撒一层盐,如此反复最后装满水,上面压一个大石头就ok了 。
等徐清梨忙活完,时间都已经中午十二点了。
徐清梨去了顾大伯家,顾大伯一家正准备吃午饭。
“清梨来了。”顾大伯娘笑着道。
徐清梨点点头,跟大伙打了声招呼,抱起顾长月小朋友,“长月,我们回家吧!”
“好。”
她们俩人还没吃午饭,徐清梨忙活了一上午也不想费劲做了,就吃挂面好了。
回到家煮了两碗挂面,又打了两个鸡蛋,面汤里撒点酱油,香菜,就能吃了。
俩人吃完午饭,洗漱干净,打算睡个午觉。
下午醒来还得整理院子。
“长月,你下午还跟玉玉婷婷她们玩吗?”睡觉之前徐清梨问。
顾长月小朋友重重的点头,“玩,我们在给小鸡盖房子,房子还没盖完。”
“行,睡醒了我们再去。”
顾大伯家这边,餐桌上,三房家的顾婷婷小朋友突然开口问顾大娘,“奶奶,奶粉好喝吗?”
“啊?”顾大伯娘以及大伙有些疑惑。
顾三嫂问女儿,“怎么了?”
“是长月姑姑,长月姑姑说四婶婶给她喝奶粉了,说可甜可好喝了。”可惜她没喝过奶粉,不知道奶粉什么味道。
顾玉也说,“长月姑姑还说他们昨天吃了酱肉包子。”
听这话,众人了然。
顾三嫂嘀咕,“四弟妹,也不知道省着点钱,净买些吃的,自己也跟小孩一样。”
就知道吃。
顾大嫂说,“清梨昨天去了县里,从县里带回来的吧!”
顾三嫂,“那酱肉包子国营饭店才有,花那钱自己买肉做不好吗?”
桌上大伙一人一句说着,就顾二嫂没说话,她们说她们的,她吃她的,顾二嫂疯狂给女儿和顾二哥夹菜。
最后顾大伯娘敲敲碗,“快别聊了,赶紧吃饭。”
没看老二一家都把菜吃完了嘛!